Giriş
Bağla

Şah plov (foto resept)

MƏTBƏX / Quru yeməklər

 

Tərkibi:

 

1 kq 200 qr uzun düyü

1 kq quzu əti

4 ədəd ortaölçülü soğan

400 qr əridilmiş kərə yağı

Şabalıd, ərik qurusu, alça qurusu

Lavaş

Zəfəran

Duz, istiot

 

 

Hazırlanması

Düyünü yuyub, bir müddət duzlu suda saxlayırıq. Qazana su töküb, qaynamağa qoyuruq. Su qaynayanda üzərinə duz və düyünü əlavə edib, bişiririk. Tam hazır olmamış düyünü süzürük. Quzu ətini kiçik hissələrə bölüb suda bişiririk. Ət bişəndən sonra yağda qızarmış soğanın üzərinə əlavə edirik. Həmçinin artıq təmizlənib, bişirdiyimiz şabalıdı, ərik və alça qurusunu da ətin üzərinə töküb bişiririk. Şah plovu sobada çuğun və ya teflon qazanda dəmləmək lazımdır. Əgər teflon qazan istifadə edəcəksinizsə tutacaqları xüsusi alətlə qazandan ayırın ki, sobada əriyib yanmasın.

 

Şah plov (foto resept)

 

Beləliklə, qazanın içərisini və lavaşların hər iki üzünü yağlayırıq. Lavaşları ehtiyyatla qazanın içərisinə qoyub, əlimizlə kənarlarına yapışdırırıq. Növbə ilə lavaşın üzərinə düyü və turşu səpirik. Sonra qalan düyünü də töküb, üstünə yağ və zəfəran suyu gəzdiririk.

 

Şah plov (foto resept)

 

Lavaşı ehmalca bağlayıb, 200 dərəcədə 1 saat bişiririk. Əgər sobanız kiçikdirsə folqa ilə qazanın üzərini bağlayın ki, lavaş yanmasın. 1 saat sonra qazanı sobadan götürüb, üzərinə böyük bulud qoyuruq, ehtiyyatla qazanı çeviririk. 

 

Şah plov (foto resept)

 

Nuş olsun!




Şərhlər (5)

Esmira Esmira 12 August 2019 22:26 Cavab yaz

üzərinə böyük bulud qoyuruq, ehtiyyatla qazanı çeviririk.
Ayla Ayla 5 June 2019 14:37 Cavab yaz

Ən sevdiyim!!!!! Bişirən olsa da yesek biggrin
Feride45 Feride45 5 June 2019 12:24 Cavab yaz

Evdəkilərə deyim bişirsin nyam
Halima Halima 19 March 2019 16:57 Cavab yaz

Ele asantdi ki ama qazmagi sevmirem deye elemirem
Milana.M Milana.M 19 March 2019 10:43 Cavab yaz

Çox sevdiyim plov bişirmə üsuludur. Özüm hələ sınamamışam, lakin tezliklə sınayacam.

Add comment

  • reload, if the code cannot be seen


Qadin.Net

Яндекс.Метрика