Dünyada insanların böyük əksəriyyəti inək südünə nisbətən keçi südündən daha çox istifadə edirlər. Bütün dünya üzrə 440 milyondan artıq keçi təxminən 4,8 milyon tona yaxın süd verir.
Orta Asiya, Şimali Qafqaz və Krımda keçi südündən istifadə geniş yayılıb. İtaliya, Yunanıstan və Yaxın Şərq əhalisi də keçi südündən çox istifadə edir. Bütün dünya üzrə istehsal olunan südün 72%-i məhz keçi südüdür. Keçi südü tərkibinə və müalicəvi əhəmiyyətinə görə həmişə birinci yerdə olacaqdır.
Keçi südünün 11 üstünlüyü
1. İnək südündən daha yüngüldür.
2. Tez həzm olunduğu üçün uşaqlar və xəstələr üçün alternativ qida məhsuludur.
3. Mədədə selik əmələ gətirmir. Tərkibində mürəkkəb zülallar yoxdur və bu da allergiya və astmadan əziyyət çəkən xəstələr üçün çox xeyirlidir.
4. Keçi südündə digər ev heyvanlarının südündəkindən daha çox xlor, flüor və silisium var.
5. İnək südü gec həzm olunur və mədədə böyük çürüntülər yaradır. Keçi südü isə xəfif çürüntü yumaqları əmələ gətirir və buna görə daha tez və daha asan həzm olunur. İnək südü 10%, keçi südü isə cəmi 2% çürüntüdən ibarətdir.
6. Keçi südündə mədə şirəsinin turşuluğunu azaldan zülallar və fosfatlar var. Buna görə də o, mədə yarasının müalicəsi və profilaktikası üçün ideal vasitədir.
7. Keçilərdə vərəmə qarşı təbii immunitet olduğundan üçüncü dünya ölkələrində bu xəstəliyi keçi südünün tərkibindəki anticisimlər vasitəsilə müalicə edirlər.
8. Keçi südünün tərkibində daha çox A vitamini var. Hesab edilir ki, bu vitamin onkoloji xəstəliklərin qarşısının alınmasında vacib rol oynayır.
9. Yeni sağılmış keçi südü mikrobları öldürmə qabiliyyətinə malikdir. Bu səbəbdən də uzun müddət korlanmır. Otaq temperaturunda 48 saat, soyuducuda isə hətta bir həftə saxlamaq mümkündür.
10. Tərkibində təbii piylər az olduğundan keçi südü qaraciyər üçün əlavə ağırlıq yaratmır.
11. Keçi südü qəbizliyə də kömək edir.
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Qadına uşaqlıq köçürüldü
Məşhur cütlük illər sonra evləndi-FOTO
Yaradıcı divar dekorasiyaları
Bu gün imtahandır
“Facebook”dan daha bir yenilik
Məntiqi çalışmalar
Darçınlı şirniyyat (foto-resept)
İlham Əliyevdən yeni təyinatlar
Rusiyalı istehkamçılar Şuşa ətrafını minalardan təmizləyir - VİDEO
Milli qəhrəmandan çağırış: “Diversiya müharibəsinə başlayaq”
Uşaq bağçaları optimallaşdırılacaq
Sonu çətin başa düşülən filmlər
Kor olmaq istəmirsinizsə, ondan uzaq durun
Prezidentdən Nazirlər Kabineti ilə bağlı FƏRMAN – Aparatda iki müavin olacaq
Hamiləlik və yuxu
Hava haqqında
İlk oyunumuz Yunanıstana qarşı olacaq
Qızıl bahalaşdı
İsmətini itirməyən qızlarımız
Hadise məhkəmədə bacısına uduzdu-SƏBƏB
Namaz və onun qaydaları (8-ci hissə)
Tarixçi erməniləri ifşa etdi
Beyrut partlayışında yeni görüntülər: Bəy-gəlin fotosesiyası yarımçıq qaldı - VİDEO
Xəfif makiyajda pudra istifadəsi
Günün qoroskopu: birmənalı olmayan sözlər deməyin
Ata ömrünü uzada biləcək 15 qızıl dəqiqəni oğluna hədiyyə etdi və öldü
Günün ulduz falı
Dənizlərdə BÖYÜK TƏHLÜKƏ - NASA görüntünü YAYDI
Məşhur ulduz aşpaza ərə gedir-FOTO
Hamiləlik dövründə xəyanət qorxusu ilə necə mübarizə aparmalı?
Ekran yorğunluğunun qarşısını almaq üçün 3 üsul
Özü ilə evlənən qadın
Omba və ayaqlar üçün hərəkətlər
İtalyan üsulu çiyələkli keks (foto resept)
Şahzadə Beatrisin gizli toyundan FOTOlar
Monica Beluccidən gözəllik sirrləri
Başımıza endirilən toxmaq
Ermənilərdən yeni hücum: Yaralı var
Ramazanın 7-ci günün duası
Almanın faydaları
HAVA necə olacaq? 2 İyun
Ronaldunun uğurunun sirri açıldı
Məşhur müğənninin geyimi mübahisələrə səbəb oldu - FOTO
Qadınlar nə istər?
Sadə pide və ev üsulu toyuqlu "İsgəndər" dönəri (foto resept)
Bunları bilmək maraqlıdır
Quru saçları nəmləndirən maska
Əşyaları görünməz edən yeni texnologiya yaradıldı
Okeanın dibində muzey tikdilər
Orqanizmdə vitamin C çatışmazlığı nə "vəd" edir?
- ŞƏRHLƏR