Hazırlanması:
Xəmir üçün:
Un
1 ədəd yumurta
150 q "Best Cow" kərə yağı
1 ç.q quru maya
1 ç.q şəkər kirşanı
Apardığı qədər süd
Bir çimdik duz
İçlik üçün:
500 q badam
500 q şəkər tozu
Hazırlanması:
Badambura Azərbaycanın milli şirniyyatlarından biridir. Hər birimiz bilirik ki, bu şirniyyata dad qatan əsas ərzaq badamdır. Badamı bir gün əvvəldən hazırlasanız, daha gözəl olar. Badamın üzərinə qaynar su tökün. Beləcə qabıqları rahatlıqla təmizlənəcək.
Xəmiri hazırlayın. 1 çay qaşığı mayanı süddə açın.
Burada yarım kq un, yarım çay qaşığı şəkər kirşanı, bir çimdik duz vurulub. Siz də sırf bu tərkibdən istifadə edə bilərsiniz.
Sonra üzərinə 150 qram yağı və bir yumurtanı əlavə edin. Xəmiri yoğurun. Süd lazım olsa, biraz da əlavə edin. Eləcə unu da lazım olduqca əlavə edə bilərsiniz. Xəmir hazır olandan sonra isti bir yerə qoyun.
Sonra isə içliyi hazırlayın. Badamı xırdalayın və şəkər tozu ilə qarışdırın.
Xəmiri 4 kündəyə ayırın. Hər kündəni nazik halda açın.
İstəyən kündənin sayını artıra da bilər.
Lavaşların arasına yağ vurmağı unutmayın. Hər qatı yağlayın.
Xəmiri əvvəlcə uzun-uzun kəsin, sonra isə onu rulet kimi qatlayın. Amma sonacan qatlamayın.
Hər qatladığınız hissədən bir badambura çıxacaq. Ona görə də qatladığınız xəmirin qalınlığına özünüz qərar verin.
Sonra həmin hissələri ovcunuzla basıb yastılayın.
Arasına içlikdən qoyub kənarlarını şəkərbura kənarı kimi bağlayın. 2200C-də 20 dəqiqə ərzində hazır olur.
Hazır badamburaların üzəri qızarmır. Sonra isə üzərinə şəkər kirşanı ələyin.
Nuş olsun!
(Tərcümə edilib)
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Balıq bürcü qadını
Rusiya prezidenti: “Qarabağ münaqişəsinin həllində heç kim Rusiyadan daha çox maraqlı deyil”
Kontrasepsiya metodları və istifadəsi
Ceyhun Bayramovdan İzmirdəki zəlzələ ilə bağlı paylaşım
Bu peyvənd koronavirusdan da qoruyurmuş?
Gənc və sağlam qalmaq üçün nə yeməliyik?
Picassonun 26 milyonluq rəsminə görə HƏBS OLUNDU
Öz mətbəximdən nümunələr (2)
Toyda bəylə gəlini cansız manekenlər əvəz etdi
Novruz Məmmədov: "Biz bununla bağlı öhdəlik götürməmişik"
Çanta modelləri
Düşmən Bərdədə restorana və məktəbə raket zərbələri endirdi: Yaralılar var - VİDEO
“Ceyms Bondun sevgilisi” koronavirusa yoluxdu-FOTO
“Survivor” adasında yanğın oldu - VİDEO
Bakı sakinlərinə XƏBƏRDARLIQ- Aprelin 18-dən etibarən...
Daimi makiyajın incəlikləri
Ancelina Coli bir daha ərə getməyəcək-SƏBƏB
Uşağınız məktəbdə bu xəstəliyə yoluxa bilər
10 dəqiqəyə dərini yeniləyən maska
Nikahdan öncə tibbi müayinə
Həyatımızın mərkəzində kim var?
Bakı metrosunun yeni stansiyası “8 Noyabr” adlanacaq - RƏSMİ
Nanotexnologiya və mikrodünyalardakı yaradılış-2
Yalançı elmə qarşı mübarizəyə başlanıldı - Xüsusi komissiya yaradıldı
Şərf bağlamağın 25 üsulu
Məqsəd bir olunca, yolun fərqi yoxdur
Dünya kinosunun 100 ən yaxşı filmi
Prezident onları təltif etdi-SİYAHI
Bakıda yeni binalarda mənzillərin qiyməti kəllə-çarxa qalxır
Rusiyalı rəssamın əl işləri
Həmişə gənc qalın
Avakado maskası ilə dərinizi nəmləndirin
Məşhur aktrisa YENİ İMİCDƏ-FOTO
Bu gecə "Eurovision 2016"nın qalibi məlum olacaq
Azərbaycanda Yeni il: Şaxta baba bizə lazım deyil?
Əkrəm İmamoğlu koronavirusa yoluxub
95 milyon "özbaşına" maşın
Yohan Kristian Dal
Dünyada koronavirusa yoluxma sayı 18 milyonu ötdü - STATİSTİKA
Şotlandiya qəsri satışa çıxarıldı-FOTO
HTC One mini 2 göstərildi
Uşaqlarımıza nə izlədək: "supermən", "hörümçək adam", yoxsa?..
Britni Spirsin evi yandı
Azərbaycanda ən çox ölüm gətirən xəstəliklər
Xocalıdan Gəncəyə gətirilən torpaq və su... - VİDEO
"Azərbaycan zəngin karbohidrogen ehtiyatlarının hasilatçısı kimi Avropanın enerji təhlükəsizliyinin təminində mühüm rol oynayır"
55 yaşlı Treysi miqrenə belə qalib gəldi
BÜRCLƏR bizə nə vəd edir?-27 Sentyabr
Günün ulduz falı
Bu səhvi hər gün dəfələrlə edirik - MƏSLƏHƏT
- ŞƏRHLƏR