Bəzi xanımlarımız mətbəxdə qaz və ördək yumurtasından istifadə edirlər. Bu quşların yumurtasından sadəcə şirniyyatda istifadə olunmalıdır. Çünki hazırlanan şirniyyat yüksək temperaturda bişir. Lakin bu yumurtaları aldığımız zaman mütləq təzə olduğuna diqqət yetirməliyik. Əks təqdirdə bu, insan orqanizmi üçün təhlükəlidir. Paratif (qarın yatalağına oxşar yoluxucu mədə xəstəliyi) xəstəliyinin əmələ gəlməsinə yol aça bilər.
Toyuq yumurtası isə mətbəxlərimizdə ən çox istifadə olunan yumurta növüdür. Toyuq yumurtasının tərkibində 74% su, 13% zülal, 11-12% yağ, hətta 1% karbohidrat vardır. Toyuq yumurtasının kalorisi 150-160 kkal-dır. Toyuq yumurtasında, əsasən də sarısında vitamin sayı çoxdur. Yəni A, B1, B2, D, E, PP və eyni zamanda ferment vardır. Bütün bunlardan əlavə, yumurtada folit turşusu və müxtəlif vitaminlər yer alır. Yumurtanın tərkibində yağlılığın olmasından qorxmaq lazım deyil. Çünki yumurtanın tərkibindəki maddələrdən biri bütün yağlılığı tərkibinə çəkərək mənimsəyir.
Yumurtanı hər kəs yeyə bilər. Amma qədərində yeyilməsi daha məqsədəuyğundur. Uşaqlara və gənclərə çox faydalıdır. 2-3 yumurta 100 qram ətin dəyərindədir. Yumurtanı yeməzdən əvvəl onu yaxşıca bişirmək lazımdır. Yumurtanın ağı tam bişmiş, sarısı isə bir az çiy yeyilsə çox faydalı olur. Bəzi insanlarda yumurta allergiya törədir və çox yeyilsə qaraciyərə təsir göstərə bilər. Yumurtaya allergiyası olan insanlar daha seyrək vaxtlarda yeməsi məsləhət görülür.
Mağazalarda yumurtalar bir neçə növə ayrılır. Pəhriz saxlayanlar üçün pəhriz yumurtaları vardır. Bu yumurtalar 7 günlük olur və mənfi temperaturda saxlanılır. Təzə yumurtalar isə 30 gün, soyuducuda saxlanılanlar isə aylarla qorunur. Pəhriz yumurtalarını hazırlamaq üçün qayğanaq bişirilməsi daha əhəmiyyətlidir. Lakin soyuducularda saxlanılan pəhriz yumurtalarının daha yüksək temperaturda, yəni şirniyyatlarda isdifadə olunması məsləhətdir.
Bunu hamı bilir ki, yumurtadan xanımlarımız təkcə yeməklərdə yox, gözəllik məqsədi ilə istifadə edirlər. Yumurtadan üzə və saça qulluq zamanı maskaların tərkibində də istifadə edirlər. Yumurtanın saçlara çox xeyri var. Saçın daha da gur və parlaq görünməsinə kömək edir.
XƏBƏR LENTİ
Siqareti tərgitdikdən sonra qidalanma
Dişlərin çürüməsini dayandıran təbii yollar
COVID-19 pulla keçə bilər? - BAŞ İNFEKSİONİST AÇIQLADI
Ceki Çandan gözlənilən AÇIQLAMA- FOTO
Athleisure dəbi necə olmalıdır?
Hava haqqında - 22.11.2013
Bərbərlərin saç qırxma metodları hər kəsi güldürdü-VİDEO
Emrah son dəfə oxuyacaq!
Azərbaycanın tanınmış şairinin vəziyyəti pisləşib
Yuxudan vaxtında oyanmaq üçün nə edək?
Dəri rəngləri niyə fərqlidir?
Düzgün səhər yeməyi ilə artıq çəkidən azad olun
Buse toydan sonrakı ilk fotosunu paylaşdı-FOTO
Ekspert: “Hazırda orta məktəblərdə şagirdlərin vaxt potensialının 40 faizi boş qalır”
Karantin dövründə qızla tanış olmağın qeyri-adi yolu - VİDEO
Damla şokoladlı keks (foto resept)
Xocalı-sağalmaz yaram mənim
Ərdoğan Obama ilə danışdı - 1 saat 10 dəqiqə
Demetin AÇIQLAMASI diqqət çəkdi
Kremli peçenye (foto resept)
Lənkərana dolu yağıb, təsərrüfatlara ziyan dəyib
Ermənilər Tovuzda hospitalı hədəf aldılar - VİDEO
Qarabağda ölənlərin cəsədlərinin mübadiləsi başlayıb
Sonuncu dəfə nə vaxt yaşlı insanın, xəstənin ziyarətinə getmisiniz?
Koreya piroqu (foto resept)
3 yaşlı uşaq Dünyanı Heyrətləndirdi-VİDEO/FOTO
Biləsuvarda xəzinə tapıldı
Rumıniyanın sabiq prezidenti Moldova vətəndaşlığı alıb
Bank Kıvanç Tatlıtuğa təzminat ödədi-SƏBƏB
Dəbli ayaqqabı rəfləri
Facebook-da hər gün nə qədər insan var?
2017-nin dəbli idman ayaqqabıları
İki üzük...
Nişanlılar üçün qoşa üzüklər
Hansı halda uşağın məktəbə qəbuluna imtina verilə bilər?
Gülşen açıqlaması ilə diqqət çəkdi
Yerindən tərpənmədən arıqlamağın yolu tapılıb
Nişan geyimləri
Pamela Anderson yeni şəkilləri ilə diqqət çəkdi-FOTO
Mehriban Əliyeva Xalq artistinə avtomobil HƏDİYYƏ ETDİ - FOTO
Bura 40 ildir kimsə buraxılmır
Gicitkən
Xoşbəxt ailə niyə boşanır?
Akvariumda minimalizm
Restoranlarda qablardan koronavirusa yoluxmaq mümkündür? - AÇIQLAMA
Zaman və sevgi...
Meqan və kraliça arasındakı gərginliyin səbəbi bilindi-FOTO
İsrail "Eurovision 2019"a ev sahibliyini itirə bilər
Qadin.Net = 1.000.000 AZN
Bazarı nə inkişaf etdirəcək?
- ŞƏRHLƏR