Bu resept üçün sac içi yeməklərdən ilhamlanmışam.
Bildiyiniz kimi pəhriz saxlayərkən dadsız, duzsuz yeməklərə məhkum oluruq. Amma bəzən az kalorili, fərqli dadlarla özümüzü mükafatlandırmağı bacarmalıyıq. Məsələyə bir də “Evdə əlimə nə keçdisə-o” prinsipi ilə yanaşıb dadlı-ləzzətli bir şeylər hazırlamaq sizdən çoxt əziyyət tələb etməyəcək.
Bu reseptin içinə atacağınız ərzaqların siyahısı bir də sizin zövqdən aslıdır. Məsələn mən demək olar ki bişirdiyim yeməklərin əksəriyyətinə sarımsaq, bibər, göyərti əlavə edirəm.
Şəkildə gördüyünüz yemək üçün isə istifadə etdiklərim bunlar idi:
Ət
Badımcan
Kartof
Pomidor
Bibər
Soğan
Sarımsaq
Göyərti
Duz-istiot
İlk öncə ət məsələsinə gələk.
Təbii ki, istənilən ətdən istifadə edə bilərsiniz. Mal və qoyun əti üçün əvvəldən bir az qaynatmağınız lazımdır. Sadəcə olaraq kalorisiz yemək məqsədimizi unutmadan qeyd edim ki, ən yaxşısı kənd cücəsidir. Mən əksər hallarda məhz cücə ətinə üstünlük verirəm, amma bu şəkildəki təsadüfən hinduşka əti oldu.
Əti bir az pörtüb sobaya düzdüm. Kartoflar öz həyətimizdən olduğu üçün (Nə qədər xırda kartof seçsəniz bir o qədər estetik təqdimat olacaq süfrəyə) qabığını soymadan istifadə etdim. Sadəcə yaxşı yuyulmasına diqqət edin. Badımcana da ətraflarında yer etdim.
Mən 1 x.q zeytun yağı ilə tavanı yağlayıb əti, badımcanı, kartofu əlavə edib sobaya verdim. Istəyən yağı çoxalda bilər. Quru olmamağı üçün arada ya adi qaynanmış su, ya da əti qaynatdığınız sudan əlavə edə bilərsiniz. Amma buxar yaratmaq üçün, yoxsa ki, bozbaş bişirmirik
Bişməyinə az qaldığını görüb “Quru sous” adı verdiyim qarışımı üstünə əlavə etdim.
Bu sous necə düzəldi?
Bir qaba soğan, sarımsaq, göyərti, bibər doğrayıb ağzını örtdüm. Onlar bir müddət bir-birləri ilə dad alış-verişi etdilər. Sonra sobadakı tavaya pomidorları da əlavə edib bu qarışımı üzərinə tökdüm. Bibərlərin yumrularını doğranmış, uzunlarını isə bütöv formada istifadə etdim.
Bu yeməyin dadından əvvəl ətrinə valeh olacaqsınız
Nuş olsun!
XƏBƏR LENTİ
Monika Belluçi Etirafları ilə TƏƏCCÜBLƏNDİRDİ-FOTO
Balaca rəqqaslar
2017/18 qış makiyaj dəbi
Onda nəyi bəyənmirsiniz?
II Yelizavetanın işçisi oğru imiş
Dünyanın ən sağlam ölkələrinin sirləri
"Eurovision-2016"nın qalibinə xalq artisti adı verildi
Şamaxı Rəsədxanasının qapısı qarşısında otel tikilir
Ərazilərimiz təmizlənir
Alimlər Marsa casus göndərəcək
Moskvada evlər 2,5 dəfə ucuzlaşdı
Gecikmiş bahar
Qadınlar üçün vacib 10 KİTAB
Yaponiyanın ən uzun müddətli Baş naziri
15 marşrutun dayanacaq məntəqəsi dəyişdirildi
HAVA necə olacaq?- 17 MART
Pulsuz dərmanla təmin edilən xəstələrin sayı açıqlandı
Tramp 2 milyon dollar cərimələndi-SƏBƏB
Liseylərə elektron qeydiyyat başa çatdı
Rusiyaya “qırmızı yağış” yağdı
Dincəlmək üçün qəribə yerlər seçən pişiklər
Rəsul Çunayev planetin ən güclüsü seçildi
Doğum evinə götürüləcək ən əhəmiyyətli şeylər
Türkiyə parlamenti kəşfiyyat haqqında qanuna dəyişiklikləri qəbul etdi
Cəbhədə yeni təxribat
Badam yağı qaş və kirpik uzadırmı?
Şeyma Subaşı izləyicilərini QORXUTDU-FOTO
2011-ci ilin Çantaları
Alimlər açıqladı: 2030-cu ildə müsəlmanlar 36 gün oruc tutacaq
İquain almanlara meydan oxudu
Bakı metrosunda sıxlığın qarşısı belə alınacaq
Tanınmış futbolçu Azərbaycan klubuna gəlir
Ardanın "Çelsi"yə vurduğu qol infarkta səbəb oldu (FOTO).
Doğuşdan sonra necə qidalanmalı?
Məşhur professor saç tökülməsinin səbəblərini açıqladı
XANIMLAR, DİQQƏT: Ayda 10 dəqiqə ayırmaqla xərçəngdən qoruna bilərsiniz
"İçərişəhər"in turizm obyektlərinə giriş pulsuz olacaq
Hind qadınlarının gözəllik sirləri
Bu qadın 21 -ci övladını dünyaya gətirdi-FOTO
Rejissor "Ulduz müharibələri" filmini tərk edib
Yaponiyaya qar yağarsa...
Adrianadan Metin Haraya daha bir zərbə
Azərbaycanda əmək haqlarının artırılmasına dair imzalanan sərəncamlar nə qədər insanı əhatə edəcək?
Qadin.Net-lilər bu il görüşəcəkmi? (görüş keçirildi)
Azərbaycanda 345,6 min nəfər əlilliyə görə əmək pensiyası alır
Ayaqqabılarımız və xüsusiyyətlərimiz
Erkən qocaldan 6 SƏBƏB
Gənclər üçün yeni xidmət yaradılır
İrem Derici artıq çəkilərini belə gizlətdi-FOTO
Dünyanın ən dözümlü telefonu satışda
- ŞƏRHLƏR