Xəmir işlərini çox sevən xanımlar, bu dəfə sizlər üçün adi peraşki içlikli, dadı isə tamamilə fərqli olan konvertin hazırlanmasını təqdim edirəm. Konvert çox dadlı, ilk bişdikdə qızarmış xırt-xırtlı olur, sonra isə qaldıqca yumşalır, onda da ləzzətli olur. Bu konvertin ərzaqları nə dədər lazım olacaq tam bilinmir, çünki içlik zövqə görə çox da, az da ola bilər, sayını itədiyiniz qədər edə bilərsiniz. Amma yenə də təxmini olaraq bir konvertə lazım olan qədər ərzaqları qeyd edirəm. Özüm 7 konvert hazırlayıram, yəni bu ərzaqları 7 dəfə artırıram.
Tərkibi:
İçlik üçün:
1 baş soğan
3 ədəd ovuç içi qədər böyüklükdə kartof
Duz
İstiot
Sarıkök.
Xəmir üçün:
2 fincan un (bir kündəlik)
Duz
Su
Yağlanması və qızardılması üçün günəbaxan və ya qarğıdalı yağı.
Hazırlanması:
Əvvəlcə kartofu soyutma bişirib püre halına salırıq, soğanı isə xırda-xırda doğrayıb yağda qovururuq və duzü, istiotu, sarıkökü soğanı püreyə qatıb qoyuruq kənara.
Sonra isə un, duz və sudan adi bərklikdə xəmir yoğrulur. Xəmiri yumruq boyda kündələrə ayrırıq və nazik lavaşlar yayıb, lavaşın üzərini duru yağla yağlayırıq. Kündə çox iri olmalıdır ki, nazik lavaşı qatlayanda çox kiçik qalmasın.
Yağladığımız lavaşı üzbəüz qıraqlarını üst-üstə çıxmamaq şərtilə qatlayırıq.
Yenidən lavaşın o biri qıraqlarını üzbəüz qatlayın, amma nəzərə alın ki, qatladıqdan sonra dördkünc forma alınsın. Şəkildə göründüyü kimi.
Sonra lavaşın künclərini uc-uca gətirin və yenidən geri qayıdınki hər tərəfdən içərisi çuxur yer kimi qalsın.
İçərisinə püredən yayırıq.
Üz-üzə olan küncləri qatlayıb, hər açıq yeri tikiş kimi bərkidirik, ağzını kip bağlayırıq ki, püre görünməsin.
Tavaya yağ tökürük, yağ qaynar olduqdan sonra içərisinə atıb, iki tərəfli qızardırıq.
Onu doğrayıb yeyə bilərsiniz, kimisi marinada qoyulmuş pomidorla, kimisi qatıqla yeyə bilər. Zövqünüzə bağlıdır.
XƏBƏR LENTİ
Leyla Əliyevaya “Knyaginya Olqa” ordeni verildi
Maldiv adalarında turistlər üçün yeni QAYDALAR
"Ağıllı kuklam mənim"
Dünya futbolunun nəbzi bu gün vuracaq 9:16, 6 dekabr 2013
Bir neçə rayonun təbii qaz təchizatında məhdudiyyətlər olacaq
"Facebook"da çoxdan gözlənilən YENİLİK
"Qadınlar günü"nün hava proqnozu
Azərbaycanda "Bilik evləri" yaradılacaq
Gələcəyin vanna otaqları
Özünüqaraltma yolları
Günün ulduz falı - 02.03.2014
Adriana və Metin AYRILMADIqlarını sübut etdilər-FOTO
Ronaldu öz şərəfinə əyləncəli gecə təşkil etdi - FOTOLAR
Cəbhə bölgəsində yaşayanların nəzərinə!
Günün qoroskopu:Qətiyyətli olun!
Dünyanın ən gözəl klub prezidenti - FOTO
Bakıda 90 minə mobil nömrə
Gəlin saçı modelləri
Merilin Monronun heykəlini oğurladılar
Marsda itmiş kosmik cihaz
Ev heyvanları dünən və bu gün
Sabahın HAVAsı
Xaosun harmoniyası və ya heç nə(2)
Azərbaycan idmançıları erməni rəqiblərini yerə çırpdılar
Frigidlik və ya cinsi soyuqluq
Amerikalı onkoloq xərçənglə bağlı HƏR ŞEYİ AÇDI
Koronavirusun müalicəsində yepyeni metoddan istifadə ediləcək
Kremli ad günü tortu(foto resept)
Depressiyaya qalib gəlmək üçün bunları yeyin!
Ailə anlayışının tarixi və funksiyaları
Demet Özdemir Can Yamanı müdafiə etdi
Leyla Əliyeva nüfuzlu ali məktəbin yubileyində
Azərbaycanda bəzi sərnişin qatarlarının hərəkəti dayandırılır
Üzün üzü varsa...
Keyt Middlton BAFTA mərasimində-FOTO
Meqan Markl haqqında yeni FAKTLAR üzə çıxdı
Bir həftəyə 10 kq arıqladım
Latviyanın sabiq dövlət başçısı Madrid Klubunun prezidenti seçildi
Küçə rəssamı Dran
5 manata satılan yaşıl yumurta -FOTO
Məşhur futbolçu rekordlar kitabına düşdü
Siqareti tərgitmək istəyənlərə
İnsanı eybəcər şəkilə salan xəstəlik
Ən tez qocalan orqanlar
Hamiləlikdə ishal
Gözəllik salonunda 35 nəfər koronavirusa yoluxdu
Günün ulduz falı - 22.09.2013
Azərbaycanda daha 67 nəfərin koronavirusa yoluxdu- RƏSMİ
Bu günün hava proqnozu
Saçların qabarmasının qarşısını necə almaq olar?
- ŞƏRHLƏR