Əgər siz də o adamlardansınız ki, səhər yuxudan duranda bir fincan canlandıran qəhvə olmadan gözlərinizi aça bilmirsiz, bu o demək deyil ki, siz o vazkeçilməzdir, ola bilsin ki, siz sadəcə vərdişkar olmusuz.narahat olmayın, belə vəziyyətdə olan tək siz deyilsiz. Statistikaya görə, dünyada hər gün iki milyard fincana qədər qəhvə istehlak olunur. Onun da çox böyük hissəsi qadın.net ailəsinin üzərindən hesablanır.
Təbii ki, bu bir zarafatdır. Əslinə qalanda bu göstərici ən çox halda gündə3-5 fincanı keçmir zənnimcə. Məsələyə ciddi tərəfdən yanaşsaq “ Dablbi" Maria Titova qəhvə şəbəkəsi tərəfindən təyin olunmuş ölçülərə riayət etmək daha düzgündür.
“Bir fincan kofe mənim üçün onu içməkdən daha artıq bir şeydir. Mən qonaqlarıma yaxşı əhval-ruhiyyə bəxş edirəm, və işimin nəticəsini dərhal görmək məni xoşbəxt edir.“ Maria Titova "Dablbi" qəhvə şəbəkəsinin şef baristası.
Qəhvəni dükandan necə seçməli?
Qəhvə içməzdən əvvəl təbii ki, onu almaq lazımdır. Super marketlərdə çətin ki, siz yaxşı qəhvə tapa biləsiz. Buna görə də qəhvəxana yaxud məxsusi maqazinlərə üz tutun. Qəhvəni hökmən dənəli alın. Üzərini oxuyun, istifadə qaydası, son istifadə müddəti ilə tanış olun. Qəhvənin əsas iki növü var, arabik və robust. Birinci növ nisbətən daha tanışdır bizə . tünd qəhvə qoxusu ilı və tərkibinin 0,65-dən 2.7% -ə qədərin kafein təşkil etməsiylə seçilir. Robust daha çox üyüdülmüş qəhvə istehsal edir. Yox əgər siz dənəli, ilkin emal qəhvə içmək istəyirsinizsə o zaman arabicə müraciət edin. Yüngül qovrulmuşu da ola bilər. Əsasən də son istifadə müddətinə diqqət yetirin çünki qəhvə köhnəldikcə o möhtəşəm qoxu azalmağa başlayır.
Qəhvənin düzgün hazırlanma qaydası.
Qəhvənin hazırlanma qaydasının çox növləri yoxdur. Sizə təqdim edəcəyimiz isə olduqca sadədir. Hansi ki, burada sizə sadəcə su, qəhvə və dəmləmək üçün qab lazımdır. Işin çətin tərəfi sadəcə texniki baxımdandır, belə ki dəqiqlik üçün sizə saniyəölçən və qramda dəqiqlik göstərən tərəzi lazımdır desək şişirtmiş olmarıq. Yox əgər siz öz mətbəxinizdə sadəcə qaynar, ətirli və dadlı bir qəhvə içmək istəyirsinizsə etməniz lazım olan tək şey hansısa qəhvə növünü seçmək olacaq. Aeropresse hazırlamaq üçün qəhvəni qaynar suya əlavə edəcəksiniz və çöküntüsünü filtir vasitəsi ilə süzməyə məcbur olacaqsız. Xario üsulu isə quru qəhvənin üzərinə qaynar suyu əlavə etməyi ilə seçilir. Yox əgər siz türksayağı qəhvə istəyirsinizsə o zaman aşağıda yazılanlara əməl edin:
Daha yaxşı olar ki, qəhvə hazırladığınız qab misdən olsun, çünki bu metal istiliyi bərabər surətdə paylayır. Qaba üyüdülmüş narın qəhvə dənələrini tökün. Qəhvənin tündlüyü sizin seçiminizdən aslıdır. Yox əgər bunu ilk dəfədir edirsizsə o zaman 150 ml suya 2 çay qaşığı qəhvə əlavə etməyi sınaqdan keçirin. Qəhvəni soyuq suya əlavə edin və diqqət göstərin ki, o aşağı istilikdə hazırlansın. Diqqət edin ki, qəhvənin köpüyü qaçmasın, burda vacib olan əsas bunu bacarmaqdır ki, qəhvə köpüklənən zaman onu oddan kənarlaşdırıb, köpük yatandan sonra təzədən zəif odun üstünə qoymaq lazımdır, bu prossesi 2-3 dəfə təkrar etmək lazımdır.
Yeri gəlmişkən qəhvəni günün istənilən saatında içə bilərsiniz lakin bir tək səhəri çıxmaq şərti ilə.
Qəhvənin görnüşü.
Bütün dünyada müxtəlif qəhvə növləri mövcuddur və hər birinin də özünəməxsus adı var. Müxtəlif ölkələrdə eyni adlı fərqli və oxşar qəhvə növlərinə rast gələ bilərsiniz amma əsasları bunlardır:
Kiçik fincanda tünd qəhvə- bu espressodur.
Espresso və qaynar su- bu amerkanodur.
Azacıq qəhvə və kifayət qədər süd-bu lattedir.
Böyük qab qəhvə və bolluca köpük- bu kapuçinodur.
Köpüklü kremli tünd qaymaqlı qəhvə- bu rafdır.
Qəhvəni nə ilə içmək lazımdır?
Qəhvənizi hər hansı bir giləmeyvə, meyvə, pendir, pastries və dondurma ilə bərabər içə bilərsiniz. Maraqlı və ən ləzzətli birləşmə qəhvə ilə alkoqolun birləşməsindən yaranır. Bir şərtlə ki, söhbət əsl keyfiyyətli likör, viski, konyakdan gedə. Hətta adi tərəvəz, balıq və ət də qəhvənin yanında yaxşı gedər. Təbii ki, burada qəhvə növünün seçilməsi böyük əhəmiyyət daşıyır.
Istənilən halda adi, sadə bir fincan qəhvə hazırlamaq və onu içmək çox zövq verici bir prossesdir.
XƏBƏR LENTİ
İşində nöqsanlar aşkarlanan tibb işçiləri cəzalandırıldı - RƏSMİ
Azərbaycanlı gənc Londonda “Ən Yaxşı Nitq” diplomu qazandı - FOTO
Tarixə təkzib teleqramı
Stress və onun öhdəsindən gəlmə üsulları
Zərərsiz kontakt linzaları yaradılıb
Naxçıvanda zəlzələ oldu
Çörəklə bağlı rəsmi açıqlama
Azərbaycanda daha 7 nəfər koronavirusdan öldü – 590 yeni yoluxma
Məşhur proqnozçudan BÖYÜK ZƏLZƏLƏ xəbərdarlığı-2 gün sonra
2018/19 Payız - Qış aksesuar trendləri
Evdə paltar qurutmayın - XƏBƏRDARLIQ
Revmatizm üçün sınanılmış üsul
Axmaqlar bir-birini cəlb edir...
Məşhur aktrisa Beren Saatın BOŞANMASIndan danşdı
Dərinizi gözəlləşdirəcək köhnə üsullar
"WhatsApp"-da YENİLİK!
Füzulinin 38 şəhid verən kəndində abidə kompleksi açıldı
Con Frenç Sloanın rəsmləri (3)
Azərbaycanın dirçəlişi
Azərbaycanda bəzi insanlara xəbərdarlıq: həyəcanlanma yuxarı səviyyədə olacaq
Məşhurların tanınmayan nəvələri
Azərbaycan idmançısı erməni rəqibini nokauta göndərib dünya kubokunu qazandı
"Miss Brazil-2019" seçildi-FOTO
Uşaqlar üçün smartfon yaradıldı - “PhoneKС–d”
Malayziyanın itmiş təyyarəsindən xəbər var
Şəkər haqqında gələn xəbərlər
İş axtaranlara şad xəbər
Elmə məlum olmayan heyvan tapıldı
Beş yaşlı Samirin 26 barmağı var - FOTO
İşə qəbul zamanı necə fırıldaqçılardan qorunmaq
"Çılpaq" tort (foto resept)
Bu qadın 21 -ci övladını dünyaya gətirdi-FOTO
Qızıl payız
2019-un bahar dəbi
Deniz Çakır hakim qarşısına çıxdı
Notbuk istifadəçilərinə şad xəbər
Uzun gecənin 35 illik həsrəti
Yeniyetmə sərbəst güləşçilər Kiyevdə qüvvələrini sınayacaq
Azərbaycan ordusu düşmənin xeyli sayda hərbi texnikalarını məhv edib - VİDEO
Bu serialın da çəkilişləri dayandırıldı
Qeyri adi ayaqqabılar
Mila Eştonun verdiyi hədiyyədən danışdı-FOTO
Ronaldu Corcinaya evlilik təklif etdi
BÜRCLƏR bizə nə vəd edir?-27 Sentyabr
Barak Obamanın BOŞANMA xəbəri yayıldı
Adam başına düşən mənzil sahəsi genişləndiriləcək
Evinizi qarışqalardan qoruyun
Möcüzə enerji-3
Azərbaycan tarixindən yüz şəxsiyyət-14
Azərbaycan Premyer Liqasında koronavirusa yoluxanlar - SİYAHI
- ŞƏRHLƏR