Hazırlanması:
Xəmir üçün:
Un
1 ədəd yumurta
150 q "Best Cow" kərə yağı
1 ç.q quru maya
1 ç.q şəkər kirşanı
Apardığı qədər süd
Bir çimdik duz
İçlik üçün:
500 q badam
500 q şəkər tozu
Hazırlanması:
Badambura Azərbaycanın milli şirniyyatlarından biridir. Hər birimiz bilirik ki, bu şirniyyata dad qatan əsas ərzaq badamdır. Badamı bir gün əvvəldən hazırlasanız, daha gözəl olar. Badamın üzərinə qaynar su tökün. Beləcə qabıqları rahatlıqla təmizlənəcək.
Xəmiri hazırlayın. 1 çay qaşığı mayanı süddə açın.
Burada yarım kq un, yarım çay qaşığı şəkər kirşanı, bir çimdik duz vurulub. Siz də sırf bu tərkibdən istifadə edə bilərsiniz.
Sonra üzərinə 150 qram yağı və bir yumurtanı əlavə edin. Xəmiri yoğurun. Süd lazım olsa, biraz da əlavə edin. Eləcə unu da lazım olduqca əlavə edə bilərsiniz. Xəmir hazır olandan sonra isti bir yerə qoyun.
Sonra isə içliyi hazırlayın. Badamı xırdalayın və şəkər tozu ilə qarışdırın.
Xəmiri 4 kündəyə ayırın. Hər kündəni nazik halda açın.
İstəyən kündənin sayını artıra da bilər.
Lavaşların arasına yağ vurmağı unutmayın. Hər qatı yağlayın.
Xəmiri əvvəlcə uzun-uzun kəsin, sonra isə onu rulet kimi qatlayın. Amma sonacan qatlamayın.
Hər qatladığınız hissədən bir badambura çıxacaq. Ona görə də qatladığınız xəmirin qalınlığına özünüz qərar verin.
Sonra həmin hissələri ovcunuzla basıb yastılayın.
Arasına içlikdən qoyub kənarlarını şəkərbura kənarı kimi bağlayın. 2200C-də 20 dəqiqə ərzində hazır olur.
Hazır badamburaların üzəri qızarmır. Sonra isə üzərinə şəkər kirşanı ələyin.
Nuş olsun!
(Tərcümə edilib)
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Daha çox hansı yaşda xoşbəxt oluruq?
Karantindən sonra təmtəraqlı yas məclislərinə son qoyulması təklif edildi - VİDEO
Ayın üzərindəki BAZA-FOTO
Coğrafiya İnstitutu qış fəsli haqqında açıqlama verib
Bakıda yağış davam edəcək
Bakıda broyler toyuqları kənd toyuğu adı ilə satılır
Trampa zəng gəldi, mətbuat konfransını təcili tərk etdi
Azərbaycanla İran arasında imzalanan bəyannamənin detalları
HAVA necə olacaq? 16 MAY
Hava haqqında
Görkəmli xalq artistimizin ad günüdür
Təhsil İdarəsindən rus bölməsi üzrə məktəbəhazırlıq qruplarına qəbulla bağlı AÇIQLAMA
Hazal Kaya Alinin ikinci evliliyi imiş-FOTO
Balaca qız uşaqları üçün donlar
HAVA necə olacaq?- 2 APREL
“O səs Türkiyə”nin qalibi bəlli oldu - VİDEO - FOTO
Çavuşoğlu Azərbaycana gəlir
2012-2013 payız-qış çanta modelləri
Xarici turistlər bölgələrə axın etməyə başladı
Başlayan doğuşun əlamətləri
COVID-19-la bağlı son STATİSTİKA
Kraliça II Elizabet şahzadə Harri ilə vidalaşdı
İki ayda 2,1 min boşanma olub
8 apreldə Ay çəhrayı rəngdə görünəcək
İnsanların rahatlığını təmin edən əşyalar
Niyə təbii gülümsəməyi süni şəkildə edə bilmirik?
Handenin makiyajsız halı_FOTO
Qurban bayramınız mübarək!
Azərbaycanda dolu yağdı, sel sakinləri küçəyə səpələdi
Çimərlik mövsümü başlayır
İran və Rusiya prezidentləri Bakıya nə vaxt gələcəklər?
CeyLo türklərə xəbərdarlıq etdi
250 qadın ağ paltarda Belarus küçələrinə çıxdı - VİDEO
HƏR KƏS bu uşaqdan danışır-FOTO-VİDEO
Bu ölkələrə uçuşlar dayandırıldı
Müxtəlif donlar
Messi dələduzluqda ittiham edilir
Mərci şorbası (foto resept)
ÜST-nin Azərbaycandakı nümayəndəliyindən Rusiya peyvəndi ilə bağlı açıqlama
Məşhur verilişdə şok hadisə-VİDEO
Ön cəbhədə pulemyotlar işə düşdü
Azərbaycan hərbçiləri Şuşada Xan çinarları əkdi - VİDEO
Qeyri-adi və sevimli oyuncaqlar
Banan necə gəlib çıxır? - FOTOSESSİYA
Bədən yaşınızı hesablayın… TEST
Ronaldo iki nəfərlik şəraba 31 min avro xərclədi
Cenifer Lopez ideal çəkidə qalmaq üçün nə edir?
Tez-bazar yeməklər hansı xəstəlikləri tezləşdirir?
Sevdiyinizlə evdə maraqlı vaxt keçirməyin yolları
Teledərslərin yayımı müvəqqəti dayandırılacaq
- ŞƏRHLƏR