Bizim üçün adi olan yeməklər allergiyası olanlar üçün ölümcül ola bilər. İmmun sistemi ziyansız bir maddədən təhlükə hiss etdikdə allergik reaksiya meydana gəlir.
Allergiyaya səbəb olan qidaları öyrənərək evinizə gələn qonaqların həyatını qurtara bilərsiniz. Bu 10 qida allergiya yaradır:
1. Buğda
Allergiyası olanlar buğda ununu yesə, ciddi problemlə qarşılaşar. Buğda allergiyası uşaqlıqda, ya da daha irəli yaşlarda yarana bilər. Buğda üçün allergik reaksiyalar arasında astma, atapik dermatit, allergik rinit (burun axıntısı) və anafilaktik şok iştirak edir. Buna görə də buğda allergiyası olanların çox diqqətli olması lazımdır.
2. Soya paxlası
İstehsalçılar 1950-ci illərdə süd yerinə soya südündən istifadə etməyə başladılar. Çünki soya südü inək südündən daha az reaksiyaya səbəb olur.
Soya alergiyası yaşlılardan daha çox kiçik uşaqlar arasında daha məşhurdur. Hər şeydə soya olduğu üçün bu qidadan uzaq qalmaq çox çətindir. Soyadan sağlam yeməklərlə yanaşı, qablaşdırılmış qidalarda qatqı maddəsi kimi geniş şəkildə istifadə edilir.
3. Suda yaşayan canlılar
Bir çox dəniz canlısı olduğu üçün birinə allergiyanız olması digərlərinə də olduğu mənasın daşımır. Həkimlər eyni anda bir çox dəniz canlısına qarşı allergiyanız olub-olmadığını təyin edən dəri testi ilə qan testini təklif edirlər.
Dəniz canlıları allergiyasına reaksiyalar astma, apotik dermatit və ya anafilaktik şokdur. Bu allergiya növü ümumiyyətlə yetkinlik çağına qədər ortaya çıxır.
4. Balıq
Bir çox balığın allergik olmasına baxmayaraq, morina və somon balığı digər balıq növlərindən daha çox allergik reaksiyaya gətirib çıxarır. Bir balıq növünə allergiyanız varsa, digər növünə də ola bilər. Bu səbəblə dəniz məhsulları satan restoranlara getməməyə çalışın.
5. Qabıqlı çərəzlər
Sərt qabıqlı çərəzlərə allergiyası olanlar bunu bütün həyatı boyunca çəkirlər. Həzm problemləri ilə yanaşı, astma, atopik, dermatit və anafilaktik şok kimi allergik reaksiyalara gətirib çıxarır.
Ən məşhur allergik çərəz isə qoz, badam və fıstıqdır. Hansı quru çərəzə qarşı allergiyanız olduğunu bilmirsinizsə, quru cərəzləri yemək məsləhət görülmür. Bundan başqa, şampunların və losyonların tərkibində bu çərəzlərdən istifadə edilib-edilmədiyini də öyrənməyinizi məsləhət görürlər.
6. Yer fıstığı
Ən məşhur allergiyalar arasında olan yerfıstığı ölümə belə yol aça bilər. Xüsusilə kiçik uşaqlar arasında geniş yayılmış allergiatopik, dermatit, atsma və ya həyatı təhdid edən anafilaktik şoka səbəb olur.
7. Yumurta
Bir insanın yumurtanın həm ağına, həm də sarısına allergiyası ola bilər. Hər ikisi də allergik reaksiyalara səbəb olan zülalları özündə cəmləyir. Bu reaksiyalar arasında anafilaktik şok, allergik rinit, yəni burun axıntısı vardır.
Yumurtaya allergiyası olanlar mayonezdən məhsullardan uzaq olmalıdır. Tort, ət və şirniyyatların etiketlərini diqqətlə oxumaq lazımdır. Məhsulların etiketində bu maddələri görsəniz, bu qidalardan uzaq durun; ovalbumin, ovoglobulin, ovomucoid, ovomucin, ovotransferrin, ovovitelia, ovovitelin, globulin, silici albunate, albumin, lecithin, livet, simplesee, vitellin and lysosyme.
8. Süd
İnək südü xüsusilə kiçik uşaqlar üçün dünyadakı ən məşhur allergik qidalardan biridir. Bir yaşa qədər uşaqların 25 %-nin inək südünə allergiyası olduğu təxmin edilir. Bəzi həkimlər ailələrə uşaq 1 yaşına çatana qədər inək südünü verməməyi təklif edirlər.
9. Küncüt
Küncüt allergiyası xüsusilə Yaponiya və Çində daha məşhurdur. Küncüt alergiyası anafilaktik şoka təkan verir. Əgər küncütə allergiyanız varsa, küncütdən uzaq durun.
Son 20-30 ildə küncüt Amerikada da yayılmağa başlayıb. Allergik qida siyahısına küncütün də əlavə olunması gözlənilir.
10. Kərəviz
Allergiya yaradan ən məşhur tərəvəzlərdən biri kərəvizdir. O, dərinizi qaşındıra və ya ağız ətrafında şişkinliklərin yaranmasına səbəb ola bilər. Digər reaksiyalar isə ürək bulanma, astma və hətta anafilaktik şok ola bilər.
Bu cür reaksiyalardan uzaq olmaq üçün bəzi meyvə-tərəvəzləri bişirmək olar. Ancaq kərəviz yeməklərin tərkibinə əlavə edilərsə, allergiyası olan birinə təsir edə bilər.
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Məşhur aparıcı koronavirusa yoluxdu
Şənbə və bazar günləri taksilər işləyəcək
Zülal
Ən yaxşı 5 meyvə maskası
Dəyişiklik istəyənlər üçün maraqlı saç kəsimləri
Toxunma oyuncaqlar
Kağız parçalarından hazırlanmış əl işləri
BÜRCLƏR bizə nə vəd edir?-18 Sentyabr
Mehriban Əliyeva Füzulidən görüntülər paylaşdı - VİDEO
Akın Akınözüdən HƏRCAİ ETİRAFI
Maşın həvəskarı olan qadınlar üçün...
65 il sonra qovuşdular
Paxla çığırtması (foto resept)
Körpə ağlamağında gizlənən fayda
Azərbaycanda gözdən əlillər üçün saat hazırlanıb
Zəlzələ köhnə binalar mövzusunu yenidən gündəmə gətirdi
Azərbaycanda 143 nəfər koronavirusdan sağaldı, bir nəfər vəfat etdi - RƏSMİ
Avropada köklük əlilliyə bərabər tutula bilər
Azərbaycanlı zəvvarların ilk qrupu sabah səhər Həcc ziyarətinə yola düşəcək
Hər səhər üzünüzü duzlu su ilə yuyun - İnanılmaz nəticələr!
Ebru Şahin estetik əməliyyat olunub?
Medvedev: "Rusiya tənəzzülə uğraya bilər"
“İlk əvvəl içinizdəki uşağı öyrədin”
Xəyanət etdiyini göstərən davranışlar
Hicablı xanımlar üçün ziyafət donları
Kişilərin saçı tökülürsə...
Pulu bir-birindən gizli saxlayan cütlüklər
Gözəl bilərziklər
Qız uşaqları üçün yay geyimləri
Günün ulduz falı
Rusiyalı vergi üçün üç çuval pul ödədi
Dünyanın ən hündür hava limanı-FOTO
Burak Özçivit Yeni İmicdə-FOTO
Azərbaycanda cinsi azlıqlarla bağlı layihə keçiriləcək
Bu ölkədə ilk dəfə prezident qadın oldu
Fincanda kek (foto resept)
Blinçikli piroq (foto resept)
Möhsün Sənani
Azərbaycana savadsız əcnəbi həkimlər gəlir
Sabah azərbaycanlı zəvvarların ilk qrupu ziyarətə yola düşəcək
İran və "altılıq" ekspertlərinin görüşü gələn həftə keçiriləcək
3 milyon müsəlman "hacı" oldu
Zəlzələyə qarşı alınacaq tədbirlər nələrdir?
COVID-19-a təkrar yoluxmanın başlıca səbəbi
Qazaxın işğal altında olan yeddi kəndi də qaytarılacaq - RƏSMİ
Kəsmikli kekslər (foto resept)
”Son zəng”ə getməyə ayaqqabım yox idi”
Putin Qarabağla bağlı Rusiya XİN-ə taşırıq verdi
Şuşanın gəzməli-görməli yerləri haqqında video çarx hazırlanıb - VİDEO
Mimika məşqləri ilə qırışların qarşısını alın
- ŞƏRHLƏR