Dəyərli mətbəxsevər xanımlarımız, Sizlərin e-mail ünvanıma gələn çoxsaylı istək məktublarınızı nəzərə alaraq,
ŞƏKƏR XƏMİRİnin hazırlanma reseptini təqdim edirəm.Xoş bir haldır ki,daha çox tort bişirmə sexlərində hazırlanan belə reseptləri xanımlar evdə də hazırlamaq istəyirlər.
Qeyd:Bəzən istək məktublarına cavab yazmaq imkanım olmur,amma bilin ki,hər bir istəyinizi nəzərə alınır və yaxın zamanlarda Sizlərə maraqlı olan reseptlər saytda yerləşdirilir.
Marşmelloudan hazırlanan şəkər xəmir:
Marşmellou başqa dillərdə qarşılığı olmayan,jelibonu xatırladan bir şəkər növüdür.
Bizim Azərbaycanda satılırmı,bilmirəm,amma Rusiyada və Türkiyədə vardır.
Aşağıdakı şəkillərdə Sizlərə 2 marşmellou növü təqdim edirəm ki,rast gəlsəniz tanışlığınız olsun.
İndi isə keçək hazırlanma qaydasına...
Marşmellou 100 qr
Şəkər pudrası 200-300 qr
Qida boyaları
Marşmellou soba qabına qoyulur,üzərinə kərə yağı əlavə olunaraq mikrodalğalı sobada 15-20 saniyə tutulur.Bu zaman marşmellounun həcmi artmalıdır.
Bundan sonra 50-100 qr şəkər pudrası (şəkər pudrası az da ola bilər,çox da gərəkə bilər) əlavə edib qarışdırılır.
Əgər müxtəlif rəngli şəkər xəmirləri əldə edəcəksinizsə,alınmış kütləni bir neçə hissəyə ayırıb,sonra qida boyaları ilə yoğurun.
Şəkər pudrasını o vaxtadək əlavə etməyə davam edirsiniz ki,kütlə plastilin qıvamına gəlsin.
Artıq şəkər xəmiri hazırdır.İstədiyiniz rəngləri vurub rəngli xəmirləri əldə edə bilərsiniz.
Hazır xəmirlərin soyuducuda qorunması gərəkir.Əgər tort kremlə örtülmüşsə, şəkər xəmiri ilə masaya verilmədən əvvəl bəzədilməlidir.
Şəkər xəmiri ilə bəzəmə üsulları yaradıcılığa bağlı bir işdir,aşağıdakı şəkillərdə bir neçə nümunə göstərilir.
Hesab edirəm marşmellou əldə edə bilməyən xanımlarımız üçün bu üsul daha uyğun olacaq.
3 ç.q. toz jelatin
125 ml qlükoza
4,5 ç.q. qliserin
8 stəkan şəkər pudrası
Qida boyaları
Hazırlanması:
Jelatin bir qaba qoyularaq üzərinə su əlavə edilir.
Qarışdırılaraq 5 dəqiqə gözlənilir.
Jelatin qoyduğunuz qab başqa bir su dolu qabda təmamən şəffaflananadək isidilir.
Əriyən jelatinə qlükoz və qliserin əlavə edilib isidilməyə davam edilir.
Diqqət etmək lazımdır ki,jelatin qaynamasın,qaynayarsa,özəlliyi itər.
Daha sonra şəkər pudrasını hamar bir yerə qoyaraq ortası açılır.Jjelatinli qarışım şəkər pudrasının ortasına tökülür.Qida boyası əlavə olunur.
Və yoğurma işinə başlayın.Mərdanə ilə yayılma qıvamına gələnə qədər yoğurmaya davam edin.
Şəkər xəmiri yoğrulduqdan sonra hava almayacaq şəkildə sellofana sarılaraq 8 saat otaq temperaturunda gözlədildikdən sonra istifadə olunur.
XƏBƏR LENTİ
Düyülü kartof kotleti (foto resept)
Kendall Jennerin tərzi
Nazir yarmarkaya gəldi
Uşaqları televizordan necə uzaq tutmalı?
Şirə və nektar,fərq nədədir?
Ev seçərkən diqqət edilməsi lazım olan 6 məqam
Ermənilərdən Qarabağ etirafı
Qadağan olunmuş şəhər
Bananlı tort (foto resept)
Siz də lider ola bilərsiniz
Yeni dərs ilində uşaqlarınızı onurğa əyriliklərindən necə qorumalı?
Sosial şəbəkələrin “yalançı çobanları”
Kardioməşqlər beyni cavanlaşdırır
Kivi mürəbbəsi (foto-resept)
Hava haqqında - 10.02.2014
Bəzi evdarlıq üsulları
Dünyanın ən qeyri-adi 5 toy adəti
Viktoriya sevgi döyməsini sildirdi-FOTO
Fındıqlı biskuvit (foto-resept)
Rühəngiz Allahverdiyeva yeni imicdə-FOTO/VİDEO
Bunlar əsl sənət əsərləridir
Çində koronavirusa yoluxanların sayı 24 mini aşdı
Müdafiə Nazirliyi yaralı qadınlarımıza görə qisas alacağına söz verdi
Yeni "iPhone 7" gəlir
Məzuniyyətinin verilmə vaxtı dəyişdirilə bilər - Nazirlik açıqladı
"Dostlar" Serialı Yenidən Çəkilir-FOTO
Fevral ayının qalibləri!
Bakı metrosundakı əsas məhdudiyyət açıqlandı - RƏSMİ
Möhtəşəm kirpiklər üçün 4 tuş hiyləsi
3 saatda 34 min xərclədi
Aztəminatlı ailələrə şad xəbər - mənzil veriləcək
"Ən böyük arzum Türkiyə və Azərbaycanın tək dövlət olmasıdır”
Bakı sakinlərinə müraciət: Sabah küçəyə çıxmayın
Kolleclərə sənəd qəbulunun vaxtı açıqlandı
Cəlilabadda möhtəşəm Alov festivalı
Dəbli yarımboğaz çəkmələr
Badamlı balıq (foto resept)
Sadə donlar
Çərəzlər
İnsanı çürüdən xəstəlik
Burcu Esmersoy BOŞANIR-FOTO
Bakı Şəhər Baş Polis İdarəsinin rəisi vəzifəsindən azad edildi - YENİLƏNİB
Tikinti zamanı 20 əsrlik tabut tapıldı
"Alyonka"nın balaca qəhrəmanı 53 il sonra - FOTO
Körpə gözləyən valideynlərə məsləhətlər
Yay donları
Eynəklər
Yıldız Tilbenin cəzası bəlli oldu
Hande Erçel 2020-ci ilin ən gözəl qadını seçildi
Şəkər xəstələri, günəşə diqqət!
- ŞƏRHLƏR