Hər birimiz duzun nə qədər ziyanlı olduğunu bilsək də onsuz keçinə bilmirik. Gündəlik isifadəsi nəzərdə tutulan miqdardan hardasa 2-3 dəfə artıq duzdan isitifadə edirik. İndi sizlərə təqdim edəcəyim məsləhətləri yerinə yetirsəniz, duzdan istifadəni həm azaltmış, həm də ləzzətli yeməklər hazırlamış olacaqsınız. Mütəxəssislər 1 çay qaşığı duzun tərkibində təxminən 2,4 qram natrium olduğunu qeyd edirlər. Belə ki, Amerika Tibb Universitetinin alimləri qeyd edirlər ki, 19-50 yaşlı insanların gündəlik Na ehiyacı 1,5 qramdır. Natriumun çox istifadəsi bədəndə artıq maye tutumuna, yüksək qan təzyiqinə və damar tutulmalarına səbəb ola bilər.
Duzdan istifadə etmədən də ləzzətli və qidalandırıcı yeməklər hazırlamaq mümkündür.
1. Salatları duzdan istifadə etmədən bəzəyin və marketlərdən MSG (mono sodium glutamat) tərkibli salat souslarından istifadə etməyin. Bunun əvəzinə salatın üzərinə limon suyu sıxıb, zeytun yağı gəzdirin. Ya da klassik sirkə və yağ kombinasiyasından ibarət sousdan istifadə edə bilərsiniz.
2. Kartof püresinin duza ehtiyacı yoxdur. Az yağlı süd, duzsuz yağda qovrulmuş sarımsaq, acı və ya şirin bibər tozu əlavə edin.
3. Düyünü yağ əlavə etmədən yalnız suda bişirin. Sonra duru yağda qovrulmuş soğan və göbələkdən hazırlamış olduğunuz sousla bəzəyin.
4. Ləziz şorbalar hazırlayan zaman qazana və ya saxsı qaba cirə, istiot, zəncəfil və s. kimi sevdiyiniz ədviyyatları əlavə edin. Bundan başqa, blenderlə xırda doğranmış sarımsaq və soğan da elavə edib şorbanı ləzzətləndirə bilərsiniz.
5. Sevimli spaqettiyə duz, kəklikotu, rozmarin və sarımsaqdan hazırlanmış sousla əvəz edin.
6. Ət, balıq, toyuq kimi məhsulları bişirməzdən azı 1 saat əvvəl təzə pomidor və ya sıxılmış limon, portağal, qreypfrut, naringi suyunda basdırma edin. Bunu zeytun yağına əlavə olunmuş müxtəlif ədviyyatlar, təzə bibər və sirkədən hazırlanmış qarışıqla da əvəz etmək olar.
7. Sobaya qoyacağınız ərzağın üstünə cirə, soğan və yeralması dilimlərini qoya və müxtəlif ədviyyatlardan istifadə edə bilərsiniz.
8. Yağda bişirdiyiniz yumurtanı və ya omleti təzə soğan, pul bibər, kəklikotu və qara istiotla bəzəyib sağlam qidalana, həm də çox ləzzətli qida əldə edə bilərsiniz.
XƏBƏR LENTİ
Saytımızın ƏN-ləri IV HİSSƏ
Bir az möhlət istəyirəm ömürdən...
"Anne" serialı məhkəməyə verildi
Adətlərimiz davam edirmi?
"Fənərbağça" ilə "Trabzonspor"a şok cəza?
Günün ulduz falı
Köhnəlmiş əşyaları dəyərləndirin
"You-Tube" ilə bağlı inanılmaz qərar
Qiyməli plov (foto resept)
İnternetin yaradıcısı təkzib etdi
Robert Jurakın əl işləri
Qurban Qurbanov: "Dediklərimin canlı şahidi olduq"
Ağır döyüşdən çıxan Azərbaycan əsgərləri: “Ermənilər qaçır, zəfər bizimlədir”
Rusiyanın ABŞ-ı qorxuya salan silahı
BMT baş katibi ermənilərin Qarabağdakı cinayətləri barədə məlumatlandırılıb
Məşhur aktrisa tənhalıqdan şikayətləndi
NASA Aya gedəcək heyəti açıqladı
Uşağı bəzi əxlaqsız saytlardan qoruyaq
Hava necə olacaq?
HAVA necə olacaq?
Aromaterapiya hansı xəstəlikləri müalicə edir?
Çox yatan tez ölür
Şokoladlı və bananlı dondurma (foto-resept)
HAVA necə olacaq?-17 İyul
Pentaqon UNO-ların araşdırılması üçün işçi qrupu yaradır
Azərbaycanda şaxta olacaq, yollar buz bağlayacaq
Şəhriyar Məmmədyarov: "Karlsenlə oyunda hər ikimizə çətin olacaq"
Gecə yata bilməyənlərə psixiatrdan 6 TÖVSİYƏ
Yalan danışmayın, çünki...
Azərbaycan əsgərindən mərhəmət nümayişi
Bazarlarda balığın qiyməti niyə düşdü?
Xocalı haqda dəhşətli fakt-Video
SMS icazənin müddəti artırıldı - RƏSMİ
HAVA necə olacaq?-29 noyabr
Sən demə... - 75 illik ARAŞDIRMA
Diş ağrısına təbii üsulla sakitləşdirici
Putin 14 generalını işdən qovdu
Uçuğu aradan qaldıran təbii üsullar
Günün ulduz falı
Saçınızı mineral suyla yusanız...
2011-ci ilin ayaqqabı modelləri
İnstaqramda başqasının “Hekayə”sinə ANONİM BAXMAДћIN YOLU – FOTO
Marsa uçmağa hazırlaşan azərbaycanlı ilə müsahibə
Qaymaq ev şəraitində necə hazırlanır?
Əllərə qulluq
Taun xəstəliyinin Azərbaycanda yayılma təhlükəsi varmı? - AÇIQLAMA
Ən xoşbəxt ölkələrin REYTİNQİ - Azərbaycan neçəncidir?
Hava limanında donuz “peyda oldu” - VİDEO
Düşmən Naftalan - Tərtər rayonlarını atəşə tutur
Cennifer Lopes yeni FOTOlarını paylaşdı
- ŞƏRHLƏR