Bu resept üçün sac içi yeməklərdən ilhamlanmışam.
Bildiyiniz kimi pəhriz saxlayərkən dadsız, duzsuz yeməklərə məhkum oluruq. Amma bəzən az kalorili, fərqli dadlarla özümüzü mükafatlandırmağı bacarmalıyıq. Məsələyə bir də “Evdə əlimə nə keçdisə-o” prinsipi ilə yanaşıb dadlı-ləzzətli bir şeylər hazırlamaq sizdən çoxt əziyyət tələb etməyəcək.
Bu reseptin içinə atacağınız ərzaqların siyahısı bir də sizin zövqdən aslıdır. Məsələn mən demək olar ki bişirdiyim yeməklərin əksəriyyətinə sarımsaq, bibər, göyərti əlavə edirəm.
Şəkildə gördüyünüz yemək üçün isə istifadə etdiklərim bunlar idi:
Ət
Badımcan
Kartof
Pomidor
Bibər
Soğan
Sarımsaq
Göyərti
Duz-istiot
İlk öncə ət məsələsinə gələk.
Təbii ki, istənilən ətdən istifadə edə bilərsiniz. Mal və qoyun əti üçün əvvəldən bir az qaynatmağınız lazımdır. Sadəcə olaraq kalorisiz yemək məqsədimizi unutmadan qeyd edim ki, ən yaxşısı kənd cücəsidir. Mən əksər hallarda məhz cücə ətinə üstünlük verirəm, amma bu şəkildəki təsadüfən hinduşka əti oldu.
Əti bir az pörtüb sobaya düzdüm. Kartoflar öz həyətimizdən olduğu üçün (Nə qədər xırda kartof seçsəniz bir o qədər estetik təqdimat olacaq süfrəyə) qabığını soymadan istifadə etdim. Sadəcə yaxşı yuyulmasına diqqət edin. Badımcana da ətraflarında yer etdim.
Mən 1 x.q zeytun yağı ilə tavanı yağlayıb əti, badımcanı, kartofu əlavə edib sobaya verdim. Istəyən yağı çoxalda bilər. Quru olmamağı üçün arada ya adi qaynanmış su, ya da əti qaynatdığınız sudan əlavə edə bilərsiniz. Amma buxar yaratmaq üçün, yoxsa ki, bozbaş bişirmirik
Bişməyinə az qaldığını görüb “Quru sous” adı verdiyim qarışımı üstünə əlavə etdim.
Bu sous necə düzəldi?
Bir qaba soğan, sarımsaq, göyərti, bibər doğrayıb ağzını örtdüm. Onlar bir müddət bir-birləri ilə dad alış-verişi etdilər. Sonra sobadakı tavaya pomidorları da əlavə edib bu qarışımı üzərinə tökdüm. Bibərlərin yumrularını doğranmış, uzunlarını isə bütöv formada istifadə etdim.
Bu yeməyin dadından əvvəl ətrinə valeh olacaqsınız
Nuş olsun!
XƏBƏR LENTİ
Hava haqqında - 01.02.2014
Azərbaycanda icbari tibbi sığorta sisteminin tətbiqinin sürətləndirilməsi məqsədilə yeni agentlik fəaliyyətə başlayacaq
Allah yanında ən sevimli iş nədir?
Meyvə-tərəvəzlər haqqında nə bilirik?
Toyuqlu həftəbecər (foto resept)
Dəlidir, nə etsə yeridir...
Bağdad təhlükədə
Bir-birindən gözəl əl işləri
Bütün cəbhə boyu qoşunlarımız əks-hücum əməliyyatına başlayıb - RƏSMİ
İş saatlarının dəyişdirilməsi ilə bağlı hökumətə müraciət olundu - RƏSMİ
Bakı metrosundan əla xəbər var
Zakir Həsənov veteranı mükafatlandırdı
Bilik gününə hazırlıq: Gül mağazalarında indidən canlanma yaşanır
Mehriban Əliyeva "Macarıstanın Xidmətlərə görə Komandan Xaçı” ordeni ilə təltif edilib
Putin açıqlama verdi
Günahsız sevgi
FHN-nin əməkdaşları xidməti mənzillərlə təmin olunublar
Hər kəsi şoka salan addım atdı-FOTO
4 yaşlı oğlan dahi sayıldı
Sonsuz ailələrə şad xəbər
Günün qoroskopu: qohumlarla mübahisə etməyin
İnsanı ölümə aparan içkilər
Ağ saçlı cazibədar qadınlar
DİM sədri: “Dəqiq tarix demək mümkün deyil”
Daxili İşlər Nazirliyinin rəhbərliyinə yeni səlahiyyət verildi
Kıvanç Tatlıtuğ reklamdan rekord məbləğ qazanacaq
Qışda edilən pilates immuniteti gücləndirir
2 dəqiqəyə qarın nahiyəsindəki yağları necə əritməli?
"Mançester Siti" PSJ-nin təklifini rədd etdi
Uşaqların dəb dünyası
Günəş eynəyi seçərkən diqqətli olun!
Atalar, əliniz cibinizdə olsun!
Yağdan imtina etmək sağlamlıq üçün təhlükəlidir
Limon piroqu (foto resept)
Koronavirusa qarşı immunitetin müddəti açıqlanıb
MƏHŞURLAR EYNİ POZDA
Qadınlar sükan arxasında olanda belə olur
Uşağımın dostu yoxdur...!
Kəhrəba haqqında
Yağ yandıran 2 detoks
Azərbaycanda mobil danışıqlarda yenilik
Azərbaycan analoq TV yayımını fevralda dayandıracaq
Bakıda çörək daşınmasında qadağa olacaq?
Azərbaycanda nikaha daxil olanlar üçün məcburiyyət
"Bakı 2015"in rekord vuran idmançısı
Belçika kralının nikahdankənar qızı nəhayət şahzadə titulunu aldı
Yeni avtomobil sahibləri yol vergisi ödəməlidirlər?
Sağlam və parlaq saçlar üçün vitaminlər
Almaniya qondarma "erməni soyqırımı"nı tanıdı
Həkim - xəstə lətifələri
- ŞƏRHLƏR