Mayonezin tərkib maddəsi yumurtadır. Yumurtadan edilmiş bir məhsul hər kəsə zərərli bir şey olmadığı düşüncəsini oyandırır. Lakin mayonez içinə rəf ömrünü uzatmaq üçün qoyulan, qatqı maddələri mayonei dayanıqlı edir. Lakin çox təəssüf ki, bütün dünyada olduğu kimi bizim ölkəmizdə də mayonez istifadəsi hər keçən gün artır. Hamburqer, kartof qızartması, makaron kimi yeməkləri az qala mayonez və ketçup cütü olmadan yemirik.
Mayonezin bəzi zərərlərini bu şəkildə sıralaya bilərik:
• Elm insanlarının araşdırmalarına görə tərkibində rəngləndirici maddə olan yemək və içkilər, xüsusilə uşaqların savad səviyyəsini aşağı saldığı ortaya çıxmışdır.
• Mayonez kimi rəngləndirici maddə tərkibli qidaların xərçəngə tutulma riskini artırdığı bildirilir.
• Mayonezin içində olan bir digər zərərli maddə qarğıdalı nişastasıdır. Qarğıdalı nişastası genetikası ilə oynanmış bir qidadır və bu cür qidalar isə insan sağlamlığına son dərəcə zərərlidir.
• Mayonez yağlı olduğu üçün xolesterolu yüksəldir.
• Şəkər xəstələrinin Mayonez istehlak etməsi qətiliklə çox təhlükəlidir.
• Çox mayonez istehlakı təzyiq xəstəsinin təzyiqini yüksəldə bilər.
Mayonezi sağlamlığa faydasız edən tək şey rəf ömrünü uzatmaq üçün istifadə edilən qatqı maddələrinin olmasıdır. Uşaqlarınız mayonez yeməkdən imtina edə bilmirlərsə, evinizdə sağlam bir şəkildə mayonez hazırlaya bilərsiniz .
Evdə təbii mayonez hazırlamaq üçün lazımlı vəsaitlər:
• 2 xörək qaşığı limon suyu
• 2 ədəd yumurta
• 3 xörək qaşığı duru yağ
• 2 çay qaşığı duz
• 2 xörək qaşığı sirkə
Hazırlanması:
Yumurtaları bir qabın içinə qırın və mikserin sürətli nizamında bir müddət qarışdırın. Daha sonra 1 qaşıq duru yağ əlavə edib qatışdırmağa davam edin. Bir iki dəqiqə daha qarışdırdıqdan sonra 1 qaşıq duru yağ daha əlavə edin. Yumurtanın içində yağ tamamilə itdikdən sonra 1 qaşıq yağ daha əlavə edin, beş dəqiqə daha qarışdırın. Daha sonra sirkə tökün və qarışdırmağa davam edin. Ardından limon suyunu əlavə edib qarışdırdıqdan sonra duzunu əlavə edin, bir neçə dəqiqə daha qarışdırın, sonra mayonez hazır hala gələcəkdir. Hazırlamış olduğunuz bu mayonezi bağlı hava almayan bir qabda 1 həftə qədər soyuducuda sağlam bir şəkildə saxlayaraq istifadə edə bilərsiniz. Nuş olsun.
XƏBƏR LENTİ
ABŞ Senatı Suriya üzrə qətnaməni sentyabrın 11-də səsə qoya bilər
Dünyanın ən bəxtəvər ölkəsinin adı açıqlandı
Vyetnamda vəhşi heyvan ticarəti qadağan olundu
Nuh peyğəmbərin Qazqazdakı nəvələri
ÜST-dən koronavirusa təkrar yoluxma ilə bağlı AÇIQLAMA
Prezident İlham Əliyevin doğum günüdür
İlham Əliyev daha 23 kəndimizin işğaldan azad olunduğunu bəyan etdi
Şahzadənin toyuna xərclənən məbləğ açıqlanıb
Bu gün metro səhərə qədər işləyə bilər - RƏSMİ
Yemək dəstləri
Suda doğuşun faydaları
Gümüşü necə parlaq saxlayaq?
Mən şəkil çəkirəm- 3
Tarixin ən böyük yalanları
NASA elə bir faktı dünyadan gizlədir ki...-Tədqiqatçıdan Şok açıqlama
Şaftalı cemi (foto-resept)
"YouTube" rəhbəri uşaqlarına telefonu qadağan edir-SƏBƏB
Qan artıran ərzaqlar
Azərbaycanda ümumvətəndaş pasportlarının alınmasında yenilik
Göçmən börəyi (foto resept)
Hava haqqında
Düşmən hücumundan zərər çəkmiş mülki şəxslərə maddi yardım ödəniləcək - SƏRƏNCAM
"Qeysəriyyə kəsiyi ilə doğuşda uşağın və ananın sosial uyğunlaşması daha zəif olur"
Dünyanın ən gözəl qızlarının yaşadığı ölkələr
Günün ulduz falı
Cəbhə xəttində atışma
Ödlə bağlı problemlər
Bu körpənin beyni burnundadır
1 yaşına qədər uşaqlara pnevmokok peyvəndlərin tətbiqinə qısa müddətdə başlanılacaq
Saçaqlı geyimlər
Məlahət Abbasova qaynanasından nələr yazdı?
Bu qidaları əsla yeməyin!
Şimali Koreyanın keçirdiyi ballistik raket sınağı uğursuz olub
Zayn Malik izləyicilərinə əsəbləşdi-FOTO
Xaricdə təhsil almaq istəyən tələbələri sevindirən xəbər
DÇ-2014: Braziliya üçün davam, ya tamam?
Pizza dilimləri ilə böyüyən körpə
Millimizin 16 yaşlı cüdoçusu dünyasını dəyişdi
Aleyna Tilki "gül kələminə" eşq elan etdi
Sevgiyə aid ən yaxşı 11 türk filmi
Azərbaycanda yeni pambıq sortu əldə olunub
2 yaşındakı qız üçün qonşular işarət dili öyrəndi
ŞOK: Koronavirusu illər əvvəl yaşayan bu xanımla nə bağlayır? - VİDEO
Pensiyalarda ciddi artım baş verdi - Rəsmi rəqəm
Alişanın Buseyə evlilik şərti var
Bananlı tort (foto resept)
Azərbaycanda İLK: Yalnız turistlər üçün hər yerdə internet imkanı yaradıldı
Ronaldonun sevgilisi DİQQƏT ÇƏKDİ-FOTO
Bergüzar Korel ilk dəfə bacısı haqqında danışdı
Ərdoğanın yeni Bakı səfərinin vaxtı bilindi
- ŞƏRHLƏR