Bəzi xanımlarımız mətbəxdə qaz və ördək yumurtasından istifadə edirlər. Bu quşların yumurtasından sadəcə şirniyyatda istifadə olunmalıdır. Çünki hazırlanan şirniyyat yüksək temperaturda bişir. Lakin bu yumurtaları aldığımız zaman mütləq təzə olduğuna diqqət yetirməliyik. Əks təqdirdə bu, insan orqanizmi üçün təhlükəlidir. Paratif (qarın yatalağına oxşar yoluxucu mədə xəstəliyi) xəstəliyinin əmələ gəlməsinə yol aça bilər.
Toyuq yumurtası isə mətbəxlərimizdə ən çox istifadə olunan yumurta növüdür. Toyuq yumurtasının tərkibində 74% su, 13% zülal, 11-12% yağ, hətta 1% karbohidrat vardır. Toyuq yumurtasının kalorisi 150-160 kkal-dır. Toyuq yumurtasında, əsasən də sarısında vitamin sayı çoxdur. Yəni A, B1, B2, D, E, PP və eyni zamanda ferment vardır. Bütün bunlardan əlavə, yumurtada folit turşusu və müxtəlif vitaminlər yer alır. Yumurtanın tərkibində yağlılığın olmasından qorxmaq lazım deyil. Çünki yumurtanın tərkibindəki maddələrdən biri bütün yağlılığı tərkibinə çəkərək mənimsəyir.
Yumurtanı hər kəs yeyə bilər. Amma qədərində yeyilməsi daha məqsədəuyğundur. Uşaqlara və gənclərə çox faydalıdır. 2-3 yumurta 100 qram ətin dəyərindədir. Yumurtanı yeməzdən əvvəl onu yaxşıca bişirmək lazımdır. Yumurtanın ağı tam bişmiş, sarısı isə bir az çiy yeyilsə çox faydalı olur. Bəzi insanlarda yumurta allergiya törədir və çox yeyilsə qaraciyərə təsir göstərə bilər. Yumurtaya allergiyası olan insanlar daha seyrək vaxtlarda yeməsi məsləhət görülür.
Mağazalarda yumurtalar bir neçə növə ayrılır. Pəhriz saxlayanlar üçün pəhriz yumurtaları vardır. Bu yumurtalar 7 günlük olur və mənfi temperaturda saxlanılır. Təzə yumurtalar isə 30 gün, soyuducuda saxlanılanlar isə aylarla qorunur. Pəhriz yumurtalarını hazırlamaq üçün qayğanaq bişirilməsi daha əhəmiyyətlidir. Lakin soyuducularda saxlanılan pəhriz yumurtalarının daha yüksək temperaturda, yəni şirniyyatlarda isdifadə olunması məsləhətdir.
Bunu hamı bilir ki, yumurtadan xanımlarımız təkcə yeməklərdə yox, gözəllik məqsədi ilə istifadə edirlər. Yumurtadan üzə və saça qulluq zamanı maskaların tərkibində də istifadə edirlər. Yumurtanın saçlara çox xeyri var. Saçın daha da gur və parlaq görünməsinə kömək edir.
XƏBƏR LENTİ
Dünyanın ən müasir həbsxanası - FOTO
Məşhur modelə 250 minlik hədiyyə-FOTO
Şahzadə sürücülük vəsiqəsindən imtina etdi-SƏBƏB
Azərbaycanda şəxsiyyət vəsiqələrinin müddəti dəyişdirildi
Azərbaycanın kino tarixində ilk
Demet Akalından Pərviz paylaşımı: "İntiqamın alındı"
Dərdin ən böyük dərmanı - təsəlli
Ərdoğan Putinlə Qarabağı müzakirə etdi
Füzulidən olan şəhid ailəsi: “Qurd kapitan”ın qanı yerdə qalmadı - VİDEO
BÜRCLƏR bizə nə vəd edir?-21 İyul
Mayın son günü 36 dərəcə isti olacaq
Körpənizi geyindirərkən bunlara diqqət edin!
Hava haqqında
Gözdən əlillər üçün “ağıllı əlcəklər” hazırlanacaq
2013 qış rəng trendləri
Ermənistana məxsus daha bir PUA məhv edilib
“Palmali” “Şövkət Ələkbərova" tankerini suya buraxdı
Ariananın 13 milyonluq yeni malikanəsi - FOTO
Bakı çimərliklərində antisanitar vəziyyət hökm sürür
Lermontov dueldə öldürülməyib - FAKT
Bu geyim və aksesuarları hər gün istifadə etmək təhlükəlidir
Toxunma şal nümunələri
Ramazanın 16-cı gününün duası
Cəbhə xəttində son vəziyyət: şiddətli atışma başlayıb
Kağız halva (1)
Zerrin Özerin fırıldaqçı əri haqqında MƏHKƏMƏ QƏRARI
Boris Conson 6-cı dəfə ata olacaq-FOTO
Suriya müxalifəti sülhdən boyun qaçırır?
“Azərbaycan və Əhli-beyt irsi” kitabı çap olundu
Yay ayı üçün toy geyimləri
Gənc ailədə uşaq
İslandiyanın adı dəyişdiriləcək
Edgy tərzi necə olmalıdır?
Məşhur cütlük boşanmadan 20 gün sonra EVLƏNİR
Əkizlərin VİDEOsu etiraza səbəb oldu-FOTO
Parisin görməli yerləri
Azərbaycanda "Yol hərəkəti haqqında" Qanuna dəyişikliklər edildi
DİQQƏT: "Galaxy S8" gəlir
Yeni il şarı düzəldək
Heyrətlə baxacağınız 10 gizli EV - FOTO
Hər döş xəstəliyi xərçəng deyil
Symantec-in gəlirləri azalır
Toyuq əti seçərkən nəyə diqqət yetirməli?
Bülent Ərsoy restorana hücum çəkdi-ŞOK İDDİA
Axşamdan sonra yeməmək üçün 12 üsul
Valideyn-övlad münasibətlərindəki pərdə hansı problemlərə yol açır?
Uşaqlarda boy uzatma hərəkətləri və üsulları
Füzulinin azad olunması uğrunda döyüş gedir: Düşmənin dörd tankı məhv edildi - RƏSMİ
Mədəmizin dişləri yoxdur!
Gözəllik salonları və bərbərxanalar işləməyəcək
- ŞƏRHLƏR