Mərcimək (latınca "lens culinaris") paxlalılar fəsiləsindən birillik bitki cinsidir. Vətəni həm Avropa, həm də Asiyadır. Hətta, qədim Misir piramidalarında da mərciməyin qalıqları tapılmışdır. Yarpaqları yaşıl, çiçəkləri ağ, çəhrayı, bənövşəyidir. Toxumlarının ölçüsünə görə həm iritoxumlu, həm də xırdatoxumlu mərciməklər var. Ən çox məlum olan növləri qırmızı, sarı, yaşıl mərciməkdir. Mərcimək ən çox Avropa, Asiya, Afrika ölkələrində yayılmışdır. İstisevən bitki olduğu üçün isti yerlərdə daha çox yetişir. İyun, iyul aylarında çiçək, avqust-sentyabr aylarında isə meyvə verir. Mərcimək təkcə zülalla yox, nişasta ilə də zəngindir. Mərciməyin tərkibində 30%-ə qədər zülal, 60%-ə qədər nişasta mövcuddur. Mərciməyin tərkibində B1, B2, B9 vitaminləri, dəmir, kalsium, fosfor minerallari var. Daha maraqlı bir fakt isə budur ki, mərciməyin tərkibində olan zülal ətin tərkibində olan zülaldan daha çoxdur. Qədim dövrdə mərciməkdən dərman bitkisi kimi də istifadə edilmişdir. Digər tərəfdən mərcimək qədim Romada mədə-bağırsaq dərmanı kimi istifadə edilmişdir. Qədim Romada mərcimək ən yaxşı sakitləşdirici dərman kimi də məlum olmuşdur. Bu gün mərciməyin təkcə özündən yox, unundan və yarmasından da geniş istifadə olunur.
Faydaları:
-Müqavimətin artması
-İmmunitetin möhkəmlənməsi
-Ürək-damar xəstəliklərinin müalicəsi
-Mədə-bağırsaq xəstəliklərinin müalicəsi
-Halsızlığın aradan qaldırılması
-Mənfi enerjinin azalması
-Qan azlığının aradan qaldırılması
-Şəkərin miqdarının azalması
-Xolesterolun miqdarının azalması
-Böyrək daşlarının salınması
-Aritmiyanın aradan qaldırılması
-Hipertoniyanın aradan qaldırılması
-Qaraciyər xəstəliklərinin müalicəsi
-Qanın zərərli maddələrdən təmizlənməsi
-Sümüklərin möhkəmlənməsi
-Sinirlərin möhkəmlənməsi
-Əzələ ağrılarının aradan qaldırılması
-Babasil xəstəliklərinin müalicəsi
-Bundan başqa mərcimək, antikanserogen və antioksidant xassələri ilə də məlumdur.
XƏBƏR LENTİ
Sosial media depressiyaya səbəb olur
Meqan Marklın adı NARKOTİK qalmaqalında hallandı-FOTO
Puzzle -in 4 faydası
Mayın 17-də QASIRДћA OLACAQ
2014-cü il “Sənaye ili” elan olundu
Hərbçilərimiz Şuşada iki ədibimizin məzarını tapdılar - VİDEO
Riyazi foks
Dalğalı saç modeli
Ebolanın çarəsi tapıldı
Atasının külündən manikür etdi-FOTO
Fıstıqlı dondurma (foto-resept)
Qız ona sataşan kişilərlə selfi çəkdirdi - FOTO
Misirlilər niyə iylənmiş balıq yeyirlər?
Avtomatlaşdırma 800 milyon insanı işsiz qoya bilər
Məktəblilərə daha bir "yük"
Toya yazdırdığımız nəmər də azalacaq?
FİFA-da prezident seçkisinin vaxtı bilindi
Uşaqlarda ağız və diş sağlamlığı (2)
Cəbhədən xəbər var
Facebook elektron pul xidmətinə başlayır?
Rusiya təyyarələri bombaladı: 40 ölü
Çində 600 milyon nəfər internetdədir
Artur Şopenhauer - Dünya iztirabları
Stress gözəlliyinizə mənfi təsir edir
Uşaqların ağladığı qara bayram
Papa müsəlmanlar üçün müraciət etdi
Yol polisi: "Bakının mərkəzi yollarında maşın sürmək ləzzət verir"
Azərbaycanın bəzi ərazilərində yağış yağacaq
Günün qoroskopu: aktiv və enerjili olun
Quru dəriyə necə qulluq etməli?
İvanka Tramp qadınların hüquqlarını müzakirə edəcək
İsgəndəriyyə Kitabxanası Nizami Gəncəvi irsinə dair kataloq hazırlayır
Heydər Əliyev Fondunun təşəbbüsü ilə Badamdar qəsəbəsindəki "Könül" körpələr evi-uşaq bağçası əsaslı təmir olunacaq - FOTO
Günün qoroskopu - 01.11.2013
Pluton planeti haqqında bilmədiklərimiz
Dünya bazarlarında neftin qiyməti
Çillərdən qurtulaq!
Şokoladlı peçenye (foto resept)
Ermənilərə zəmanət verdik
Ronaldonun yeni klubu bəlli oldu
Hər qadın və kişi oxumalıdır!
Neslihan Atagül Bakıya gəlir
Daha gənc və parlaq dəriyə sahib olmaq üçün...
Azərbaycanda bir gün hava pis olacaq, sonra temperatur yüksələcək
Nazirlikdən təhsil haqqının ödənilməsi ilə bağlı tələbələrə MÜRACİƏT
Burak Deniz əsgər getdi
Məşhurlardan yeni il şənliyi üçün saç modelləri
Vaqon problemi
Rianna hamilədir? - FOTO
Adəm və Həvva (psixoloji test)
- ŞƏRHLƏR