İsti yay günlərində daha asan bir oruc tutmaq üçün sahurda nə yeməli, nə yeməməlik?
Sahurda yaxşı nahar edin!
Sahurda yeyilən yeməyin də çox ağır olmaması lazımdır. Mütəxəssislər sahuru erkən nahar kimi düşünərək gün boyunca tox tutacaq, qan şəkərinizin nizamlı seyr etməsini təmin edəcək zülal tərkibli yüksək qidalardan yaranan bir nahar hazırlanmağınız tövsiyə olunur. Yörsan Qidalanma və Pəhriz mütəxəssislərindən biri sahurun nahar payı kimi düşünülüb naharda yeyilən tərzdə yeməklərin seçilməsini və bol miqdarda maye istehlak edilməsini təklif edilir.
Sahur yeməyində hansı qidaları yeyilməlidir?
Sahur əhəmiyyətlidir, çünki bütün gün boyunca sahurda yeyilən yeməklər bədəndə istifadə edilər. Zülalı çox olan qidalar, mədənin boşalma müddətini uzadaraq acmağı gecikdirdikləri üçün seçilməlidir. Eyni zamanda toxluq hissi də təmin edən bu qidalar, sahurda unudulmamalıdır. Yumurta, qatıq, süd və pendir kimi qidalar; sahur üçün ideal seçimlər arasındadır.
Sahurda börək ya da iftardan qalma yağlı yeməklər yeməyin, həzm çətinliyinə və mədə narahatlığına səbəb olar. Ramazan zamanı sahurda yenilən xəmir işləri, qızartmalar vs. yeməklər gecə yatmazdan əvvəl yeyilsə, səhər qalxınca mədədə ağırlıq, turşuma, yanma hiss edilməsinə səbəb olur.
Metobolizm gecə yavaşladığı üçün həmin vaxt yeyilən yeməklərin bədənin yağlanılmasını artıracağı unudulmamalıdır. Bu vəziyyətin qarşısını almaq üçün sahurda heç yemək yeməmək yerinə südlü və ya sulu şorbalar, nahar növü yeməklər seçilməlidir. Sahurda mədəni daha gec tərk edən, qan şəkərini çox sürətli dəyişdirməyəcək qidalar seçilməlidir. Çünki zülal məzmunu yüksək olan qidalar mədənin boşalma müddətini uzadaraq acmağı gecikdirir.
Hər sahurda ən az 60 qr. qədər pendir istehlak edilməlidir. Bundan başqa bol tərəvəz sahurda mütləq olmalıdır. Çünki bol tərəvəz vitamin-mineral ehtiyacını qarşılaması baxımından əhəmiyyət daşıyır. Ağ çörəklər yerinə tam buğda çörəkləri seçilməlidir. Həm daha tox tutar, həm də B qrupu vitaminlər tərəfindən daha zənginləşdirər. Qaynadılmış yumurta da həftədə 2-3 dəfə istehlak edilə bilər. Yağlı yeməklər bütün gün susama ehtiyacını artırar. Bu səbəblə yağlı yeməklərdən uzaq dayanılmalı və bol su içilməlidir. Sahurda ən az 600-700 ml su içilməlidir.
Zülal tərkibli qidaları seçin!
Sahur menyusunda pendir növləri və yumurta zülal qaynağı olaraq iştirak etməlidir. Sosiska, kolbasa və bu kimi məhsullar sahur üçün olduqca ağır və yağlı qidalardır, bu səbəblə yeməmək məsləhətdir. Ədviyyat tərkibli yeməklər gün içərisində daha çox susamanıza səbəb olar. 2-3 dilim tam buğda çörəyi, tərəvəzlər və 1-2 boşqab meyvəni də sahur süfrəsinə əlavə etməyə laqeyd yanaşmayın. Şəkərli məhsullar erkən saatlarda acmanıza səbəb olacağından bu qidalar üçün olan payınızı axşama saxlayın. Zeytun barəsində də diqqətli olun və 5-6dan çox yeməyin. Çünki zeytunların duzu yüksəkdir və susuzluq hissinin erkən oyanmasına gətirib çıxararlar. Sahur süfrəsinin başlanğıcını və bitməsini su ilə edin.
1 stəkan süd içmək 5 saat boyunca tox tutur!
Süd həm zülal məzmunu yüksək olan bir qida olması səbəbiylə toxluq hiss edilməsinə köməkçi olar, həm də maye ehtiyacının qarşılanmasına dəstək təmin edər. ABŞ-lı elm adamları, insan orqanizminin aclığa olan ehtiyacını azaldan qidalar arasında ilk sırada südü göstərir.
1 stəkan südün mədə boşluğunu hiss etdirmədən insanı 5 saat boyunca tox tutduğu ifadə edilir. Pəhriz mütəxəssisləri də bu vəziyyəti bu şəkildə açıqlayırlar: "Süddə olan şəkər laktozdur. Laktoz aclıqda istifadə edilən glikojen anbarlarına dəstək olaraq bədənin enerji ehtiyacının qarşılanmasına da köməkçi olur. Südün tərkibindəki yağ da mədədən uzun müddətdə uzaqlaşması səbəbiylə toxluq duyğusunun uzun sürməsində təsirli olar, kalsium başda olmaq üzrə Ramazanda da mineral və vitamin ehtiyacını qarşılayar."
Qısa Xülasə;
• Ət qrupu, süd qrupu, tərəvəz-meyvə qrupu və taxıl qrupu yeməklərdən ən az bir növünü süfrənizdə saxlayın.
• Gecə yeyib yatmayın, imsak vaxtına yaxın saatlarda qalxıb sahurunuzu edin.
• Sahura qalxmadan qətiliklə oruc tutmayın.
• Sahuru abur-cuburlarla ötürməyin.
• Yağlı yeməklər, ağır şirinlər yerinə nahar növü yeməkləri seçin.
XƏBƏR LENTİ
Dişlərinizə hansı vərdişlər zərər verir?
Metroda şalvarsız gün
Qadın sürücülər
Duyğu Çağatar Ulusoyun evinə köçdü-FOTO
Koronavirusun yayılmasına qarşı şəhərləri bağlamaqdan daha effektiv yol təklif edilib
İstanbulu dolu vurdu - VİDEO
İstanbulun polis rəisi öpüşlərlə yola salındı
Bayden bir aya 250 min amerikalının öləcəyi barədə proqnoz verdi
Hande Yenerdən gözlənilməz irad
Azərbaycanda xırda təkanlar böyük zəlzələdən xəbər verir?
Nüfuzlu "Əl-Fəcr" qəzetində Azərbaycanın Birinci vitse-prezidenti Mehriban Əliyeva haqqında geniş məqalə dərc edilib
Sarı saçlar üçün xüsusi maskalar
Türkiyə Azərbaycanla sərhədi bağladı - SƏBƏB
Kartof zənbilində balıq (foto resept)
Avqustun HAVA buraxılışı
Bakıda 60 min manata "yolka" satılır - VİDEO
Plastik butulkaları təkrar istifadə etməyin! - Bu çox təhlükəlidir!
Bananlı pankek (foto resept)
Azərbaycan vətəndaşları Türkiyədə ev alan əcnəbilər arasında ilk onluqda
Yeni süni mayalanma mərkəzi yaradılacaq
Alimlərdən inqilabi ixtira
"Ögey ana" filminə abidə qoyuldu - VİDEO/FOTO
İranda şok cəza
Prezidentdən mühüm qərar
17 il əvvəlki şəklini görənlər tanımadılar-FOTO
Qeyri-adi etiraz aksiyası
Cennifer Lopesin "əkiz"i tapıldı - FOTO
"Riçard" salatı (foto-resept)
Bakıda ucuzluq olacaq
Mehriban Əliyeva uşaqlar üçün təşkil olunan şənlikdə iştirak edib
Facebook film çəkməyə başlayır
Ən məşhur fil öldürüldü
Geyim kombinasiyaları
Ucuz maska çəkdi, dərisi soyuldu - FOTO
Azərbaycanda nikah müqaviləsinin bağlanması məcburidirmi?
Ata söz verdi, o dünyadan qızının toyuna gəldi – ŞOK FOTO
Azərbaycan tarixindən yüz şəxsiyyət-15
Möcüzəvi minerallar - 1
Arzularını gerçəkləşdirən yaşlılar
Filiz Akının başına 11 tikiş vuruldu-FOTO
Səs gigiyenası üçün bilməli olduqlarınız
Baş pediatr: "Süni uşaq qidaları həkim resepti əsasında alınmalıdır"
2013-cü ilin gəlinlik modelləri
Yasemin Özilhan gözəllik sirrini paylaşdı
Deputatdan hökumətə təkliflər: “Uşaq pulu” bərpa edilsin”
Yumşaq tort keksi (foto resept)
Məntiqi test
"Microsoft" ucuz telefon nümayiş etdirib
ABŞ-da Azərbaycan Xalq Cumhuriyyətinin 100 illiyi qeyd olunub
Hamiləlik zəhərlənməsi
- ŞƏRHLƏR