İsti yay günlərində daha asan bir oruc tutmaq üçün sahurda nə yeməli, nə yeməməlik?
Sahurda yaxşı nahar edin!
Sahurda yeyilən yeməyin də çox ağır olmaması lazımdır. Mütəxəssislər sahuru erkən nahar kimi düşünərək gün boyunca tox tutacaq, qan şəkərinizin nizamlı seyr etməsini təmin edəcək zülal tərkibli yüksək qidalardan yaranan bir nahar hazırlanmağınız tövsiyə olunur. Yörsan Qidalanma və Pəhriz mütəxəssislərindən biri sahurun nahar payı kimi düşünülüb naharda yeyilən tərzdə yeməklərin seçilməsini və bol miqdarda maye istehlak edilməsini təklif edilir.
Sahur yeməyində hansı qidaları yeyilməlidir?
Sahur əhəmiyyətlidir, çünki bütün gün boyunca sahurda yeyilən yeməklər bədəndə istifadə edilər. Zülalı çox olan qidalar, mədənin boşalma müddətini uzadaraq acmağı gecikdirdikləri üçün seçilməlidir. Eyni zamanda toxluq hissi də təmin edən bu qidalar, sahurda unudulmamalıdır. Yumurta, qatıq, süd və pendir kimi qidalar; sahur üçün ideal seçimlər arasındadır.
Sahurda börək ya da iftardan qalma yağlı yeməklər yeməyin, həzm çətinliyinə və mədə narahatlığına səbəb olar. Ramazan zamanı sahurda yenilən xəmir işləri, qızartmalar vs. yeməklər gecə yatmazdan əvvəl yeyilsə, səhər qalxınca mədədə ağırlıq, turşuma, yanma hiss edilməsinə səbəb olur.
Metobolizm gecə yavaşladığı üçün həmin vaxt yeyilən yeməklərin bədənin yağlanılmasını artıracağı unudulmamalıdır. Bu vəziyyətin qarşısını almaq üçün sahurda heç yemək yeməmək yerinə südlü və ya sulu şorbalar, nahar növü yeməklər seçilməlidir. Sahurda mədəni daha gec tərk edən, qan şəkərini çox sürətli dəyişdirməyəcək qidalar seçilməlidir. Çünki zülal məzmunu yüksək olan qidalar mədənin boşalma müddətini uzadaraq acmağı gecikdirir.
Hər sahurda ən az 60 qr. qədər pendir istehlak edilməlidir. Bundan başqa bol tərəvəz sahurda mütləq olmalıdır. Çünki bol tərəvəz vitamin-mineral ehtiyacını qarşılaması baxımından əhəmiyyət daşıyır. Ağ çörəklər yerinə tam buğda çörəkləri seçilməlidir. Həm daha tox tutar, həm də B qrupu vitaminlər tərəfindən daha zənginləşdirər. Qaynadılmış yumurta da həftədə 2-3 dəfə istehlak edilə bilər. Yağlı yeməklər bütün gün susama ehtiyacını artırar. Bu səbəblə yağlı yeməklərdən uzaq dayanılmalı və bol su içilməlidir. Sahurda ən az 600-700 ml su içilməlidir.
Zülal tərkibli qidaları seçin!
Sahur menyusunda pendir növləri və yumurta zülal qaynağı olaraq iştirak etməlidir. Sosiska, kolbasa və bu kimi məhsullar sahur üçün olduqca ağır və yağlı qidalardır, bu səbəblə yeməmək məsləhətdir. Ədviyyat tərkibli yeməklər gün içərisində daha çox susamanıza səbəb olar. 2-3 dilim tam buğda çörəyi, tərəvəzlər və 1-2 boşqab meyvəni də sahur süfrəsinə əlavə etməyə laqeyd yanaşmayın. Şəkərli məhsullar erkən saatlarda acmanıza səbəb olacağından bu qidalar üçün olan payınızı axşama saxlayın. Zeytun barəsində də diqqətli olun və 5-6dan çox yeməyin. Çünki zeytunların duzu yüksəkdir və susuzluq hissinin erkən oyanmasına gətirib çıxararlar. Sahur süfrəsinin başlanğıcını və bitməsini su ilə edin.
1 stəkan süd içmək 5 saat boyunca tox tutur!
Süd həm zülal məzmunu yüksək olan bir qida olması səbəbiylə toxluq hiss edilməsinə köməkçi olar, həm də maye ehtiyacının qarşılanmasına dəstək təmin edər. ABŞ-lı elm adamları, insan orqanizminin aclığa olan ehtiyacını azaldan qidalar arasında ilk sırada südü göstərir.
1 stəkan südün mədə boşluğunu hiss etdirmədən insanı 5 saat boyunca tox tutduğu ifadə edilir. Pəhriz mütəxəssisləri də bu vəziyyəti bu şəkildə açıqlayırlar: "Süddə olan şəkər laktozdur. Laktoz aclıqda istifadə edilən glikojen anbarlarına dəstək olaraq bədənin enerji ehtiyacının qarşılanmasına da köməkçi olur. Südün tərkibindəki yağ da mədədən uzun müddətdə uzaqlaşması səbəbiylə toxluq duyğusunun uzun sürməsində təsirli olar, kalsium başda olmaq üzrə Ramazanda da mineral və vitamin ehtiyacını qarşılayar."
Qısa Xülasə;
• Ət qrupu, süd qrupu, tərəvəz-meyvə qrupu və taxıl qrupu yeməklərdən ən az bir növünü süfrənizdə saxlayın.
• Gecə yeyib yatmayın, imsak vaxtına yaxın saatlarda qalxıb sahurunuzu edin.
• Sahura qalxmadan qətiliklə oruc tutmayın.
• Sahuru abur-cuburlarla ötürməyin.
• Yağlı yeməklər, ağır şirinlər yerinə nahar növü yeməkləri seçin.
XƏBƏR LENTİ
İran və BAEA arasında danışıqlar təxirə salındı
Ukrayna prezidenti : "Rusiya zabitləri Ukraynada vuruşur"
Günün qoroskopu: Qətiyyətli olun!
Gəncədə yunan-Roma güləşi üzrə Respublika turniri başa çatdı
Turşu kabab (foto resept)
Azərbaycanda kompüter istifadəçilərinə XƏBƏRDARLIQ
Prezident: “Bu gün yeni kəndlərin işğaldan azad edilməsi xəbəri veriləcək”
Dəbli, yarım boğazlı çəkmələr
Ağac velosiped - FOTO
Milli Ordumuzda dəyişiklik
Şüşə əlüzyuyanlar
Erkən doğulan körpələrin yaşamaq ehtimalı artır
Giləmeyvəli sufle
Bu da uçan avtomobil
Monika Belluççinin qızı gözəlliyi ilə meydan oxudu - FOTO
Azərbaycanda koronavirusa yoluxanların sayı kəskin artdı: Üç nəfər öldü
Riyazi məntiq-13
"Google"nin qarşısı alınır
Sabah duman olacaq
Mədinədə kilsə tikiləcək? - RƏSMİ CAVAB
Doğulan uşaqlar niyə ölür?
20 Yanvarı izləyən rus veteran: "Öz xalqımın adından utandım"
Firuzə qaşının cazibəsi
Braziliya 8 dəqiqəyə 3 qol vurdu, yaponlar hollandlara qulaqburması verdi
ABŞ-dan çox önəmli peyvənd açıqlaması
Müdriklərin etmədikləri 10 əməl
"Brexit" Azərbaycana təsir edəcəkmi?
"Sevinc" salatı (foto resept)
Ancelina Coli ilə Bred Pitt arasındakı qalmaqal bitmir
Azərbaycanla bağlı yubileylər qeyd ediləcək
Adam Levinin dəri gödəkçə sevgisi
BÜRCLƏR bizə nə vəd edir? - 7 Aprel
Saç tökülməsinin qarşısını alan maska
Plastik tullantıları neftə çevirəcək-VİDEO
Qar gəlir!
Arqan yağının faydaları
Dözülməz istilər davam edəcək
"Dünya gözəli"müsabiqəsinin keçdiyi yol
ABŞ Türkiyəyə istintaqda dəstək olacaq
Günün ulduz falı
Bekhem oğulları ilə körpüyə dırmaşdı - FOTO
Ermənilər Ağdamın cəbhəyanı kəndlərinə 26 ədəd raket atıblar
Gözlərinə tütün basanlar
Rodriqo Alves yenidən əməliyyat olundu-FOTO
Aslı Özcanla bağlı iddialara cavab verdi
Ermənilər Dağlıq Qarabağa raketləri YIДћIBLAR
Ad günündə 10 nəfər koronavirusa yoluxdu: "Böyüdəcək heç nə yoxdur"
Endirilən bayraq Türkiyəni ayağa qaldırdı
İlk elektrik təyyarəsi uçdu - FOTO
Onlar yaşasalar da, öldüklərini düşünürlər
- ŞƏRHLƏR