Dünyada insanların böyük əksəriyyəti inək südünə nisbətən keçi südündən daha çox istifadə edirlər. Bütün dünya üzrə 440 milyondan artıq keçi təxminən 4,8 milyon tona yaxın süd verir.
Orta Asiya, Şimali Qafqaz və Krımda keçi südündən istifadə geniş yayılıb. İtaliya, Yunanıstan və Yaxın Şərq əhalisi də keçi südündən çox istifadə edir. Bütün dünya üzrə istehsal olunan südün 72%-i məhz keçi südüdür. Keçi südü tərkibinə və müalicəvi əhəmiyyətinə görə həmişə birinci yerdə olacaqdır.
Keçi südünün 11 üstünlüyü
1. İnək südündən daha yüngüldür.
2. Tez həzm olunduğu üçün uşaqlar və xəstələr üçün alternativ qida məhsuludur.
3. Mədədə selik əmələ gətirmir. Tərkibində mürəkkəb zülallar yoxdur və bu da allergiya və astmadan əziyyət çəkən xəstələr üçün çox xeyirlidir.
4. Keçi südündə digər ev heyvanlarının südündəkindən daha çox xlor, flüor və silisium var.
5. İnək südü gec həzm olunur və mədədə böyük çürüntülər yaradır. Keçi südü isə xəfif çürüntü yumaqları əmələ gətirir və buna görə daha tez və daha asan həzm olunur. İnək südü 10%, keçi südü isə cəmi 2% çürüntüdən ibarətdir.
6. Keçi südündə mədə şirəsinin turşuluğunu azaldan zülallar və fosfatlar var. Buna görə də o, mədə yarasının müalicəsi və profilaktikası üçün ideal vasitədir.
7. Keçilərdə vərəmə qarşı təbii immunitet olduğundan üçüncü dünya ölkələrində bu xəstəliyi keçi südünün tərkibindəki anticisimlər vasitəsilə müalicə edirlər.
8. Keçi südünün tərkibində daha çox A vitamini var. Hesab edilir ki, bu vitamin onkoloji xəstəliklərin qarşısının alınmasında vacib rol oynayır.
9. Yeni sağılmış keçi südü mikrobları öldürmə qabiliyyətinə malikdir. Bu səbəbdən də uzun müddət korlanmır. Otaq temperaturunda 48 saat, soyuducuda isə hətta bir həftə saxlamaq mümkündür.
10. Tərkibində təbii piylər az olduğundan keçi südü qaraciyər üçün əlavə ağırlıq yaratmır.
11. Keçi südü qəbizliyə də kömək edir.
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Prezident İlham Əliyev bir sıra görüşlər keçirib
Yataq mebelləri
İntihar barədə bilinməyən gerçəklər, detallarda gizlənən şeytanlar...
Almaniyada müəllimə hədiyyə vermək olarmı?
Bakıda bəzi nəqliyyat vasitələrinin hərəkətinə məhdudiyyətlər qoyulacaq
Dənizə qərənfillər atıldı - Bulvarda neftçilər anıldı
Türk futbolçu Avropa nəhənglərinin hədəfində
Azərbaycanda evlərə yeni və şok vergi gəlir
Putinə qorxulu xəbər
Nazirin paylatdırdığı kartlar nə qədərdir?
Xüsusi istedadı ilə seçilən uşaqların vaxtından əvvəl məktəbə qəbulu sabah yekunlaşır
Brüs Linin həyatdan öyrəndikləri
Gəlinin ətəyini 250 uşaq daşıdı - FOTO
Sızanaq izləri üçün bal və alma
Koronavirusla bağlı son STATİSTİKA
Qarabağda tank savaşı
Bəxt üzükləri
Göbələk souslu kartoflu çubuqlar (foto resept)
Hadisə yeni FOTOsunu paylaşdı bəyənilmədi
Bakının yeni girişi
Ordumuz Ermənistanın 1,2 milyard dollarlıq hərbi texnikasını məhv edib
Ana ilə yatmaq uşağın ürəyini müdafiə edir
Kriştianu Ronaldunu qovan hakim sərt cəzalandırıldı
Həbsxanadan belə qaçış ancaq filmlərdə olur - FOTO
Ana və ata münasibətinin uşağa təsiri
“Evlənmək barədə düşünmürük”
Payız salatı (foto resept)
YARAT! "Love Me, Love Me Not" sərgisini təşkil edir
Şokoladlı keks (foto resept)
Ürək sağlamlığı üçün məşqlər
Rusiya tərəvəzi bu ölkədən alacaq
Ulduzlar Şahmarın gözüylə....
Aktyorun yeni imici bəyənildi - FOTO
Azərbaycanda koronavirusun ikinci dalğası ilə bağlı XƏBƏRDARLIQ
TQDK-dan xoş xəbər
Mensturasiya dövründə qadınlar nə istəyir?
Berkay AÇIQLAMA VERDİ
III Dünya müharibəsi gedir
Balaca xanımlara gözəl saç broşları
Gecə yata bilməyənlərə psixiatrdan 6 TÖVSİYƏ
Maraqlı dizayn işi mebellər
Möcüzəvi meyvələr (2)
Bu həftəsonu 5 gün iş olmayacaq
Lənkəran sakini su quyusu qazdırdı, qaz çıxdı - VİDEOREPORTAJ
Rezidenturaya qəbul imtahanlarının vaxtı açıqlandı
Qozlu qurabiyə (foto resept)
Bu il Moskvadan beş mindən artıq qanunsuz miqrant qovulub
BÜRCLƏR bizə nə vəd edir? - 28 fevral
Bəzi sabunların faydaları (2-ci hissə)
Bəlkə də...
- ŞƏRHLƏR