1) Yumurta bişirərkən onun küt tərıfindən iynə ilə xırda deşik açsan o sınmaz 2) Yumurtanı ağ qabda çalmaq lazımdı. Çünki aliminium qabda çalınsa qarala bilər. Emalı qab isə çatlaya bilər. 3) Zəif od üzerində bişən qayğanaq güclü od üzərində bişən qayğanaqdan dadlı olur 4) Əgər siz yumurtanın ancaq ağını işlətmək istəyirsinizsə yumurtanın hər iki tərəfindən qıyıqla deşin. Yumurtanın ağı axacaq sarısı qalacaq. 5) Tort bişən qabı duxovkadan çıxarıb soyuq suda islanmış əskinin üstünə qoysan tort qabdan tez çıxar. 6) Yağı tez yumuşaltmaq üçün xırda hissələrə doğrayıb qabı isti su olan qaba qoyun. 7) Tortu bişirməzdən əvvəl duxovkanı isitmək ve tortu orta temperaturda bişirmək lazımdır. Duxovkadan çıxan kimi soyuğa çıxartsaq yapışar 8) Xəmirdə şəkər çox olanda bişirilən məmulat tez yanır, gec gəlir ve bərk olur. Şəkər az olanda isə yaxşı qizarmır. Soda çox vurulanda rəngi tünd, xoşagəlməz iyi ve tam olur. Xəmirə soda tökəndə bir-iki damcı limon sixsaz sodaya yada sirkə asan yoğrular. 9) Mayalı xəmirə surtgəcdən keçirilmiş bişmiş kartof (1 kq 2-3 kartof) qatdıqda xəmir daha yumuşaq olur. 10) Məmulatın üstünə yumurta sürtülərsə onu bişirməyə 5-10 dəq qalmış yumuşaq fırça ilə ehmalca çəkmək lazımdıki xəmir yatmasın. 11) Biskvit xəmirini çox saxlamaq olmaz. 12) Yumurta ağından qlazurla örtülmüş zəif qızdırılmış duxovkada bişirilməlidir. Çünki yana bilər. 13) Əgər şirniyyat (tortu) 2 qata bölmək isteyirsizsə tortun qırağından bıçaqla kəsin, ora bərk sap salın və sağ tərəfdən sapı sol əllə, sol tərfdəki sapə sağ əllə tutub özünüzə tərəf çəkin. 14) Totrun aşağı qatı üst qatna nisbətən lap az şirələnməlidir. 15) Yağın içində bişirilən xəmir məmulatlarən yağ keçməsini istəmirsizsə onu güclü od üzərində bişirin 16) Sıyıq mayalı xəmiri yağlanmış əllerlə götürüldükdə əllərə yapışmır. 17) Əgər xəmirin tez acimasını istıyirsizse xəmirə bir neçə makaron batırın. 18) Biskivit xəmiri, tort, keks, orta qızdırılmış duxovkada bişirilir. Duxovkani ilk 15 deq. açmaq olmaz. 19) Dovğaya qatılacaq unu duzlu suda çaldıqda yumurtalar tez açılır. 20) Dovğanı asta-asta qarışdırdıqda daha tez qaynara düşür. 21) Manna sıyığında yumurlur əmələ gəlməsin deyə mannanə qarışdıra-qarışdıra qaynar suyu tökür ve 1 dəqiqədən sonra odu azaldıb mannanı 15-20 dəqiqə bişirirlər. 22) Təzə südü işıqda saxladıqda tərkibinde olan A ve C vitaminləri itir. 23) Südə şəkər ( 1 l. Südə 1 çay qaşığı ) qatıb qaynatdıqda uzun müddət təzə qalır ve vitaminləridə itmir. 24) Yağı ve yağ məhsullarını polietilin qablarda saxlamaq lazımdır ki, acılışmasın. 25) Kəsmiyi, pendiri duzlu suda isladılmış əskiyə büküb saxladıqda keyfiyyətini itirmir. 26) Qurumuş pendiri şorun içnə qoyanda təzələşir. 27) Turş kəsmiyə bir az süd qatıb 1 saatdan sonra süzdükdə dadlı olur. 28) Un ve düyü saxlanılan qaba təmizlənmiş sarımsaq dilimləri qoyduqda qurd əmələ gəlmir.
XƏBƏR LENTİ
Qış fəsli üçün sağlamlıq cövhəri
BÜRCLƏR bizə nə vəd edir?-3 Fevral
Yenə sızıntı? Yeni iPhone 5S-in press-fotosu internetdə dərc edilib
Sitrus içkiləri böyrək daşının qarşısını alır.
Xoruzun öldürülməsinə Fransadan 100 minlik etiraz və 5 aylıq həbs
BÜRCLƏR bizə nə vəd edir?-27 İyul
Ceydanın halı qəfil pisləşdi-FOTO
Kıvanç Tatlıtuğ xəstəxanaya yerləşdirildi
Mehriban Əliyeva Papa Cəngavər Ordeninin ən ali dərəcəsinə layiq görülüb - FOTO
Bananlı tort (foto resept)
Həftə sonunun HAVAsı
Karantinin sərtləşdirildiyi şəhər və rayonlarda 190 manatlıq birdəfəlik ödəmə yenidən veriləcək - RƏSMİ
Yerətrafı orbiti ən çox çirkləndirən ölkə
3 gəlinlik dəyişən Berfunun rəqsi diqqət çəkdi-VİDEO
Şahzadənin xanımı xəstəxanaya yerləşdirilib
“Facebook”da sistem dəyişir
Əhaliyə xəbərdarlıq: maqnit burulğanı var
Yarımçıq bina balıq məkanına döndü
Ağcaqanadlar oğrunu polisə təslim etdi – İnanılmaz olay
Neslihan və Kadir Doğulu karantindən FOTO paylaşdılar
Ağstafa şəhəri
Səyahət edərkən formada qalmağın yolları
Yanmış saçlara maska
Bu Qala kimin qalasıdır?
Günün qoroskopu: illüziyalara qapılmayın, realist olun
Sahildə yadplanetliyə bənzəyən nadir balıq tapılıb - VİDEO
Milli xörəklərin kolorisi məlum oldu
61 yaşlı aktyorun uğursuz plastik əməliyyatı
Görməniz lazım olan yerlər (2)
Dəbli saç aksesuarları
Hava haqqında
Günün ən xoşbəxt anı
30dan çox insan Həcc ziyarətinə ikinci dəfə gedəcək
Hollivud ulduzu müsəlman olur
Hıçqırmamaq üçün nədən vaz keçməli - romantika, stress, yemək?..
Oktyabrın 9-u qeyri-iş günü olacaq
Pirsinq haqqında bilmədiklərimiz
Bakı zooparkında bir sıra yeniliklər edilib
Koronavirusdan sağalan xəstələr haqqında ŞOK İDDİA - 48 gün ərzində...
Cazibədar xanımlar üçün donlar
Bu qadın həyatını oyuncağa qurban verib
Manatın taleyi necə olacaq?
Nazirlik həyəcan təbili çaldı
Terri Foks əzmi
Doğulmamış körpəsini itirən ana
1 həftəyə 5 kiloqram arıqladan qarışım
Bir günlük gündəlik
Azərbaycanlı zəvvarlara ŞAD XƏBƏR
Alimdən Azıx mağarasına aid arxeoloji tapıntılarla bağlı VACİB AÇIQLAMA
Sabah 27Лљ isti olacaq
- ŞƏRHLƏR