Xəmir işlərini çox sevən xanımlar, bu dəfə sizlər üçün adi peraşki içlikli, dadı isə tamamilə fərqli olan konvertin hazırlanmasını təqdim edirəm. Konvert çox dadlı, ilk bişdikdə qızarmış xırt-xırtlı olur, sonra isə qaldıqca yumşalır, onda da ləzzətli olur. Bu konvertin ərzaqları nə dədər lazım olacaq tam bilinmir, çünki içlik zövqə görə çox da, az da ola bilər, sayını itədiyiniz qədər edə bilərsiniz. Amma yenə də təxmini olaraq bir konvertə lazım olan qədər ərzaqları qeyd edirəm. Özüm 7 konvert hazırlayıram, yəni bu ərzaqları 7 dəfə artırıram.
Tərkibi:
İçlik üçün:
1 baş soğan
3 ədəd ovuç içi qədər böyüklükdə kartof
Duz
İstiot
Sarıkök.
Xəmir üçün:
2 fincan un (bir kündəlik)
Duz
Su
Yağlanması və qızardılması üçün günəbaxan və ya qarğıdalı yağı.
Hazırlanması:
Əvvəlcə kartofu soyutma bişirib püre halına salırıq, soğanı isə xırda-xırda doğrayıb yağda qovururuq və duzü, istiotu, sarıkökü soğanı püreyə qatıb qoyuruq kənara.
Sonra isə un, duz və sudan adi bərklikdə xəmir yoğrulur. Xəmiri yumruq boyda kündələrə ayrırıq və nazik lavaşlar yayıb, lavaşın üzərini duru yağla yağlayırıq. Kündə çox iri olmalıdır ki, nazik lavaşı qatlayanda çox kiçik qalmasın.
Yağladığımız lavaşı üzbəüz qıraqlarını üst-üstə çıxmamaq şərtilə qatlayırıq.
Yenidən lavaşın o biri qıraqlarını üzbəüz qatlayın, amma nəzərə alın ki, qatladıqdan sonra dördkünc forma alınsın. Şəkildə göründüyü kimi.
Sonra lavaşın künclərini uc-uca gətirin və yenidən geri qayıdınki hər tərəfdən içərisi çuxur yer kimi qalsın.
İçərisinə püredən yayırıq.
Üz-üzə olan küncləri qatlayıb, hər açıq yeri tikiş kimi bərkidirik, ağzını kip bağlayırıq ki, püre görünməsin.
Tavaya yağ tökürük, yağ qaynar olduqdan sonra içərisinə atıb, iki tərəfli qızardırıq.
Onu doğrayıb yeyə bilərsiniz, kimisi marinada qoyulmuş pomidorla, kimisi qatıqla yeyə bilər. Zövqünüzə bağlıdır.
XƏBƏR LENTİ
Dadlı salat (foto resept)
Bu illər hara getdi?
Kosmik gəmi keksi (foto resept)
Prezident fəxri adlar verdi - SİYAHI
Yaz və payız fəsilləri sıradan çıxır - BUZLAŞMA OLACAQ
Ermənistana məcburi eniş edən azərbaycanlılarla bağlı ilginc detal
Məşhur cütlüyün 1 milyonu nəyə xərcləyəcəyi bilindi
Ev dekorasiyasında köhnə çamadanlara yer verin
Atəşkəs rejiminin pozulması halları 90 dəfəyədək artıb
Heydər Əliyev Mərkəzinin binasının beynəlxalq arxitektur təqdimatı keçirilib
Çoxuşaqlı ana sadə qaydaya əməl etməklə 45 kq arıqladı - FOTO
Sabahın HAVAsı
Rusiyaya qarşı cihad elan edildi
Türkiyə ilə qardaşlıq münasibətlərimiz Ərdoğanın son səfərində bir daha təsdiqləndi
Zəngin tərkibli kartoflu kotlet (foto resept)
İtaliyada yayılan quş qripi Azərbaycan üçün təhlükədir?
Mehriban Əliyeva ən gözəl birinci xanımlar sırasında (foto)
Həyatınızı dəyişdirəcək 5 sual
Toyuq buğlama (foto resept)
Sulutəpə susuz qaldı
Dərini fəsil dəyişikliyindən necə qorumalı?
Selena Qomes geri qayıtdı - FOTO
Kəsmikli krebi (foto resept)
Bu metro stansiya bağlanır
Günün ulduz falı
Yeniyetmələr necə qidalanmalıdır?
Təqvim üsulu ilə hamiləlikdən qorunma
İlham Əliyev Rusiyanın “RİA Novosti” agentliyinə müsahibə verib
Nevroz və ürək xəstəliklərinin səbəbi
Təqaüdçülərə ŞAD XƏBƏR
Televiziya
Doğuşa mane olan kosmetika
İranda zəlzələ evləri dağıtdı
1905-1906-ci illər qırğınları
Körpə haqqında doğru bildiyimiz 10 yanlış
Sobada sardina balığı (foto resept)
Dırnaq üçün bəzəklər
Elektrik enerjisi limiti artırıla bilər - Nazir açıqladı
Uşaqların immunitetini gücləndirmək üçün
Tubanın "Sevgililər günü"nə özəl hədiyyəsi-18 minllik
Kakoslu peçenye (foto resept)
Rusiyada koronavirus daşıyıcılarının sayı milyonu ötdü, 17 mindən çoxu...
Koronavirus xlorlu suda neçə saat “yaşaya” bilir?
Hörüklü-muncuqlu qolbağı
Aş Tortu
Morqda dirildi-Yorğan istədi-ŞOK hadisə
Çəkdiyi krem dərisini yandırdı-FOTO
Fərdi və mikrosahibkarlara ödənilən maliyyə dəstəyinin məbləği açıqlandı - RƏSMİ
Tək qalmağın gözəlliyi
ABŞ-da qarğa dəstəsi insanlara hücum etdi - VİDEO
- ŞƏRHLƏR