Tərkibi:
Xəmir üçün:
350 ml isti su (və ya süd)
1/2 stəkan duru yağ
1 x.q şəkər tozu
1/2 ç.q "Azərduz" narın xörək duzu
1,5 ç.q quru maya
4,5 stəkan un
İçlik üçün:
1 stəkan xurma
3/4 stəkan quru ərik
1/2 stəkan cem
1/2 stəkan fıstıq
2 x.q şəkər tozu
Xəmirin hazırlanması
Bir qaba, isti su töküb duzu, şəkər tozunu əlavə edirik və şəkəri əriyənə qədər qarışdırıq.
Daha sonra 1 stəkan un və maya əlavə edib çalırıq.
Alınan kütləni 15 dəqiqə isti yerdə saxlayırıq.
İsti xəmirə 1 stəkan un və duru yağ əlavə edirik.
Apardığı qədər un əlavə edib yaxşı qarışdırırıq(2,5 stəkan).
Xəmir hamar olmalı, ələ yapışmamalıdır.
Xəmiri isti yerdən kənara qoyuruq.
Bu arada içliyi hazırlayırıq.
Xurmaları yuyub,tumlarını çıxarıb iki hissəyə bölürük.
Quru əriyi də yuyuruq (əgər çox qurudursa 10 dəqiqə isti suda saxlayın).
Cemi hazır qoyuruq. Olduqca qatı cem seçin ki, xəmirin içinə qoyanda suyu axmasın (indi qatdığımız cem qırmızı qarağat və moruq cemidir).
Fıstıqları iki hissəyə bölürük.
Tavaya töküb, 7-10 dəqiqə qızardırıq.
Qızardıqdan sonra ocaqdan götürüb şəkər tozunu əlavə edib qarışdırırıq.
İçlik hazırdır.
Xəmirin 1/3 hissəsini gül üçün götürürük.
Xəmirin 2/3 hissəsini 4 yerə ayırırıq.Hər bir hissəni şəkildə gördüyünüz kimi yayırıq və içliyi quyuruq.
Xəmiri əvvəlcədən yağlanmış tavaya yerləşdiririk (şəkildə gördüyünüz kimi sıra ilə xurma,ərik qurusu və fıstıqlı xəmiri düzürük).
Sonda böyük bir burma alınacaq.
İndi isə bəzək üçün gülləri hazırlayaq.
Güllərin hazırlanması.
Xəmiri yayırıq və stəkanın köməkliyi ilə dairələr kəsirik.
5 girdə xəmiri bir-birinin üstünə qoyuruq (şəkildə gördüyünüz kimi).
Xəmirləri biraz sıxıb yapışdırırıq.
Rulet kimi bururuq.
Ruleti ortadan kəsirik
2 gül alınır və kənarlarını biraz əyirik ləçək kimi
Gülləri piroqun üstünə düzürük
Gülləri xəmirə sıxmaq lazım deyi çünku xəmir sobada şişəcək və güllər özü batacaq xəmirə
180-200 dərəcədə 40-45 dəqiqə sobada bişirik.
GÜL piroqumuz hazırdır.
Nuş olsun!
(tərcümə edilib)
XƏBƏR LENTİ
Məşhur aktyor izləyicilərini TƏƏCCÜBLƏNDİRDİ-FOTO
Badamlı peçenye (foto resept)
Bu il hansı universitetlər tələbələrini yataqxana ilə təmin edəcək? - SİYAHI
Azərbaycanda daha iki nəfər koronavirusdan öldü: 146 yeni yoluxma
Darçınlı bisküvit (foto-resept)
Krım sakini yadplanetlilər tərəfindən oğurlandı – Şok olay
Dilqəmdən oğluna məktub
Tuneldəki dərinlik
Boğaziçi körpüsünə şəhidlərin adı veriləcək
Hamilə Miranda Kerr -FOTO
Vətən Müharibəsində həlak olan mülki şəhidlərin ailə üzvlərinə sosial ödənişlər təyin edildi - RƏSMİ
Tarkana 3 milyonluq qonorar verildi-FOTO
İranlılara ümrə ziyarəti yasaqlandı
Siqaretlərin qiyməti düşdü
Çinin bütün əyalətləri virusa təslim oldu
2020-ci il üçün Bill Qeyts-dən beş kitab tövsiyəsi
Sürücələrə: "Yolu unudun"
Gözlər qəlbin aynasıdır
Apple pulları artırdı
Temperatur 40 dərəcəyə çatacaq
Merve Boluğur şantaj edildi
Lotoreyada 5 milyon dollar uddu
Möhtəşəm açılışdan möhtəşəm görüntülər
Nokia brendi yox olur
Məşhur futbolçu "Qalatasaray"ı "Yuventus"a dəyişir
Qozlu, kremli kürəciklər (foto resept)
Boşanma zamanı uşaqların hüquqları necə qorunmalıdır?
Hər şey cəmi 9 gündə oldu... - FOTO
Pomidorlu düyü şorbası (foto resept)
"Mançester Yunayted"in "şrek"i 150-ni partlatdı
Milli Məclis dövlət büdcəsini nə vaxt təsdiqləyəcək?
Bu kişilərlə evlənməyin
Türkiyədə çayda üzən tabutlar insanları qorxuya saldı - VİDEO
Hansı xəstələrə pulsuz dərman verilməlidir?
Bu dəfə yol bağlanmayacaq
Aynada özümüzə baxırıqmı?
Nə üçün xiyar yeməliyik?
"Qarabağ" - "Neftçi" finalının keçiriləcəyi stadion
Qızıl balıqlı yaşıl şorba (foto resept)
İlham Əliyev və Ərdoğan bir-birinə təşəkkür etdi
Məşhur aktyordan gözlənilməz addım-FOTO
Niyə bəzi insanlar evlənməkdən qorxur?
Bacısı Bergüzar Korel haqqında DANIŞDI
Əfsanəvi aktyor karyerası ilə vidalaşır
Hava haqqında
BÜRCLƏR bizə nə vəd edir? -26 İyun
Bu günün hava proqnozu - 07.11.2013
Qadınlar haqqında deyilənlər
Payız fəsli üçün geyimlər
Özcan Deniin paylaşımı Diqqət Çəkdi-FOTO
- ŞƏRHLƏR