Tərkibi:
5 st. un
0.5 armudu st. sirkə
0.5 armudu st. duru yağ
1 st. qatıq
1 ədəd yumurta
1 x.q. quru maya
Duz
Su
Aralarına sürtmək üçün:
200 qr. "Wellington" kərə yağı
İçi üçün:
500 qr. toyuq əti
1-2 ədəd soğan
2 x.q. tomat
1 balaca dəstə cəfəri
Duz
İstiot
Duru yağ
Üzəri üçün:
1 ədəd yumurta
Küncüt
Hazırlanması:
Əvvəlcə unun üzərinə duz səpirik, sonra mayanı ilıq suda isladıb üzərinə tökürük, qalan ərzaqları da töküb xəmir yoğururuq. Xəmiri yumurta böyüklüyündə kündələrə bölürük. Təxminən 15 kündə alınır. 1 kündəni boşqab boyda yayırıq. Hamsını belə edirik.
Sonra yağı əridirk, amma, tam yox. İliq olanda yayılmış yuxaları üst-üstə qoyub yağlayırıq. Ən sondakını yağlamırıq, əlimizlə üzərindən basıb yuxaları yayıb, böyüdürük və üzərini örtüb mayalanmağa qoyuruq.
İçi hazırlamaqdan ötrü toyuq ətini incə-incə doğrayırıq. Tavaya duru yağ əlavə edib toyuğu üzərinə töküb bir az qovururuq.
Sonra soğanı da xırda-xırda doğrayırıq, toyuğun üzərinə töküb yenə də qovururuq. Bişənə yaxın tomat, duz və istiot vururuq və qazın altını söndürüb soyumağa qoyuruq.
Soyuduqdan sonra cəfərini incə-incə doğrayıb toyuğa qatırıq.
Xəmirmizi qat-qat xəmir kimi 4 künc formada kəsirik.
Sonra hazır içlikdən içinə qoyub boğça kimi bükürük.
Bunları tərs çevirib üzərinə yumurta sarısı və küncüt vururuq.
180 dərəcə qızdırılmış sobada üzəri qızarana kimi bişririk.
Toyuqlu talaş börəyimiz hazırdır.
Nuş olsun!
XƏBƏR LENTİ
Məsləhətlərinizə ehtiyacım var
Yeni Məcnun axtardı, Leylini tapdı, amma...
Dekabr ayının HAVA proqnozu
Makiyajdan əvvəl dərini necə canlandırmalı?
2020 Qızıl Qlobus Mükafatının Sahibləri
Dostunuz sizə öz zəif əsərini veribsə nə etməli? - ZƏMANƏTLİ RESEPTLƏR
Gözəllik içkiləri
Pensiya alanlara ŞAD XƏBƏR: gələn ilin əvvəlindən...
Stressə qidalarla qalib gəlin!
Əqrəb və Tərəzi bürcü uyğunluğu
Bürclər haqqında doğru bildiyiniz YALANLAR
Tənbəlliyə qarşı təsirli həb
Hacıqabulda 9 seçicinin 100-dən çox yaşı var
Nazirdən çimərliklərlə bağlı MÜHÜM AÇIQLAMA
Şəxsiyyət vəsiqələrinin verilməsində yenilik
Şaftalılı parfe (foto resept)
Separatçılar ATƏT-ə "yox" dedi
Nə üçün şagirdlər orta məktəblərdə dərslərdən yayınırlar?
Ningen-qeyri-adi varlıq!
"Barselona"nın ulduzu karyerasına son qoyur
Aspirini çox qınadılar
Atatürk hansı komandanın azarkeşi olub?
Tək qalmağın gözəlliyi
Tərzinə uyğun geyin
Tarixdə İlk Dəfə bu diaqnoz qoyuldu-FOTO
Çiyələkli pizza (foto resept)
İnanılmaz festival: Cəsədləri qəbirdən çıxarıb yürüş edirlər - FOTO
90 yaşlı nənə eşqə düşdü, sevgilisi ilə kruizə yollanacaq - FOTO
Çiyələkli piroq(foto resept)
Cemli ürək pryanikləri (foto resept)
Su içmənin dəriyə faydaları
Həvəslə gözlədiyimiz poçt bağlamaları təhlükə saçır - ARAŞDIRMA
Bakıda həbs edilən azərbaycanlı səfirlə bağlı yeni QƏRAR
İlin sözü bəlli oldu
Demet Özdemir ev təmizliyindən danışdı
İmişlidə dolu damları dağıtdı, pəncərələri qırdı
Bakıda daşınmaz əmlak bazarında QİYMƏTLƏR DƏYİŞDİ
Çinlilər karantindən sonra bu məhsulu yeməyə başladı - Şok menyu
İdman görmə qabiliyyətini qoruyur
Bu qabların istifadəsi xərçəng yaradır
Şüşədə buzlu naxışlar
Zebra keks (video-resept)
Yaponiyadan Afrika qaçqınlarına böyük jest
Saç tökülməsinin qarşısını alan 4 yol
Ermənilər almanların ulduzunu zədələdilər
Fransızsayağı ət (foto resept)
Ən gözəl afrikalılar
Məşhur aktrisadan sevənlərinə üzücü xəbər
Ən qanqaraldıcı elmi kəşflər açıqlanıb
DİN-dən Yeni ilə görə vətəndaşlara XƏBƏRDARLIQ
- ŞƏRHLƏR