Giriş
Bağla

Kəsmikli tort (foto resept)

MƏTBƏX / Tortlar

Tərkibi:

Muss üçün:

  600 q kəsmik

25 ml süd

3 ədəd yumurtanın sarısı

100 q şəkər tozu

100 q ağ şokolad

200 ml qaymaq (35%-lik)

1 paket vanilin

3-4 ədəd banan

100 q "Möcüzə" paket yağı

1 paket jelatin

Biskvit üçün: 

2 ədəd yumurta

40 q ələnmiş un

50 q şəkər tozu

 1/2 ç.q. qabartma tozu 

Üzəri üçün:

100 q ağ şokolad

1/2 ç.q. jelatin

 25 ml su

25 ml süd

Limon şərbəti (biskviti islatmaq üçün):

80 ml su

1 ədəd limon

 200 q şəkər tozu

Hazırlanması:

Əvvəlcə yumurtanın ağını sarısından ayırın. Ayırdığınız ağları mikser qabına tökün və şəkər tozunun yarısını əlavə edin. İndi isə mikseri işə salırıq. Yumurta ağlarını köpüklənənədək çalırıq. İndi isə yumurta sarısını və qalan şəkər tozunu köpüklənənədək çalırıq.  Hər iki çalınmış kütləni birləşdirin, sonra da un və qabartma tozunu bir yerdə qarışdırıb  çalınmış kütləyə əlavə edin. Tort qabına yerləşdirib 170 dərəcə isidilmiş sobada 30 dəqiqə bişməyə qoyuruq. 

Kəsmikli tort (foto resept)

Sonra biskviti soyumağa qoyuruq.

  Kəsmikli tort (foto resept)

İndi isə yumurtanın sarısı ilə şəkər tozunu və südü əlavə edib qarışdırın. Sonra bu qarışığı vam odda bişirin (qarışdıra-qarışdıra), bir az qatılaşana qədər bişirin.

Kəsmikli tort (foto resept)

İndi isə həmin bişmiş yumurta sarısına ağ şokoladı əlavə edirik. 

Kəsmikli tort (foto resept)

Şokolad əriyən kimi altını söndürün ki, soyusun, arabir qarışdırın. Soyumuş kütləyə yağ əlavə edirik. 

Kəsmikli tort (foto resept)

Qaymağı mikserlə yaxşıça çalıb üstünə 2 x.q şəkər tozu və 1 ədəd vanilin əlavə edib çalın.  Sonra çalınmış qaymağın üzərinə tənzifdən süzülmüş kəsmik əlavə edin və yenə mikserlə çalın.

Kəsmikli tort (foto resept)

Mikserlə yaxşıça çalırıq. Kremin hazır görünüşü belə olmalıdır.

Kəsmikli tort (foto resept)

İndi isə keçirik jelatini hazırlamağa. Əvvəlcə bir qaba bir az su töküb üzərinə 1 paket  jelatini əlavə edin.  İndi islanmış jelatini su hamamında əridin. Bu ərəfədə biz iki çalınmış kütləni birləşdiririk və bu ərinmiş jelatini də əlavə edib, mikserlə qarışdırdırıb, keçirik biskvitə.

Kəsmikli tort (foto resept)

Biskvitin yerini hazırlayırıq: Bu ola bilər ya kapron üzük forması, salat üçün ya da tort bişirmək üçün dəmir halqa. Şəkildəki kimi qoyuruq və içinə qida üçün olan sellofandan səririk. Biskviti də içinə qoyuruq. 

Kəsmikli tort (foto resept)

Biskviti limonlu şirə ilə isladın.  Mikserdə qarışdırdığımız kremin yarısını biskvitin üzərinə çəkin. İndi isə banani təmizləyib, doğrayib, kremin üzərinə düzürük (şəkildəki kimi).

Kəsmikli tort (foto resept)

Qalan kremi də bananın üzərinə çəkin və soyuducuya qoyun ki, jelatin bərkisin.

Kəsmikli tort (foto resept)

İndi isə jelatini 15 ml su ilə islağa qoyuruq və bir az sonra su hamamında əridirik.

Kəsmikli tort (foto resept)

Bu ərəfədə ağ şokoladı südlə əridin (vam odda).

Kəsmikli tort (foto resept)

İndi isə ərinmiş ağ şokoladla jelatini birləşdiririk.

Kəsmikli tort (foto resept)

Hazır jelatinli kremi tortun üzərinə yayırıq. Zövqə görə bəzək vurub süfrəyə verə bilərsiniz. İndi isə şokoladı bıçaq vasitəsi ilə sıyırıb tortun üzərinə qoyun.
Kəsmikli tort (foto resept)
 Tortu soyuducuya qoyun ki, əriməsin.
Kəsmikli tort (foto resept)
Nuş olsun!
Kəsmikli tort (foto resept)

(Tərcümə edilib)



Şərhlər (36)

nurayim_19923 nurayim_19923 3 February 2015 11:51 Cavab yaz

Gorunuw 1nomre ela.
gunay36 gunay36 22 January 2015 18:14 Cavab yaz

Bunu hazirlamaq cetin geldi mene. Hazirlayanlara aferin
Ro-Xe-Sa Ro-Xe-Sa 13 December 2014 15:54 Cavab yaz

Dadli gorsenir, kesmiyi xoslayiram , tortuda dadli olar herhalda. Qeribe xanim qeribe reseptiniz ucun tesekkur canim
Pervane01 Pervane01 12 December 2014 23:00 Cavab yaz

Terkibində jelatin var onuda mən istifadə etmirəm.
aysun2013 aysun2013 10 December 2014 23:49 Cavab yaz

Olsaydi cayla icerdim
girl-2002aydashka girl-2002aydashka 1 December 2014 15:33 Cavab yaz

Cox lezzetli gorunur... give_ros
qeribe qeribe 19 November 2014 19:07 Cavab yaz

mira-kerim


Lale_LR Lale_LR 18 November 2014 10:35 Cavab yaz

Çox gəşəng reseptdir. Bircə bu JELATİN işləri korlayır da. Ay camaat,aqar-aqar istifadə edin jelatin əvəzinə,haramdır jelatin!
Fatma Fatma 12 November 2014 13:11 Cavab yaz

Bu bir az çətin oldu eləyə bilmərəm ama edən olsa yeyərdim
Fidan.Memmedova Fidan.Memmedova 10 November 2014 02:12 Cavab yaz

Demişəm dəə bu Qəribənin şirniyyatları bizi birtəhər eliyəcək gecə gecə.
qeribe qeribe 9 November 2014 20:45 Cavab yaz

Cox sag olun, əziz və dəyərli xanimlar!
give_ros give_ros give_ros

mira-kerim
raya-23 raya-23 9 November 2014 20:00 Cavab yaz

Gece vaxti bunu hardan gördüm axi..coox gözel görünür,yüngül şirniyyatdi tongue
qeribe qeribe 9 November 2014 00:30 Cavab yaz

PƏRVANƏ ƏLİYEVA......
Ryos Ryos 8 November 2014 20:44 Cavab yaz

Kesmiyi neye qatsaq dadli olar..Buda dadliya oxshuyur..Gorunushcede eladi..Coxsaqol Qeribem.. give_ros
qeribe qeribe 8 November 2014 17:05 Cavab yaz

•●Narın●•

rana969 rana969 8 November 2014 14:12 Cavab yaz

Yaman uzun oldu eee dash çox sağ ol Qəribə paylaşdığın üçün. kiss Hazırlayan olsaydı dadına baxardım. biggrin
qeribe qeribe 8 November 2014 11:38 Cavab yaz

Fidan Məmmədova

QWEN

Fidan.Memmedova Fidan.Memmedova 8 November 2014 00:23 Cavab yaz

Cox gozel gorsenir,dadi da gozel olar, bele xeberleri hazirlayib axirda bizi birteher edeceksen sen Qeribelol
QWEN85 QWEN85 7 November 2014 23:09 Cavab yaz

Gorunusu kimi yeqin dadi da eladi, tesekkurler
qeribe qeribe 7 November 2014 21:59 Cavab yaz

HUSNA

Əvvəlki səhifə Növbəti səhifə

Add comment

  • reload, if the code cannot be seen


Qadin.Net

Яндекс.Метрика