Yaponları bütün dünyada hər kəs ən uzunömürlü xalq kimi tanıyır. Onların uzun ömürlü olmasını çoxları dəniz məhsullarına üstünlük vermələri ilə izah edir. Lakin yeganə səbəb bu, deyil.
Yaponların kökəlməsinin birinci və əsas səbəbi çörəkdən imtina etməsidir. Bu yazıda oxucuları yaponların qida rasionu ilə tanış etmişik.
1. Yaponlar yeməklərin hazırlanmasında düyü, meyvə və yaşıl çay, balıq, dəniz yosunları, soya və yaşıl çay istifadə edirlər. Onların qida rasionunda yüksək kalorili, yağlı və zərərli məhsullar demək olar ki, yoxdur. Yaponlar dəniz məhsulları ilə yanaşı çoxlu kale, brüssel kələmi və brokkoli istifadə edirlər.
Tipik nahara bunlar daxildir: böyük miqdarda qızardılmış balıq, bir kasa düyü, bişmiş tərəvəz, miso supu və yaşıl çay. Desert əvəzinə doğranmış meyvə ilə kifayətlənirlər. Gündəlik balıq istifadəsi orqanizmi omeqa-3 yağları ilə, həmçinin dərini cavan saxlayan faydalı yağ turşularıyla təmin edir.
2. Yaponiyada demək olar ki, bütün yeməklər hazırlanma metodu sayəsində asanlıqla həzm olunur. Yaponlar öz yeməklərini ya qrildə, ya da kəskin hərəkətlərlə xüsusi tavada bişirirlər. Aşpazlar yeməklərin hazırlanmasında faydalı bitki yağları, mövsümi tərəvəzlər və yüngül bulyonlar istifadə edirlər. Belə yeməklərdən sonra mədədə heç bir narahatlıq və ağırlıq müşahidə olunmur. Ən əsası isə əlavə yemək istəyi olmur.
3. Yaponlar yemək hazırlanmasında ancaq təzə məhsullardan istifadə edir. Bəzi məhsullarınsa saxlama müddəti sutka ilə deyil, saatladır.
4. Yaponiya mədəniyyətində yeməklər kiçik porsiyalarla nəzərdə tutulur. Yemək qəbulu yaponlarda "mərasim ritualı"dır, hər tikə yemək diqqətlə çeynəninməlidir. Yemək qablarının da çox kiçik ölçüsü olur, onlar desert boşqablarını xatırladır. Bundan başqa yeməklərin verilməsində yaponların öz tələbləri var.
Yeməklər təzə olmalıdır.
Yemək yalnız yüngülcə bəzədilməlidir.
Yeməklərin bəzədilməsi zamanı təbii gözəlliyini vurğulamaq lazımdır.
Yemək boşqabda qalmamalıdır, hər bir yeməyin öz ayrıca qabları olmalıdır.
Yeməklər heç vaxt böyük porsiyalarla verilməməlidir.
Boşqab yeməklə tam dolu olmamalıdır.
5. Düyü yaponlarda çörəyi əvəz edir. Lakin düyü xüsusi texnologiya ilə bişirilir, buna görə də kökəlməyə qoymur. Yaponların arıq qalmasının bir səbəbi də budur. Qərb və Amerika ölkələrində isə un məhsullarından geniş istifadə edildiyi üçün bu, piylənməyə səbəb olur. .
6. Yaponlar səhər yeməyini müqəddəs ayinlər hesab edir və onu heç vaxt buraxmırlar. Səhər yeməyi həcminə görə Yaponiyada qidaların bol olduğu ən bol yemək saatı hesab olunur. Səhər yeməyinə tofu, yaşıl soğan, yaşıl çay, yosunlar, suda bişmiş düyü, yumurta omleti, tikə balıq daxil edilir.
7. Yaponiyada desert olaraq şirniyyat demək olar ki, verilmir. Bu, nadir hallarda və çox kiçik porsiyalarla olur.
8. Ağır pəhrizlərlə özünü taqətdən salan avropalılarla müqayisədə, yaponlar öz yeməklərini müxtəlifləşdirməyə çalışırlar. Amma son vaxtlar fast-fud yaranması səbəbindən yapon gəncləri də piylənməyə məruz qalıb.
9. Bütün yaponlar sağlam həyat tərzi sürməyə çalışırlar. Əzələlər üçün gündəlik gimnastika icbaridir. Yaponiyada çoxları maşından imtina edir və əvəzində velosiped sürürlər.
XƏBƏR LENTİ
Karamelli keks (foto resept)
“Forbes” Ən Çox Qazanan Aktyorları Açıqladı
Müasir memarlıq: sevməmək mümkün deyil
Uşaqlar niyə oğurluq edirlər?
Dünya xalqlarının çay mədəniyyəti
Məşhurlar makiyajsız necə görünür?
Sahibinə yol göstərən ayaqqabı
Axmaqlığın beş qanunu
Günün qoroskopu: sizi çox çətin gün gözləyir
200 min dollar ödəyin Marsa uçun
Kənanın qardaşı yenidən evləndi-FOTO
"Erkenci Kuş" un məşhur cütlüyü evlənir-FOTO
Hava şəraiti kəskin dəyişəcək
Sadə və dəbli qış geyimləri
Azərbaycanda yeni tədris ilinin tətil günləri təsdiqləndi
Yaşı 30-dan çox olan və kosmetikasız qadınlar maşın sürə biləcəklər
Qış aylarında dəri baxımı
Ayda mobil rabitə şəbəkəsi yaradılacaq
Bakıda möhtəşəm sərgi olacaq
Uşaqlarda özünə inam
Tuba Büyüküstün jurnalistlərə qəzəbləndi
Mənzil almaq istəyən müəllimlərə ŞAD XƏBƏR - VİDEO
Bu da Toyota Avalon
Dərketmə gücünü inkişaf etdirmək üçün bunları edin
Rüştü Reçber koronavirusa qalib gəldi
Koronavirusla bağlı SON STATİSTİKA
Bakı-Ankara reysi bu xanıma görə təxirə salındı
Qadın.netin xaricdəki xanımları (I hissə)
Feyxoa mürəbbəsi və kompotu(foto resept)
Qərargahı olmayan partiyaların fəaliyyəti qadağan olunacaq
Milli Məclisə notebookla giriş də qadağan olundu
Bu bölgələrdə həftəsonları ictimai nəqliyyatın fəaliyyəti dayandırılacaq
Kraliça türk serialına görə Çağırış etdi
Lobya şorbası (foto-resept)
DTX xarici ölkəyə casusluq edən ər-arvadı həbs etdi
Uşağı əlaçılığa vadar etmək
Demet Özdemir hər kəsi TƏƏCCÜBLƏNDİRDİ
Luçano Pavarottinin dul xanımı ərə getdi
Bakı metropoliteni iş qrafikini dəyişəcək
Avropa Oyunlarında ilk medalımızı qazandıq
Mühərrikləri normadan artıq qaz ixrac edən avtomobillərin sahibləri cəzalandırılacaq
Azərbaycanın üzləşəcəyi təhlükə
Carnival Row-un fraqmentləri yayımlandı - VİDEO
Günəş ləkələrindən xilas olmağın yolu
"Qeybət etməkdən necə xilas ola bilərəm?"
Kreditlər hansı halda silinə bilər?
Qvardiola rəqibinin tərifini göyə qaldırdı
Ana olmağa hazırlaşanlar, oxusanız məsləhətdir!
Kimlər mütəmadi olaraq tibbi maskalardan istifadə etməlidir?
Qızlara nə qədər pul xərcləməli
- ŞƏRHLƏR