Bizim üçün adi olan yeməklər allergiyası olanlar üçün ölümcül ola bilər. İmmun sistemi ziyansız bir maddədən təhlükə hiss etdikdə allergik reaksiya meydana gəlir.
Allergiyaya səbəb olan qidaları öyrənərək evinizə gələn qonaqların həyatını qurtara bilərsiniz. Bu 10 qida allergiya yaradır:
1. Buğda
Allergiyası olanlar buğda ununu yesə, ciddi problemlə qarşılaşar. Buğda allergiyası uşaqlıqda, ya da daha irəli yaşlarda yarana bilər. Buğda üçün allergik reaksiyalar arasında astma, atapik dermatit, allergik rinit (burun axıntısı) və anafilaktik şok iştirak edir. Buna görə də buğda allergiyası olanların çox diqqətli olması lazımdır.
2. Soya paxlası
İstehsalçılar 1950-ci illərdə süd yerinə soya südündən istifadə etməyə başladılar. Çünki soya südü inək südündən daha az reaksiyaya səbəb olur.
Soya alergiyası yaşlılardan daha çox kiçik uşaqlar arasında daha məşhurdur. Hər şeydə soya olduğu üçün bu qidadan uzaq qalmaq çox çətindir. Soyadan sağlam yeməklərlə yanaşı, qablaşdırılmış qidalarda qatqı maddəsi kimi geniş şəkildə istifadə edilir.
3. Suda yaşayan canlılar
Bir çox dəniz canlısı olduğu üçün birinə allergiyanız olması digərlərinə də olduğu mənasın daşımır. Həkimlər eyni anda bir çox dəniz canlısına qarşı allergiyanız olub-olmadığını təyin edən dəri testi ilə qan testini təklif edirlər.
Dəniz canlıları allergiyasına reaksiyalar astma, apotik dermatit və ya anafilaktik şokdur. Bu allergiya növü ümumiyyətlə yetkinlik çağına qədər ortaya çıxır.
4. Balıq
Bir çox balığın allergik olmasına baxmayaraq, morina və somon balığı digər balıq növlərindən daha çox allergik reaksiyaya gətirib çıxarır. Bir balıq növünə allergiyanız varsa, digər növünə də ola bilər. Bu səbəblə dəniz məhsulları satan restoranlara getməməyə çalışın.
5. Qabıqlı çərəzlər
Sərt qabıqlı çərəzlərə allergiyası olanlar bunu bütün həyatı boyunca çəkirlər. Həzm problemləri ilə yanaşı, astma, atopik, dermatit və anafilaktik şok kimi allergik reaksiyalara gətirib çıxarır.
Ən məşhur allergik çərəz isə qoz, badam və fıstıqdır. Hansı quru çərəzə qarşı allergiyanız olduğunu bilmirsinizsə, quru cərəzləri yemək məsləhət görülmür. Bundan başqa, şampunların və losyonların tərkibində bu çərəzlərdən istifadə edilib-edilmədiyini də öyrənməyinizi məsləhət görürlər.
6. Yer fıstığı
Ən məşhur allergiyalar arasında olan yerfıstığı ölümə belə yol aça bilər. Xüsusilə kiçik uşaqlar arasında geniş yayılmış allergiatopik, dermatit, atsma və ya həyatı təhdid edən anafilaktik şoka səbəb olur.
7. Yumurta
Bir insanın yumurtanın həm ağına, həm də sarısına allergiyası ola bilər. Hər ikisi də allergik reaksiyalara səbəb olan zülalları özündə cəmləyir. Bu reaksiyalar arasında anafilaktik şok, allergik rinit, yəni burun axıntısı vardır.
Yumurtaya allergiyası olanlar mayonezdən məhsullardan uzaq olmalıdır. Tort, ət və şirniyyatların etiketlərini diqqətlə oxumaq lazımdır. Məhsulların etiketində bu maddələri görsəniz, bu qidalardan uzaq durun; ovalbumin, ovoglobulin, ovomucoid, ovomucin, ovotransferrin, ovovitelia, ovovitelin, globulin, silici albunate, albumin, lecithin, livet, simplesee, vitellin and lysosyme.
8. Süd
İnək südü xüsusilə kiçik uşaqlar üçün dünyadakı ən məşhur allergik qidalardan biridir. Bir yaşa qədər uşaqların 25 %-nin inək südünə allergiyası olduğu təxmin edilir. Bəzi həkimlər ailələrə uşaq 1 yaşına çatana qədər inək südünü verməməyi təklif edirlər.
9. Küncüt
Küncüt allergiyası xüsusilə Yaponiya və Çində daha məşhurdur. Küncüt alergiyası anafilaktik şoka təkan verir. Əgər küncütə allergiyanız varsa, küncütdən uzaq durun.
Son 20-30 ildə küncüt Amerikada da yayılmağa başlayıb. Allergik qida siyahısına küncütün də əlavə olunması gözlənilir.
10. Kərəviz
Allergiya yaradan ən məşhur tərəvəzlərdən biri kərəvizdir. O, dərinizi qaşındıra və ya ağız ətrafında şişkinliklərin yaranmasına səbəb ola bilər. Digər reaksiyalar isə ürək bulanma, astma və hətta anafilaktik şok ola bilər.
Bu cür reaksiyalardan uzaq olmaq üçün bəzi meyvə-tərəvəzləri bişirmək olar. Ancaq kərəviz yeməklərin tərkibinə əlavə edilərsə, allergiyası olan birinə təsir edə bilər.
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
İşində nöqsanlar aşkarlanan tibb işçiləri cəzalandırıldı - RƏSMİ
Azərbaycanlı gənc Londonda “Ən Yaxşı Nitq” diplomu qazandı - FOTO
Tarixə təkzib teleqramı
Stress və onun öhdəsindən gəlmə üsulları
Zərərsiz kontakt linzaları yaradılıb
Naxçıvanda zəlzələ oldu
Çörəklə bağlı rəsmi açıqlama
Azərbaycanda daha 7 nəfər koronavirusdan öldü – 590 yeni yoluxma
Məşhur proqnozçudan BÖYÜK ZƏLZƏLƏ xəbərdarlığı-2 gün sonra
2018/19 Payız - Qış aksesuar trendləri
Evdə paltar qurutmayın - XƏBƏRDARLIQ
Revmatizm üçün sınanılmış üsul
Axmaqlar bir-birini cəlb edir...
Məşhur aktrisa Beren Saatın BOŞANMASIndan danşdı
Dərinizi gözəlləşdirəcək köhnə üsullar
"WhatsApp"-da YENİLİK!
Füzulinin 38 şəhid verən kəndində abidə kompleksi açıldı
Con Frenç Sloanın rəsmləri (3)
Azərbaycanın dirçəlişi
Azərbaycanda bəzi insanlara xəbərdarlıq: həyəcanlanma yuxarı səviyyədə olacaq
Məşhurların tanınmayan nəvələri
Azərbaycan idmançısı erməni rəqibini nokauta göndərib dünya kubokunu qazandı
"Miss Brazil-2019" seçildi-FOTO
Uşaqlar üçün smartfon yaradıldı - “PhoneKС–d”
Malayziyanın itmiş təyyarəsindən xəbər var
Şəkər haqqında gələn xəbərlər
İş axtaranlara şad xəbər
Elmə məlum olmayan heyvan tapıldı
Beş yaşlı Samirin 26 barmağı var - FOTO
İşə qəbul zamanı necə fırıldaqçılardan qorunmaq
"Çılpaq" tort (foto resept)
Bu qadın 21 -ci övladını dünyaya gətirdi-FOTO
Qızıl payız
2019-un bahar dəbi
Deniz Çakır hakim qarşısına çıxdı
Notbuk istifadəçilərinə şad xəbər
Uzun gecənin 35 illik həsrəti
Yeniyetmə sərbəst güləşçilər Kiyevdə qüvvələrini sınayacaq
Azərbaycan ordusu düşmənin xeyli sayda hərbi texnikalarını məhv edib - VİDEO
Bu serialın da çəkilişləri dayandırıldı
Qeyri adi ayaqqabılar
Mila Eştonun verdiyi hədiyyədən danışdı-FOTO
Ronaldu Corcinaya evlilik təklif etdi
BÜRCLƏR bizə nə vəd edir?-27 Sentyabr
Barak Obamanın BOŞANMA xəbəri yayıldı
Adam başına düşən mənzil sahəsi genişləndiriləcək
Evinizi qarışqalardan qoruyun
Möcüzə enerji-3
Azərbaycan tarixindən yüz şəxsiyyət-14
Azərbaycan Premyer Liqasında koronavirusa yoluxanlar - SİYAHI
- ŞƏRHLƏR