Xəmir işlərini çox sevən xanımlar, bu dəfə sizlər üçün adi peraşki içlikli, dadı isə tamamilə fərqli olan konvertin hazırlanmasını təqdim edirəm. Konvert çox dadlı, ilk bişdikdə qızarmış xırt-xırtlı olur, sonra isə qaldıqca yumşalır, onda da ləzzətli olur. Bu konvertin ərzaqları nə dədər lazım olacaq tam bilinmir, çünki içlik zövqə görə çox da, az da ola bilər, sayını itədiyiniz qədər edə bilərsiniz. Amma yenə də təxmini olaraq bir konvertə lazım olan qədər ərzaqları qeyd edirəm. Özüm 7 konvert hazırlayıram, yəni bu ərzaqları 7 dəfə artırıram.
Tərkibi:
İçlik üçün:
1 baş soğan
3 ədəd ovuç içi qədər böyüklükdə kartof
Duz
İstiot
Sarıkök.
Xəmir üçün:
2 fincan un (bir kündəlik)
Duz
Su
Yağlanması və qızardılması üçün günəbaxan və ya qarğıdalı yağı.
Hazırlanması:
Əvvəlcə kartofu soyutma bişirib püre halına salırıq, soğanı isə xırda-xırda doğrayıb yağda qovururuq və duzü, istiotu, sarıkökü soğanı püreyə qatıb qoyuruq kənara.
Sonra isə un, duz və sudan adi bərklikdə xəmir yoğrulur. Xəmiri yumruq boyda kündələrə ayrırıq və nazik lavaşlar yayıb, lavaşın üzərini duru yağla yağlayırıq. Kündə çox iri olmalıdır ki, nazik lavaşı qatlayanda çox kiçik qalmasın.
Yağladığımız lavaşı üzbəüz qıraqlarını üst-üstə çıxmamaq şərtilə qatlayırıq.
Yenidən lavaşın o biri qıraqlarını üzbəüz qatlayın, amma nəzərə alın ki, qatladıqdan sonra dördkünc forma alınsın. Şəkildə göründüyü kimi.
Sonra lavaşın künclərini uc-uca gətirin və yenidən geri qayıdınki hər tərəfdən içərisi çuxur yer kimi qalsın.
İçərisinə püredən yayırıq.
Üz-üzə olan küncləri qatlayıb, hər açıq yeri tikiş kimi bərkidirik, ağzını kip bağlayırıq ki, püre görünməsin.
Tavaya yağ tökürük, yağ qaynar olduqdan sonra içərisinə atıb, iki tərəfli qızardırıq.
Onu doğrayıb yeyə bilərsiniz, kimisi marinada qoyulmuş pomidorla, kimisi qatıqla yeyə bilər. Zövqünüzə bağlıdır.
XƏBƏR LENTİ
Edam hökmü verilmiş azərbaycanlı milyarder haqda ŞOK faktlar
Putin adına məscid tikmək istəyirlər
Günün ulduz falı
Rusiya sülhməramlıları Laçın dəhlizində - VİDEO
Çex kəndində ev - FOTO
2 ilə təəccübləndirən dəyişiklik
Mehriban Əliyeva: "Atamın insani keyfiyyətləri mənim həyat amalımdır"
Dietoloqlara ən çox verilən 3 sual
Sarkisyan Qarabağda itirdikləri torpaqdan danışdı
Unun qiyməti 30-60 qəpik artıb
İlham Əliyev BMT Baş Assambleyasının COVID-19-la bağlı xüsusi sessiyasında çıxış etdi - VİDEO
Hamı oktyabrın 16-nı gözləyir
Qanımızı halal etdiyimiz yeganə qaniçən
D vitaminin bədəndəki rolu
Yeyərək arıqlayın - 8 MÖCÜZƏVİ QİDA
"Qalatasaray"a baş məşqçi gəlir
Yetkinlik nə vaxt başlar?
Dəbli koftalar
Qasırğa Beyləqanı viran qoydu
Məşhur aktyora ağır itki-FOTO
Pendirli badımcan qızartması (foto resept)
Arıqla və azad ol
Braziliyalı Azərbaycan klubunda
Azərbaycanın tanınmış politoloqu vəfat etdi
Putin: “Türkiyə Qarabağla bağlı danışıqlarda olmalıdır”
"Muhteşem ikili"nin aktyoru ata olacaq-FOTO
Azərbaycan gimnastı Qran-pri turnirində çoxnövçülükdə altıncı oldu
Müdafiə Nazirliyindən cəbhədəki son vəziyyətlə bağlı AÇIQLAMA
Dostluq və üzr Sözləri ...
Gülben Ergendən AÇIQLAMA
Hava haqqında - 13.01.2014
Ukraynada ölüm sayı: 3543
Dünyadan maraqlı faktlar
Mehriban Əliyeva Əlibaba Məmmədovu 90 illik yubileyi münasibətilə təbrik etdi
Ancelina Coli Oğurluqda Günahlandırılır
Səhnəmizin Sofi Loreninin ad günüdür
Pelin Akıl əkizləri ilə jurnal üçün çəkildi
Bağça dekorasiyası
Metro stansiyasının gözəl dizaynı
BÜRCLƏR bizə nə vəd edir? -26 MAY
Bakıda şaxta olacaq
Gilas priojnası (foto resept)
Anemiyaya diqqət! Ondan necə xilas olmalı?
Portağallı puding (foto-resept)
Murat Boz Aslı üçün 50 min xərclədi
Xanımların NƏZƏRİNƏ: bu həbdən gündə birini içsəniz, HAMİLƏ QALMA ŞANSINIZ ARTACAQ
İş axtaranlar üçün XƏBƏR - Bu sahədə xeyli sayda iş yeri yaradılacaq
Azərbaycanda peşə təhsili ilə bağlı strategiya hazırlanacaq
Azərbaycanın "Eurovision" mahnısı - VİDEO
11 yaşlı psixoloq
- ŞƏRHLƏR