Hər birimiz duzun nə qədər ziyanlı olduğunu bilsək də onsuz keçinə bilmirik. Gündəlik isifadəsi nəzərdə tutulan miqdardan hardasa 2-3 dəfə artıq duzdan isitifadə edirik. İndi sizlərə təqdim edəcəyim məsləhətləri yerinə yetirsəniz, duzdan istifadəni həm azaltmış, həm də ləzzətli yeməklər hazırlamış olacaqsınız. Mütəxəssislər 1 çay qaşığı duzun tərkibində təxminən 2,4 qram natrium olduğunu qeyd edirlər. Belə ki, Amerika Tibb Universitetinin alimləri qeyd edirlər ki, 19-50 yaşlı insanların gündəlik Na ehiyacı 1,5 qramdır. Natriumun çox istifadəsi bədəndə artıq maye tutumuna, yüksək qan təzyiqinə və damar tutulmalarına səbəb ola bilər.
Duzdan istifadə etmədən də ləzzətli və qidalandırıcı yeməklər hazırlamaq mümkündür.
1. Salatları duzdan istifadə etmədən bəzəyin və marketlərdən MSG (mono sodium glutamat) tərkibli salat souslarından istifadə etməyin. Bunun əvəzinə salatın üzərinə limon suyu sıxıb, zeytun yağı gəzdirin. Ya da klassik sirkə və yağ kombinasiyasından ibarət sousdan istifadə edə bilərsiniz.
2. Kartof püresinin duza ehtiyacı yoxdur. Az yağlı süd, duzsuz yağda qovrulmuş sarımsaq, acı və ya şirin bibər tozu əlavə edin.
3. Düyünü yağ əlavə etmədən yalnız suda bişirin. Sonra duru yağda qovrulmuş soğan və göbələkdən hazırlamış olduğunuz sousla bəzəyin.
4. Ləziz şorbalar hazırlayan zaman qazana və ya saxsı qaba cirə, istiot, zəncəfil və s. kimi sevdiyiniz ədviyyatları əlavə edin. Bundan başqa, blenderlə xırda doğranmış sarımsaq və soğan da elavə edib şorbanı ləzzətləndirə bilərsiniz.
5. Sevimli spaqettiyə duz, kəklikotu, rozmarin və sarımsaqdan hazırlanmış sousla əvəz edin.
6. Ət, balıq, toyuq kimi məhsulları bişirməzdən azı 1 saat əvvəl təzə pomidor və ya sıxılmış limon, portağal, qreypfrut, naringi suyunda basdırma edin. Bunu zeytun yağına əlavə olunmuş müxtəlif ədviyyatlar, təzə bibər və sirkədən hazırlanmış qarışıqla da əvəz etmək olar.
7. Sobaya qoyacağınız ərzağın üstünə cirə, soğan və yeralması dilimlərini qoya və müxtəlif ədviyyatlardan istifadə edə bilərsiniz.
8. Yağda bişirdiyiniz yumurtanı və ya omleti təzə soğan, pul bibər, kəklikotu və qara istiotla bəzəyib sağlam qidalana, həm də çox ləzzətli qida əldə edə bilərsiniz.
XƏBƏR LENTİ
İsveçrədə yeni prezident seçildi
İki Avropa ölkəsində koronavirusun ikinci dalğa təhlükəsi
Fahriye oğluna lay-lay oxudu - VİDEO
Bəy-gəlin maska taxacaq - TOYLARLA BAĞLI YENİ QAYDALAR
Qarabağdan qaçan erməniləri saxlamaq üçün qadağalar tətbiq olunub
Yerkökülü keks (foto resept)
Nəhəng alma ağacı böyüyür
Albalı tortu(foto resept)
Yaş fərqinə rəğmən xoşbəxt cütlüklər
Bank açıqladı, dollar bahalaşdı
Quş qəfəslərində yaradılan gözəlliklər
4 günə 4 kiloqram
Robotun məqaləsi dərc olundu-TARİXDƏ BİR İLK
İmmuniteti gücləndirən idman hərəkətləri
Abituriyentlərin nəzərinə!
"Hulk"a bənzəmək üçün özünü bu günə saldı - FOTO
Sürpriz salatı (foto resept)
Ölümün bir addımlığında...
Azərbaycanın Eurovision2012 mahnısı
Şahmatçılarımız Dünya çempionatında
9 möcüzəli ağac şəkli
Azərbaycanda qaynana ilə gəlinin Facebook davası
Azərbaycanda avtomobil krediti probleminə yeni həll tapıldı
Bu fotolara baxmağa dəyər
Çakraların sağlamlığımızda və xoşbəxtliyimizdə rolu-IÇakra
Azərbaycanda şəkərli diabetdən ölüm göstəricisi enib
"Harry Potter"in yazıçısı koronavirusa yoluxub-FOTO
İngilis dili-Oo
Sabah Günəş tutulması baş verəcək
Gəlinlərə özəl buketlər
Bakı bulvarında hansı yeniliklər olacaq?
Bədənin siqnal verdiyini göstərən hallar
Cəbhədə nə baş verir?
Sağlam qidalanmağın 20 şərti
Körpənin nəcisi necə olmalıdır?
İdmançımız beynəlxalq reytinqdə ilk onluqda!
Prezindent İlham Əliyev Qəmər Almaszadənin 100 illik yubileyinin keçirilməsi haqqında sərəncam imzalayıb
Türkəçarə, yoxsa başa bəla?
Dəb Dünyası Bakıda
Sedanın 11 il əvvəlki fotosu bəyənilmədi
Modapərəst qadınların Must-have geyimləri
Tarixi şəxsiyyətlərdən qısa dialoqlar
"Şam ağacı" tortu (foto resept)
Dünyaya tərs baxan gözlər
Əhaliyə ipoteka müjdəsi: şərtlər və qaydalar yumşaldılır
"İlin sonu" sindromu
Ermənistan Naxçıvana kimyəvi hücum hazırlayır
Anlıq qərar verməyin
Hilari Daff ikinci dəfə ana olacaq-FOTO
Təşvişə səbəb olan “aslan” başqa heyvan çıxdı
- ŞƏRHLƏR