Mərcimək (latınca "lens culinaris") paxlalılar fəsiləsindən birillik bitki cinsidir. Vətəni həm Avropa, həm də Asiyadır. Hətta, qədim Misir piramidalarında da mərciməyin qalıqları tapılmışdır. Yarpaqları yaşıl, çiçəkləri ağ, çəhrayı, bənövşəyidir. Toxumlarının ölçüsünə görə həm iritoxumlu, həm də xırdatoxumlu mərciməklər var. Ən çox məlum olan növləri qırmızı, sarı, yaşıl mərciməkdir. Mərcimək ən çox Avropa, Asiya, Afrika ölkələrində yayılmışdır. İstisevən bitki olduğu üçün isti yerlərdə daha çox yetişir. İyun, iyul aylarında çiçək, avqust-sentyabr aylarında isə meyvə verir. Mərcimək təkcə zülalla yox, nişasta ilə də zəngindir. Mərciməyin tərkibində 30%-ə qədər zülal, 60%-ə qədər nişasta mövcuddur. Mərciməyin tərkibində B1, B2, B9 vitaminləri, dəmir, kalsium, fosfor minerallari var. Daha maraqlı bir fakt isə budur ki, mərciməyin tərkibində olan zülal ətin tərkibində olan zülaldan daha çoxdur. Qədim dövrdə mərciməkdən dərman bitkisi kimi də istifadə edilmişdir. Digər tərəfdən mərcimək qədim Romada mədə-bağırsaq dərmanı kimi istifadə edilmişdir. Qədim Romada mərcimək ən yaxşı sakitləşdirici dərman kimi də məlum olmuşdur. Bu gün mərciməyin təkcə özündən yox, unundan və yarmasından da geniş istifadə olunur.
Faydaları:
-Müqavimətin artması
-İmmunitetin möhkəmlənməsi
-Ürək-damar xəstəliklərinin müalicəsi
-Mədə-bağırsaq xəstəliklərinin müalicəsi
-Halsızlığın aradan qaldırılması
-Mənfi enerjinin azalması
-Qan azlığının aradan qaldırılması
-Şəkərin miqdarının azalması
-Xolesterolun miqdarının azalması
-Böyrək daşlarının salınması
-Aritmiyanın aradan qaldırılması
-Hipertoniyanın aradan qaldırılması
-Qaraciyər xəstəliklərinin müalicəsi
-Qanın zərərli maddələrdən təmizlənməsi
-Sümüklərin möhkəmlənməsi
-Sinirlərin möhkəmlənməsi
-Əzələ ağrılarının aradan qaldırılması
-Babasil xəstəliklərinin müalicəsi
-Bundan başqa mərcimək, antikanserogen və antioksidant xassələri ilə də məlumdur.
XƏBƏR LENTİ
Nanəli keks (foto resept)
Cəbhədən YENİ XƏBƏR
Xəbərdarlıq - Bir gün qaldı
Qarşı cinslə necə tanış olmalı?
Dilan və Birkan AYRILDI
Gürcüstanda seçkini izləyən müşahidəçinin doğuş sancısı başladı
24 yaşlı gənc bütün polisləri ayağa qaldırdı-SƏBƏB
Günün qoroskopu: baş verənləri diqqətlə izləyin
Sobada göbələkli toyuq (foto-resept)
Zövqlü çanta modelləri
COVID-19 peyvəndi vurulan könüllülərin səhhəti barədə məlumat verildi
Rza İrem Derici haqqında AÇIQLAMA verdi
Bu analara qadınlar həsəd aparırlar
Çindən inanılmaz uğur: 30 kosmik aparat...
Ahmet Kayanın həyatı film olur
Dünyanın sonu-2 (son)
Boşluq tapıldı
Ali məktəblərdə dərslərin keçirilməsi qaydası təsdiqləndi
BÜRCLƏR bizə nə vəd edir?-10 Oktyabr
İlham Əliyev: “Əziz keçmiş köçkünlər, siz köçkün deyilsiniz, siz qayıdırsınız”
“Jek”lərin taleyi müzakirə olundu
Azərbaycanda 4 gün iş olmayacaq
Şokoladlı pudinq (foto-resept)
Kıvanç Tatlıtuğ İMİCİNİ DƏYİŞDİ - FOTO
Məşhur aktrisa hər kəsi TƏƏCCÜBLƏNDİRDİR-FOTO
Samanyolunda ən sürətlə fırlanan ulduz aşkar edildi
Fitnes ulduzu Mayamidə-FOTO
Dövlət qurumlarının toyuq əti SAVAŞI: biri "hə", digəri "yox"
Sabahın HAVAsı
Ağacdan skuter hazırladı
Hər gün...
Azərbaycana sürücüsüz avtobuslar gətiriləcək
43 yaşlı qadın iti ilə evləndi - FOTO
E.ə. II minilliyin sonu-I minilliyin əvvəllərində Azərbaycan-1
Ətir vurmaq üçün ən ideal bölgə
Şəkil çərçivəsi düzəldək
Nazir hamilə qadını və onun körpəsini xilas etdi
Qlobal istiləşmə 23 milyon nəfərə təsir edəcək
Azərbaycanda pullu yollar pul gətirəcək?
Daimi ordusu olmayan ölkələr(2)
Bu sezonun ən çılğın trendi: Mikro çantalar
Krab salatı (foto resept)
Süddən müntəzəm istifadə hafizəni saxlamağa kömək edir
Necə il yaşayacaqsınız?
Müasir incəsənət. Silviya Cordedda Fraktal qrafika
Adəm və Həvva (psixoloji test)
Diqqətli olun! Güclü geomaqnit qasırğası başlayıb
11 il gizlədilən cinayətə görə 11 il həbs cəzası
Sağlam böyrəklərin sirri
Payız fəsli üçün corab modelləri
- ŞƏRHLƏR