Tərkibi:
2 ədəd can əti (quzu)
200 qram dana əti qiyməsi
1 ədəd quru soğan
1 ədəd yumurta
duz, istiot, cirə, kəklikotu
2 ədəd pide (çörək)
500 qram tava qatığı
Pomidorlu sous
4 y/q kərə yağı
4 y/q pomidor sousu
4 ədəd pomidor
3-4 diş sarımsaq
1 y/q toz qırmızı bibər (şirin)
2 su st ət suyu
duz və istiot
üstü üçün
2 ədəd pomidor
2 ədəd yaşıl bibər
1 su st kərə yağı
5-6 şaxə cəfəri
Hazırlanması:
Can ətilərini dönər kimi incə bıçaqla açın. Duz, istiot, kəklikotu, soğan suyuna yatırın. Qiyməyə duz, istiot, cirə, kəklikotu və yumurta əlavə edib yoğurun. Qiyməni lülə kimi forma verib şkafa qoyun.
Pomidor sousu üçün qazana kərə yağını qoyun, pomidor sousunu əlavə edin və qoxusu gedənə qədər qovurun, sarımsaq və pomidorları əlavə edin. Duzunu və şəkərini əlavə edib orta dərəcədə 15-20 dəqiqə qaynadın. Pomidorlar bişdikdə bibəri və ət suyunu əlavə edib qaynadın. Dadını, duzunu qaydasına salıb sobanın üstündən götürün.
Qabırğa arasından çıxardığınız ətləri və şkafa qoyduğunu lülələri tavada altlı-üstlü qızardın. Eyni formada pomidor və bibəri də qızardın.
Pideləri iri parçalar halında dilimləyin. Pideləri tavada kərə yağında qızardın. Qızardıqda qaba yerləşdirin.
Üstünə bol pomidor sousu gəzdirin. Sousun üstünə qızartdığınız ətləri düzün, pideləri örtəcək formada döşəyin. Lülələri də üstünə səpin.
Ətin üzərində də çox az pomidor sousdan gəzdirin. Pomidor bibərlə, kabab qabının yanına tava qatıq qoyun. Tavaya 1 stəkan kərə yağını əlavə edin. Kərə yağını iskender kababının üstünə töküb servis edin.
XƏBƏR LENTİ
Hamilə qalmazdan əvvəl uşağını dinləyir
Damarları təmizləyən qidalarla tanış olun!
Bu gecə 24 oyun olacaq
Qarğalar haqqında maraqlı məlumatlar
Qeyri-adilikləri ilə məşhur olan Tayland kralı yenə gündəm oldu - FOTO
Günün ulduz falı - 07.03.2014
Çağatayın rejossorluğu başlamadan bitdi-SƏBƏB
Qida formasında bijuteriyalar
Şadlıq saraylarına xəbərdarlıq edildi
Güclü külək əsəcək
Fransanın xarici işlər naziri istefa verdi
İlon Mask belaruslara kömək təklif etdi: “Nə edə bilərik?”
Ev bitkilərinə necə qulluq etmək lazımdır? (II hissə)
Süni mayalanmadan öncə diaqnoz
Göyərtilərin faydalı xüsusiyyətləri
Tonaşendə düşmənin iki tankı məhv edildi - VİDEO
Avropada sonuncu o idi
Dəri geyimlər
Siqaret yenə bahalaşdı
Dalğa kimi körpü
Gül açan 5 kaktus
HAVA necə olacaq?-3 Avqust
Diqqət! Diqqət! Danışır Bakı!
Bakıda ayaqyolusu olan avtobuslar işə düşdü
Türk idmançılar Bakıda
Güclü insanların 8 xüsusiyyəti
Kişinin xəyanət etdiyini göstərən 12 ƏLAMƏT
Tək şəxsiyyət vəsiqsiylə kredit elanı realdırmı?
Turistlərin ən çox axın etdiyi ŞƏHƏRLƏR
Köklü, qozlu, darçınlı keks (foto resept)
Qar adam (özün düzəlt)
2013-də Azərbaycanda neçə film çəkilib?
Prezenteizmin axırı yaxşı qurtarmır...
Mirvari dəbi geri qayıtdı
Özəl bağçalarla bağlı açıqlama
Sevimli salat (foto resept)
Qan şəkərinin düşməsinin səbəbləri
Müəllim şikayəti
Zəvvarlarımız həcc ziyarətinə xüsusi təyyarələrlə gedəcəklər
"Avropa İttifaqı-Azərbaycan əlaqələri öz nəticəsini verir"
Kəsmikli alma piroqu (foto-resept)
Google əvəz axtarır
Cənubi Koreyada beş aydan sonra koronavirusa rekord yoluxma
Azərbaycanda Qurban bayramı qeyd olunur
Şir bürcü qadını
Qadın.netlilərə gülək
Hamilə qalma şansını artıran qidalar
Utancaqlıq
Evlənəciyiniz insandan bunu soruşmalısınız
Acun və Şeyma Melisaya görə razılığa gəlib-FOTO