Fransız mətbəxi Fransanın bölgələrində olan fərqliliyə görə seçilir. Məsələn, Champagne, Alsace və Lorraine bölgələrində vetçina və ov ətləri məşhurdur və daha çox yeyilir. Picardie, Normandiya, Bretanya və Nord-Pas-de-Calais kimi dəniz sahilindəki bölgələrdə midiya və xərçəng kimi dəniz məhsulları, ringa, suf balığı və dil balığından tez-tez istifadə edilir. Loire vadisində qoyun əti, ov ətləri, xüsusilə yetişdirilmiş göbələk növlərinə və keçi südündən hazırlanmış pendirə daha çox rast gəlinir. Paris ətrafındakı İle-de-France bölgəsi isə ölkənin hər bölgəsində yaradılmış yeməklərin asanca tapılan ortaq nöqtədir. Yalnız Paris şəhərinin özündə 5.000-i aşan restoran var. "Michelin" firması tərəfindən 1900-ci ildən bu yana nəşr olunan Le Guide Michelin (Michelin rəhbəri) tərəfindən ən yüksək dərəcələr alan restoranlar ümumiyyətlə Paris şəhəri ətrafındadır.
Fransız mətbəx mədəniyyətinə görə, 3 dəfə yemək aşağıdakı ünsürlərdən ibarətdir:
Qəlyanaltı
Le petit dejeuner: Croissant deyilən ay şəklindəki açmaları, Pain au Chocolat adlı şokoladla doldurulmuş tortlar, üzərinə kərə yağı sürtülmüş Baguette (Fransız çörəyi) kimi yeməklər ən məhşurlarıdır. Dükanlar səhərin erkən saatlarında qapılarını insanların üzünə açaraq nahar xidməti təklif edirlər.
Nahar yeməyi
Le dejeuner: Böyük şəhərlərdə yemək vaxtı 1 saata yaxın çəkir. Firmalar işçilərə kafelərdə yemək xidməti təklif edir, ya da pulsuz yemək paylayır.
Le Diner: Əsasən 3 hissədən ibarətdir: hors doeuvre və ya entree plat principal (ana yemək), pendir və ya şirniyyat. Bəzən yeməyin yanına salat da qoyulur. Axşam yeməyində süfrəyə çörək, şərab və mədən suyu verilir.
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Ceki Çan aktyorlara çağırış edib
Arqan yağının faydaları
Bacı həsrəti
Bədnəzər: həqiqət, yoxsa inanc?
Koronavirusla bağlı SON STATİSTİKA
Birinci Xanım fotolarda
Separatçı rejimin “rəhbəri”nin yalvarışı: “Gəlin, son dəfə Şuşa üçün birləşək”
Nazik dodaqlı xanımlara TÖVSİYƏ - Daha böyük görünməsi üçün...
PUA ilə düşmən hədəflərini məhv etmiş şəhidimiz
Morqda dirildi-Yorğan istədi-ŞOK hadisə
HAVA necə olacaq?
Boyunu sağa-sola fırlatmaq təhlükəlidir-XƏBƏRDARLIQ!-VİDEO
Mənim əl işlərim
Məşhur cütlüyün təzminat davası
Bakıda diri heyvanların şəhərə girişinə QADAДћA
Tək qaşlı üzük modelləri
1 sms yaz, 1000 dəqiqə danış! - 1-ci həftənin QALİBİ!
Prezidentin köməkçisindən karantin rejimi ilə bağlı MÜHÜM AÇIQLAMA: “Mayın 31-dən sonra...” - VİDEO
Aşura günü qan töküldü
Telefonlar üçün YENİ TƏHLÜKƏ - Batareyanı partladır
Bu günün tarixi (15.07.2015)
Bu universitetlərə qəbul olmayacq
Avropanın ən varlı adamı daha da varlandı
Mustafa Sandaldan Defne Samyeli AÇIQLAMSI-FOTO
"Arı yuvası" tortu (foto resept)
Bu şəhərdə spirtli içki satışına qadağa qoyulacaq
"Yeganə"lər
Nazirlik cəbhədəki vəziyyətlə bağlı məlumat yaydı
Qubada qədim qəbirlər tapılıb
Çağatay və Hazal Kaya yenidən birlikdə çəkiləcək-FOTO
Çin dünya ticarətinin liderinə çevrildi
Marsda su?
Məşhur model imicini dəyişdi-FOTO
Dünyada bu qidaların yeyilməsi qadağan edilib
Neft yenidən bahalaşıb
Qara rəngli ziyafət donları
Uşaqlarımız niyə ağlayırlar?
Bakıda velosiped yarışı keçiriləcək
"Qoy desinlər, eşşəyi də vardı"
Quru dərilər üçün təbii nəm maskası
Hadise ərə gedir- Elçilik olacaq
Qış depressiyasından xilas olmağın yolları
Noutbuku hara qoymaq olmaz?
Bu kreditlərdən canımız nə vaxt qurtaracaq?
Hadise jurnalistə qəzəbləndi-SƏBƏB
Adınızın baş hərfinə görə sevgi
Səudiyyə Ərəbistanında ilk dəfə qadın baş redaktor oldu
Prezident uşaq ölümlərindən danışdı
Dubay metrosunda robotlar xidmət göstərəcək
Azərbaycan kəlağayısı Qeyri-maddi mədəni irs Siyahısına daxil edilə bilər
- ŞƏRHLƏR