Hər birimiz duzun nə qədər ziyanlı olduğunu bilsək də onsuz keçinə bilmirik. Gündəlik isifadəsi nəzərdə tutulan miqdardan hardasa 2-3 dəfə artıq duzdan isitifadə edirik. İndi sizlərə təqdim edəcəyim məsləhətləri yerinə yetirsəniz, duzdan istifadəni həm azaltmış, həm də ləzzətli yeməklər hazırlamış olacaqsınız. Mütəxəssislər 1 çay qaşığı duzun tərkibində təxminən 2,4 qram natrium olduğunu qeyd edirlər. Belə ki, Amerika Tibb Universitetinin alimləri qeyd edirlər ki, 19-50 yaşlı insanların gündəlik Na ehiyacı 1,5 qramdır. Natriumun çox istifadəsi bədəndə artıq maye tutumuna, yüksək qan təzyiqinə və damar tutulmalarına səbəb ola bilər.
Duzdan istifadə etmədən də ləzzətli və qidalandırıcı yeməklər hazırlamaq mümkündür.
1. Salatları duzdan istifadə etmədən bəzəyin və marketlərdən MSG (mono sodium glutamat) tərkibli salat souslarından istifadə etməyin. Bunun əvəzinə salatın üzərinə limon suyu sıxıb, zeytun yağı gəzdirin. Ya da klassik sirkə və yağ kombinasiyasından ibarət sousdan istifadə edə bilərsiniz.
2. Kartof püresinin duza ehtiyacı yoxdur. Az yağlı süd, duzsuz yağda qovrulmuş sarımsaq, acı və ya şirin bibər tozu əlavə edin.
3. Düyünü yağ əlavə etmədən yalnız suda bişirin. Sonra duru yağda qovrulmuş soğan və göbələkdən hazırlamış olduğunuz sousla bəzəyin.
4. Ləziz şorbalar hazırlayan zaman qazana və ya saxsı qaba cirə, istiot, zəncəfil və s. kimi sevdiyiniz ədviyyatları əlavə edin. Bundan başqa, blenderlə xırda doğranmış sarımsaq və soğan da elavə edib şorbanı ləzzətləndirə bilərsiniz.
5. Sevimli spaqettiyə duz, kəklikotu, rozmarin və sarımsaqdan hazırlanmış sousla əvəz edin.
6. Ət, balıq, toyuq kimi məhsulları bişirməzdən azı 1 saat əvvəl təzə pomidor və ya sıxılmış limon, portağal, qreypfrut, naringi suyunda basdırma edin. Bunu zeytun yağına əlavə olunmuş müxtəlif ədviyyatlar, təzə bibər və sirkədən hazırlanmış qarışıqla da əvəz etmək olar.
7. Sobaya qoyacağınız ərzağın üstünə cirə, soğan və yeralması dilimlərini qoya və müxtəlif ədviyyatlardan istifadə edə bilərsiniz.
8. Yağda bişirdiyiniz yumurtanı və ya omleti təzə soğan, pul bibər, kəklikotu və qara istiotla bəzəyib sağlam qidalana, həm də çox ləzzətli qida əldə edə bilərsiniz.
XƏBƏR LENTİ
Bunlardan xəbərsizik!
Qarışıq geyimlər
Günün ulduz falı
Pensiyaların verilməsinə başlanılır
Azərbaycana sürücüsüz avtobuslar gətiriləcək
İspan dili 9-cu dərs
Uşaqların I sinifə qəbulu üçün məktəb seçiminə start verildi
Ermənistan yenidən təxribatlara əl atarsa, cavabı layiqincə veriləcək - RƏSMİ
İlham Əliyev: “Bütün dünya görsün ki, vəhşi düşmən kəndlərimizi nə günə qoyub” - VİDEO
Təhsil Nazirliyindən xaricdə təhsil almaq istəyənlərə XƏBƏRDARLIQ
Orucun 6 sirri
Ciyər qovurma (foto resept)
Castin Biber yeniyetmələrə 1 milyon dollar ayırdı
Yeni sektor müdiri: "Heyətin formalaşdırılması davam edir"
Nüsrətin restoranında yanğın oldu
“Eurovision 2019” hansı şəhərdə baş tutacaq?
Azərbaycan əhalisinin sayı açıqlandı
Bir ildə 285 kitab oxudu!
Körpələr üçün zərif dekorasiya modelləri
Gil qab bazarı "ölüb"
Göz quruluğunu aradan qaldırmaq üçün 3 yol
Bred Bit TƏƏCCÜBLƏNDİRDİ
Bu tarixdə Günəş tutulması olacaq
Bu gün “Qanlı Ay” tutulması olacaq
Həkimlər pasiyentlərə vaksin əvəzinə “Tramp kokteyli” vurub
Gözəl vücuda sahib olmaq istəyənlər
Hamiləlik və yuxu
30 yaş böhranı
Kişilərdə sonsuzluq səbəbləri
Depressiyaya təbii zərbə
190 manatlıq ödəməni kim alacaq? - RƏSMİ AÇIQLAMA
Günün qoroskopu: ailədə, evdə yeniliklər ola bilər
Saç üçün maskalar
Günün ulduz falı
Ermənistandan daha bir etiraf: "Uduzduq, təkləndik"
Telekommunikasiya tarixi və müasir cəmiyyətimiz
Ziyafət geyimləri
Bir qadının xoşbəxtliyi üçün 229 kilo... – İnanılmaz fotolar
Sağlam xarakterli insanların 4 xüsusiyyəti
Süzülən zamanımız: vaxt hara itir?
Virtual dərəbəylik-real insanların virtual səfehliyi…
Qulaqları eşitməsə də dj-lik edir
Facebook və Google-dan zəlzələyə görə yeni xidmət
17 illik serialda "Haluk" olmayacaq?
"Albalılı naz" tortu (foto resept)
Ətli qara kahı (foto resept)
Koronavirusla bağlı son STATİSTİKA
Amerika salatı (foto resept)
Şəkər xəstələri üçün ağıllı linzalar
Bu uşaq "r" hərfini deyə bilmədi də...
- ŞƏRHLƏR