Hər birimiz duzun nə qədər ziyanlı olduğunu bilsək də onsuz keçinə bilmirik. Gündəlik isifadəsi nəzərdə tutulan miqdardan hardasa 2-3 dəfə artıq duzdan isitifadə edirik. İndi sizlərə təqdim edəcəyim məsləhətləri yerinə yetirsəniz, duzdan istifadəni həm azaltmış, həm də ləzzətli yeməklər hazırlamış olacaqsınız. Mütəxəssislər 1 çay qaşığı duzun tərkibində təxminən 2,4 qram natrium olduğunu qeyd edirlər. Belə ki, Amerika Tibb Universitetinin alimləri qeyd edirlər ki, 19-50 yaşlı insanların gündəlik Na ehiyacı 1,5 qramdır. Natriumun çox istifadəsi bədəndə artıq maye tutumuna, yüksək qan təzyiqinə və damar tutulmalarına səbəb ola bilər.
Duzdan istifadə etmədən də ləzzətli və qidalandırıcı yeməklər hazırlamaq mümkündür.
1. Salatları duzdan istifadə etmədən bəzəyin və marketlərdən MSG (mono sodium glutamat) tərkibli salat souslarından istifadə etməyin. Bunun əvəzinə salatın üzərinə limon suyu sıxıb, zeytun yağı gəzdirin. Ya da klassik sirkə və yağ kombinasiyasından ibarət sousdan istifadə edə bilərsiniz.
2. Kartof püresinin duza ehtiyacı yoxdur. Az yağlı süd, duzsuz yağda qovrulmuş sarımsaq, acı və ya şirin bibər tozu əlavə edin.
3. Düyünü yağ əlavə etmədən yalnız suda bişirin. Sonra duru yağda qovrulmuş soğan və göbələkdən hazırlamış olduğunuz sousla bəzəyin.
4. Ləziz şorbalar hazırlayan zaman qazana və ya saxsı qaba cirə, istiot, zəncəfil və s. kimi sevdiyiniz ədviyyatları əlavə edin. Bundan başqa, blenderlə xırda doğranmış sarımsaq və soğan da elavə edib şorbanı ləzzətləndirə bilərsiniz.
5. Sevimli spaqettiyə duz, kəklikotu, rozmarin və sarımsaqdan hazırlanmış sousla əvəz edin.
6. Ət, balıq, toyuq kimi məhsulları bişirməzdən azı 1 saat əvvəl təzə pomidor və ya sıxılmış limon, portağal, qreypfrut, naringi suyunda basdırma edin. Bunu zeytun yağına əlavə olunmuş müxtəlif ədviyyatlar, təzə bibər və sirkədən hazırlanmış qarışıqla da əvəz etmək olar.
7. Sobaya qoyacağınız ərzağın üstünə cirə, soğan və yeralması dilimlərini qoya və müxtəlif ədviyyatlardan istifadə edə bilərsiniz.
8. Yağda bişirdiyiniz yumurtanı və ya omleti təzə soğan, pul bibər, kəklikotu və qara istiotla bəzəyib sağlam qidalana, həm də çox ləzzətli qida əldə edə bilərsiniz.
XƏBƏR LENTİ
Bu şagirdlər qəbul imtahanından azad olacaq-FOTO
Koronavirusun səthdə qalma müddəti 10 dəqiqəyə qədər artıb
Sabah QAZ OLMAYACAQ!
Səudiyyə Ərəbistanı qadınlarla bağlı daha bir QƏRAR verdi
Ən böyük şar yığını
Murad Dalkılıç və Hande Erçelin görüntüləri izləyiciləri sevindirdi-VİDEO
Sürücülərə XƏBƏRDARLIQ: "Diqqətli olun"
"Balıqqulağı" qəlyanaltısı (foto resept)
Dünyada İLK - Siçan Virusu
Türkiyədən Avstriyanın qərarına etiraz: səfir geri çağırıldı
Müğənni Hadisenin yeni klipi trend oldu-VİDEO
Vermeşilli kotlet
65 il sonra qovuşdular
Stress qırığı nədir?
İlklərin təbəssümü
Məşhur müğənni şalvarı ilə diqqət çəkdi-FOTO
Müqəddəs Kəbə Həccə hazırlanır
Yanan binadan köç başladı
Provans salatı (foto resept)
Azərbaycan dili - VIII dərs
Günün qoroskopu: Bədxərclik etməyin!
Uşaqlarla düzgün ünsiyyət qurmaq üçün tövsiyələr
Sinan Akçıl yoldaşının gəlinliyindən DANIŞDI
"Yuxu xəstəliyi"nə tutulmuş kənd sakinləri köçürüləcək
Yeməyini tülkü ilə paylaşdı, trend oldu - VİDEO
Alimlər kliniki ölüm zamanı "tunelin sonundakı işığ"ın sirrini açıblar
Xaçmazda zəlzələ baş verib
Aşura günü bunlar qadağan ediləcək - GENERALDAN AÇIQLAMA
Hava haqqında
Yann Tiersen
İtalyan Omleti - Frittata (foto-resepti)
Aktrisa FOTOsu ilə diqqət çəkdi
Yeni tədris ilində dərslər necə təşkil olunacaq? - VİDEO
4 həssas nöqtəyə 4 həssas qulluq
Kələm turşusu (foto resept)
BÜRCLƏR bizə nə vəd edir?-14 Oktyabr
31 oktyabr tarixdə bu gün
Ermənistan və İran arasında vizasız səfərlərin tətbiqinə başlandı
Məşhur aktyor karantindən sonra ilk dəfə-FOTO
Hər gün bir-birindən fərqli oriqami hazırladı
Qadınların 44%-də olan xəstəlik
Rayon adamları Bakıda sosial ev ala bilməyəcəklər
Şeyma Subaşı və Fransız DJ-in VİDEOSU
Geyim seçərkən etdiyimiz səhvlər
Dünya tarixində ən varlı adamının adı açıqlandı
Süd verən anaların qidalanması
Azərbaycanda koronavirusa yoluxanların sayı yenidən 100-ü keçdi
İki gün qar uçqunu altında qalan uşaqlar xilas edildi-FOTO
669 bal topladı, universitetə qəbul ola bilmədi
Maraqlı təsadüf: ABŞ-da Kovid adlı dizayner pandemiyadan bir il əvvəl maskalı geyim təqdim edib
- ŞƏRHLƏR