Tərkibi:
Xəmir üçün:
350 ml isti su (və ya süd)
1/2 stəkan duru yağ
1 x.q şəkər tozu
1/2 ç.q "Azərduz" narın xörək duzu
1,5 ç.q quru maya
4,5 stəkan un
İçlik üçün:
1 stəkan xurma
3/4 stəkan quru ərik
1/2 stəkan cem
1/2 stəkan fıstıq
2 x.q şəkər tozu
Xəmirin hazırlanması
Bir qaba, isti su töküb duzu, şəkər tozunu əlavə edirik və şəkəri əriyənə qədər qarışdırıq.
Daha sonra 1 stəkan un və maya əlavə edib çalırıq.
Alınan kütləni 15 dəqiqə isti yerdə saxlayırıq.
İsti xəmirə 1 stəkan un və duru yağ əlavə edirik.
Apardığı qədər un əlavə edib yaxşı qarışdırırıq(2,5 stəkan).
Xəmir hamar olmalı, ələ yapışmamalıdır.
Xəmiri isti yerdən kənara qoyuruq.
Bu arada içliyi hazırlayırıq.
Xurmaları yuyub,tumlarını çıxarıb iki hissəyə bölürük.
Quru əriyi də yuyuruq (əgər çox qurudursa 10 dəqiqə isti suda saxlayın).
Cemi hazır qoyuruq. Olduqca qatı cem seçin ki, xəmirin içinə qoyanda suyu axmasın (indi qatdığımız cem qırmızı qarağat və moruq cemidir).
Fıstıqları iki hissəyə bölürük.
Tavaya töküb, 7-10 dəqiqə qızardırıq.
Qızardıqdan sonra ocaqdan götürüb şəkər tozunu əlavə edib qarışdırırıq.
İçlik hazırdır.
Xəmirin 1/3 hissəsini gül üçün götürürük.
Xəmirin 2/3 hissəsini 4 yerə ayırırıq.Hər bir hissəni şəkildə gördüyünüz kimi yayırıq və içliyi quyuruq.
Xəmiri əvvəlcədən yağlanmış tavaya yerləşdiririk (şəkildə gördüyünüz kimi sıra ilə xurma,ərik qurusu və fıstıqlı xəmiri düzürük).
Sonda böyük bir burma alınacaq.
İndi isə bəzək üçün gülləri hazırlayaq.
Güllərin hazırlanması.
Xəmiri yayırıq və stəkanın köməkliyi ilə dairələr kəsirik.
5 girdə xəmiri bir-birinin üstünə qoyuruq (şəkildə gördüyünüz kimi).
Xəmirləri biraz sıxıb yapışdırırıq.
Rulet kimi bururuq.
Ruleti ortadan kəsirik
2 gül alınır və kənarlarını biraz əyirik ləçək kimi
Gülləri piroqun üstünə düzürük
Gülləri xəmirə sıxmaq lazım deyi çünku xəmir sobada şişəcək və güllər özü batacaq xəmirə
180-200 dərəcədə 40-45 dəqiqə sobada bişirik.
GÜL piroqumuz hazırdır.
Nuş olsun!
(tərcümə edilib)
XƏBƏR LENTİ
Emina artıq onunla yaşayacaq-FOTO
Bijuteriya boyunbaqlar
Rusiyada “gənclik yaşı” qaldırıldı
"Rafizi" sözü kimlərə deyilir?
2016-ya damğa vuracaq hadisələr - PROQNOZ
Hindli milyoder işçilərini İstanbula tətilə göndərdi
Cəriməsini ödəməyən piyadalara qarşı – SƏRT CƏZA
Erməni barbarlığının növbəti sübutu: Kəlbəcərdən çıxarkən evləri və meşələri yandırırlar - VİDEO
Rəsmi Tehran: “Ərazilərimizin təkrar hücuma məruz qalmasına dözməyəcəyik”
Muzeylərə giriş pulsuz olacaq
Məktəb fənləri azaldıla bilər
Uşaqlarınızı isti havalardan qoruyun!
Məşhur aktrisa cavabı ilə hər kəsi təəccübləndirdi-FOTO
Özünüzə dəyər verin
Qadınlar üçün xüsusi icadlar
Ev tapşırıqları uşağa məsuliyyət hissini öyrədir
Əməkdar artist səhnədə öldü
Nyu-York moda həftəsi; gündəlik tərz
I Avropa Oyunları zamanı yeni stansiyalardan istifadə olunacaq
Selena Gomez illər sonra ilk dəfə səhnədə-VİDEO
"Fort Boyard"ın məşhur siması İŞİD-ə qoşuldu
Romantik filmlər
Menstruasiya dövrünü rahat keçirmək üçün 3 tövsiyə
Rəsul Çunayev planetin ən güclüsü seçildi
Məcburi köçkünlərə qurban əti paylanılıb
Ən sürətli internet haradadır?
Kəsmikli zapekanka (foto resept)
Ermənilər Ağdam məscidini hərbi qərargaha çevirdilər
Qadın həbsxanasında gözəllik müsabiqəsi keçirildi
Hamiləlik
Bekhemdən qəribə istək-FOTO
Ordumuz düşmənin xeyli sayda canlı qüvvə və texnikasını məhv edib - RƏSMİ
Qaynana və qaynatayla münasibət
Demet Akalın qızının dayəsini DÖYDÜ-FOTO
Şeyma Subaşı HƏBS edilə bilər-SƏBƏB
Almalı bulku(foto resept)
Azərbaycanlı rəssam Suriyada qızıl medala layiq görüldü
Dərinin yaşlandığını göstərən hallar
“Kobra” Pərviz “Survivor”u tərk etsə də Bakıya gəlməyəcək-SƏBƏB
Azərbaycanda yeni televiziya yaradıldı
Kəlləyə bənzəyən asteroid yaxınlaşır-FOTO
Hamiləlik diaqnozu və testləri
Hadise paylaşımı ilə GÜNDƏM oldu
Bakıda mərkəzi yollardan biri bağlanır
Bir yaşlı uşaq ağlı ilə hər kəsi heyran qoyub – FOTO/VİDEO
Bayram günlərinin hava proqnozu
28 May Respublika Günü
"Yaprak dökümü"nün aktrisası görünüşü ilə təəccübləndirdi-FOTO
Azərbaycanda daha 9 nəfər koronavirusdan öldü, 542 yeni yoluxma - FOTO
Çörək iki dəfə bahalaşdı?
- ŞƏRHLƏR