Bu gün də sizə yazıçı-publisist, biologiya üzrə fəlsəfə doktoru Nübar xanım Həkimovanın araşdırması nəticəsində əldə edilmiş mənbəyə əsasən razyananın çoxumuza məlum olmayan kimyəvi və müalicəvi xüsusiyyətlərini təqdim edəcəyik. Ümid edirik ki, faydalanacaqsınız.
Meyvəsinin tərkibində 3-6%-ə qədər efir yağı, onun da komponentlə əsasını, yəni 50-60%-ni anetol, 10%-ni metilxavikol və 20%-ni isə fenxon təşkil edir. Bundan əlavə, efir yağının tərkibində 10-20 % keton-fenxon, pinen, dipenten, cirə aldehidi tapılmışdır. Meyvələrinin tərkibi 12-23% piyli yağdan və 22% olein, linol, palmitin turşularının qliseridlərindən ibarətdir. Razyana meyvələrində şəkər, zülal
maddələri, üzvi turşulardan kəhraba, limon, qatran və s. maddələr də müəyyən edilmişdir. Razyananın yaşıl xammalının tərkibində 0,45-0,47% efir yağı, flavonoidlər və s. maddələr vardır. Yarpaqlarında 6-10 mq% karotin, 50-90 mq% C vitamini tapılmışdır.
Bundan başqa, kökünün tərkibindən 0,7% efir yağı, üzvi turşulardan fumarin, çaxır, qlikol, berqapten, umbelliferon, palmitat, stiq-masterin, stiqmasterin steroidləri, fenolkarbon turşularından koyein, ferul, sinap, prokatexin, vanilin, koric maddələri; yerüstü hissələrindən 0,27-5% efir yağı, 1,24-1,28% kumarin, 0,86-0,9%-flavonoid maddələri, fumarin, alma, çaxır, benzol üzvi turşuları, 0,2-1,1% efir yağı, gövdəsindən 3-qlukozonid, kempferol, 3-qlükozid və 3-qlükozid kversetin, antosianlardan – feruloil və sinapoil efiri, 3-ksilozilqlukozid-korilqalaktozidlər, sinaidin; yarpaqlarından fumar alma, çaxır, benzol uzvi turşular, 0,5-0,9% efir yağı, kversetin, kempferol, 3-qlükuzonid və 3-arabinozid, kempferol, izozamnetin qlükozidi və s. flavonoid maddələri; meyvələrindən fumar, alma, çaxır, benzol üzvi turşusu, 2,4-3% efir yağı, umbelliferon, skopoletin, ksantotoksin, imperatorin, berqapten, marmerin kumarinləri,kversetin 3-qlukozid və 3-arabinozid, kversetin (fenikularin), izo-kversetrin 3-qlükozid, və 3-arabinozid kempferol flavonoidləri aşkar edilmişdir.
Cavan zoğlarından qida kimi istifadə edilir. Yarpaqlarından kulinariyada geniş istifadə olunur. Meyvəsi dərman kimi bir sıra ölkələrin farmakopiyasına daxil edilmişdir. Müalicə məqsədləri üçün razyananın ancaq meyvələrindən istifadə edilir. Meyvələri sentyabr ayında, yetişməyə az qalmış yığılıb qurudulur. Efir yağından hazırlanan cövhər və preparatları müalicə vasitəsi kimi geniş tətbiq edilir.
Elmi təbabətdə razyana meyvəsindən soyuqdəymə nəticəsində baş verən xəstəliklərdə, xüsusən tənəffüs yollarının iltihabında yumşaldıcı və bəlğəmgətirici öskürək dərmanı kimi, eləcə də xroniki mədə-bağırsaq xəstəliklərində həzm prosesini yaxşılaşdıran və köpmənin qarşısını alan vasitə kimi istifadə olunur. Bundan əlavə, razyana meyvəsini dəmləmə və bişirmə formasında da öd kisəsi iltihabında və böyrək xəstəliklərində qəbul edirlər.
Xalq təbabətində razyananı çay kimi dəmləyib uşaqlarda baş verən qarın ağrılarında ağrıkəsən və köpmənin qarşısını alan dərman kimi işlədirlər. Bu məqsədlə razyana meyvəsini qurudulmuş nanə yarpağı ilə bərabər hissədə dəmləyib xörək qaşığı ilə qəbul edirlər. Bundan başqa, meyvəsindən hazırlanan cövhərdən «lakric» preparatının tərkibinə qatqı kimi əlavə edilərək yelqovucu, ödqovucu, sinəyumşaldıcı, sakitləşdirici və öskürək əleyhinə vasitə kimi istifadə edirlər. Razyananın cavan budaq, yarpaq, gövdə, kök və meyvələrindən hazırlanan ədviyyənin – efir yağının tərkibi bioloji-aktiv maddələrlə zəngindir. Ondan xiyar, pomidor, kələm, şorba, ətirli çay, qənnadı, ətriyyat, kosmetika, əczaçılıq və sabunbişirmə sənayesində qatqı kimi istifadə olunur. Müxtəlif sərinləşdiricilərə və şirin şərbətlərə xoş ətir vermək üçün də əlavə edilir. Ətirli ədviyyə kimi konservləşdirmədə, çörək-bulka sənayesində işlədilir. Razyana toxum və köklərinin hissələrə bölünməsi ilə çoxaldılır. Hazırda əldə edilmiş bir neçə növünü əkib yeyinti, tibb və ədviyyat kimi istifadə edirlər.
XƏBƏR LENTİ
Bədəndəki yağları əridən ananasın inanılmaz faydaları
Xoşbəxt ailə niyə boşanır?
Fəxriyyə Xələfova Rusiyada nüfuzlu mükafat aldı
Prezidentin nəvələri məktəbdə
Demet Şenerin Toyu oldu-FOTO
Gülməli heyvan şəkilləri
Dünyada koronavirusdan ölənlərin sayı 900 mini keçdi - STATİSTİKA
Kipr şirniyyatı (foto-resept)
Ölən qardaşına mesaj yazan bacı cavab aldı
Sinan Akçıl yoldaşının gəlinliyindən DANIŞDI
Özcan Dəniz ata oldu - FOTO
Bakıda yolun çökməsinin səbəbi bilindi
Kişi balıq tutmaq üçün çətirdən istifadə etdi - VİDEO
Evdə təbii saç boyası hazırlamaq üçün ....
KİV: Tramp beş gün əvvəl İrana zərbə endirməyi planlaşdırıbmış
Hava ilə bağlı XƏBƏRDARLIQ
Azərbaycan vətəndaşı bədbəxt hadisələrdən sığortalanıbmı?
Türkiyənin baş naziri Azərbaycana rəsmi səfər edəcək
Hərbçilərimiz şəhidlərimizi yad etdi
"Ana-uşaq ölümlərinin artmasında hər iki tərəfin günahı var"
Bürcünüzə görə hansı idmanı etməlisiniz?
Həyat yoldaşı axtaranlara
Çerri pomidorlu, ətli rulet (foto resept)
Miqrantlara sərfəli alternativ bazar ola bilər
Maykl Cekson dirildi – VİDEO\FOTO
"Real" ardıcıl 4-cü dəfə dünyanın "ən bahalı"sı oldu
Tailand(Tay) Adaları
İdman edərək yaddaşınızı gücləndirin.
ŞOKOLAD YEMƏK SƏNƏTİ
Alma-yerkökü-çuğundur tandemi: faydası və ziyanı
Putin: “Rusiya Qarabağ münaqişənin sona çatması üçün hər şeyi edir”
Dünya alimləri ŞOKda: Fermer dinozavr yumurtası tapdı - FOTO
YEMƏYİN QALIĞINI ŞEYTANA BURAXMAYIN!!!
Ermənistanla Avropa Birliyi arasında heç bir sənəd imzalanmayacaq
Suqovuşandan yeni görüntülər yayıldı
Ceyda qızı haqqında yazdı-FOTO
Qozlu, kremli kürəciklər (foto resept)
Ordumuz Laçında Qarabağa gələn erməni hərbçilərinin qarşısını kəsdi və...
"ASAN xidmət" 1 gün işləməyəcək
İndoneziya qorxuya düşdü
Paris moda həftəsində məşhurlar
Hindistan BMT-dən kənar Suriyaya müdaxiləni dəstəkləmir
Şamaxı Rəsədxanasından əhali arasında yayılan xəbərdarlıq mesajlarına MÜNASİBƏT
Mahsun Kırmızıgülün hər kəsdən gizlətdiyi 20 yaşlı oğlu - İLK DƏFƏ
Günün ulduz falı - 01.02.2014
Dermatoloqlardan VACİB XƏBƏRDARLIQ
Uşaqların ağlama səbəbləri
Belçikalı futbolçu Zaqatalada
Hülya Avşarın 30 illik sirri
Kəsmikli, limonlu qurabiyə (foto resept)
- ŞƏRHLƏR