Qara duz-təbiətcə vulkanik və daşlı duz. Hindistanda ona Sançal və Kala Namak da deyilir. Rənginin solğun-çəhrayı olmasına baxmayaraq ona qara duz deyilir. Hindistanda qara duz çox ucuzdur. Qara duzu alarkən saxta olmamasına diqqət yetirmək lazımdır. Yeməyə qarışması zamanı əvvəlcə qaralır bundan sonra isə rəngi açılır. Buna görədə ona qara duz deyilir.
İstifadəsi
Qara duz ədviyyat kimi dünyanın bir çox ölkələrində geniş istifadə olunur. Onu adi duz kimi yeməklərdə istifadə etmək olar. Qara duza Nyu-Yorkda da rast gəlmək olar.
Qədim dövrdə qara duza cümə axşamı duzu adı verilmişdir. Buna səbəb isə onun qara axşamlarda hazırlanması idi. Bu məqsədlə iri bir daş duz alır, sobada ətirli otlar, kələm yarpaqları ilə birlikdə onu yandırırdılar. Kilsədə hazır məhsulu şirin kökələr və yumurta ilə birlikdə təqdim edirdilər. Təəssüf ki, belə duzun hazırlanma resepti demək olar ki, hamısı həmişəlik itib.
Qara duzun tərkibi
Qara duz -tərkibində hidrogen sulfid olan yataqlarda hasil edilir. Ümumiyyətlə, qara duz tətbiqi sayəsində öz təbii tərkibinə görə insan üçün daha faydalıdır. Onun duzluluğu azdır. Buna görədə ondan istifadə edərkən oynaq duzundan əziyyət çəkməyəcəksiniz. Onun xassələrini soya sousu ilə də müqayisə etmək olar. Onun tərkibindəki maddələr həzmi yaxşılaşdırmağa kömək edir.
Spesifik iyi və dadına görə qara duz yeməkdə istifadə olunan ağ duzu əvəz edə bilməz. Bu onunla bağlıdır ki, onun tərkibində hidrogen sulfid var. Natrium xlorid isə onun tərkibində daha azdır.
Qara duzun faydası
Artıq qara duzun faydaları tibb sahəsində elmi cəhətdən sübut olunmuşdur. O, iştahanı gücləndirir, köpü aradan qaldırır və qəbzlikdən azad edir. Bundan başqa, o, zəhərlənmənin ağır nəticələrinin aradan qaldırılması üçün də istifadə edilmişdir. Qara duz rəyinə görə mədəni həzmedilməmiş qida qalıqlarından təmizləməyə kömək edir.
XƏBƏR LENTİ
4 fərqli hörük modeli
Qış gəldi, amma istilik yox
2018-ci ildə evlənən məşhurlar
İş axtaranların nəzirənə
BÜRCLƏR bizə nə vəd edir?-15 Sentyabr
Make up (foto dərs)
İstifadə etmədiyiniz əşyaları dəyərləndirməyin yolları
Sabah Bakıda hava yağmursuz olacaq
Hava dəyişikliyi insan psixologiyasına təsir edir
Gənc yaşlarda saç ağarması
Dünyanın kənarındakı vulkan püskürdü: aləm külə büründü
Günün ulduz falı
Cemli bulku (foto resept)
"Gülmək insanı qocalmaqdan qoruyur""
BÜRCLƏR bizə nə vəd edir?-23 Aprel
Artıq çəkidən xilas edən yürüyüş haqqında bilmədikləriniz
7 gün ərzində pomidor yeməyin faydaları
"Avropa İttifaqı-Azərbaycan əlaqələri öz nəticəsini verir"
Rus tankları artıq Azərbaycanın ərazisindədir
Oruc tutmayan insanlar nə etməlidirlər?
Hava haqqında
Dünyanın ən uzun tuneli bugün açılacaq
Azərbaycanda zəlzələ
Günün ulduz falı
Qəlb hüzuru üçün namaz
Qaraciyər haqqında çox maraqlı 14 FAKT
Çingiz Mustafayevin çin olan arzusu
Özünü reallaşdırmaq
Snayder 36 minlik təzminat ödəyəcək-FOTO
Hikmət Hacıyev erməni terrorçuları tərəfindən dağıdılmış Gəncə bazarının görüntülərini paylaşdı - FOTO/VİDEO
"Butoyaş" salatı (foto resept)
Prezident Bakı məscidində
Niyə açıq havada toy keçirmək olmaz?
ASAN-dan yeni xəbər
İşinizdən razısınızmı?
Şirin Fəsəli (foto resept)
"Nəvəmin mənə nənə deməsini istəmirəm" - Seda Sayan
İdmançımız Avropa çempionu oldu
Yeni tikililərə niyə istilik sistemləri qoşulmur? - RƏSMİ
Dərdlərə dərman olan badımcan sapı
Günün qoroskopu: ömür dediyin...
Müdafiə Nazirliyi: “Azərbaycan PUA-ları Ermənistan ərazisi üzərində uçuşlar həyata keçirmir”
Azərbaycanlı zəvvarlar Məkkədə bir ilki gerçəkləşdirəcəklər
Müdafiə Nazirliyindən hərbi forma geyinən mülki şəxslərə XƏBƏRDARLIQ
Dünya milyarderlərinin yeni reytinqi açıqlanıb
Rahat ayaqqabılar
Android-də təhlükəli virus yayılır
Pendirli kotlet və kartof kotleti (foto-resept)
Kompüter monitorları alan azalır
Niki Minajın yoldaşı 10 illik həbs oluna bilər-SƏBƏB
- ŞƏRHLƏR