Güc və sağlamlıq otu-ispanaq
Vətəni İran hesab olunur. Ordan isə Fransaya gətirilmiş və saray aşpazları tərəfindən nəinki yeməklərdə, hətta boyaq maddəsi kimi də istifadə olunub. İspanağın şirəsi dondurma, yağ, müxtəlif kremlər və sousların rəngini dəyişmək üçün istifadə olunub.
İspanaq olduqca faydalı tərəvəz sayılır, tərkibində çox sayda C, E və K vitaminləri, vacib mikroelementlər - mis, maqnezium, manqan, yod, sink var və yaşlanmanın, bədxassəli şişlərin qarşısını alır. İçindəki təbii antioksidantlar, karotin beyin hüceyrələrinin funksiyası və immunitetin möhkəmlənməsi üçün yararlıdır.
Bütün orqanların fəaliyyəti, hüceyrələrin bölünməsi, inkişaf və artması üçün tərkibində fol turşusunun "fəaliyyəti" əvəzsizdir. Ən əsası ispanaq bütün tərəvəzlərdən fərqli olaraq zəngin dəmir daşıyıcısıdır. Çox maraqlıdır ki, qurudulmuş ispanaqda dəmir daha çoxdur.
İspanaq bədəndəki iltihaba qarşı, avitaminozun profilaktikası və mədə-bağırsaq sisteminin düzgün işləməsi üçün gözəl vasitədir.
İspanaq seçərkən yarpaqlarına fikir vermək lazımdır, yarpaqlar təzə, parıltılı və yaşıl olmalıdır. Solmuş və saralmış yarpağın tərkibində C vitamini yox dərəcəsindədir. İncə ispanaqdan salat, buterbrod, çığırtma hazırlamaq olar. İspanaqlı zapekanka və lazanyanın dadına isə söz ola bilməz.
Bu xeyirli tərəvəzdən şorba hazırlayarkən əsas 2 qaydaya fikir vermək lazımdı :
1. Xeyirli maddələri və vitaminləri qoruyub saxlamaq üçün ispanağı 1dəqiqədən artıq qaynatmaq olmaz.
2. İspanağın bulyonundan istifadə olunmamalıdır.
Demək olar ki, dünyanın bir çox mətbəxlərində ispanaqdan yetərincə istifadə olunur. Bizdə isə ispanaqdan dadlı ispanaq qovurması, ya da ki səbzi bişirilir.
Yarpız
Yarpız suda qaynadılaraq suyu içilərsə, ana bətnindəki ölü uşaq düşür. Quru yarpızı yandırıb külü ilə diş ətlərini ovxaladıqda dişlər möhkəmlənir. Yarpız təzə vaxtı yeyildikdə iştahanı yaxşılaşdırır. Qaynadılmış suyundan sidikqovucu kimi istifadə olunur. Yarpızı əncir ilə birlikdə yedikdə təngnəfəslik aradan götürülür. Qaynadılmış suyu ürəkbulanmanın qarşısını alır, bağırsaq qurdlarını salır.
Razyana
Razyana toxumu suda qaynadılıb, suyuna bal və ya şəkər əlavə edilib içilərsə, damarlar təmizlənər, təngnəfəslik dayanar, ürək döyünməsinin qarşısı alınar.
Qaynadılıb alınan suyu ilə göz yuyulduqda görmə qabiliyyəti güclənər.
Reyhan
Reyhan çiçəkləri şəkərlə birlikdə əzilir, şərbət hazırlanır. Bundan bir müddət içdikdə ürək döyüntüsü sakitləşir.
Kahı
Kahı şirəsi və arpa unundan hazırlanmış sıyığı ağrıyan gözün üzərinə qoyduqda göz ağrısı keçər. Kahı toxumundan 6 qram yeyilərsə, yuxusuzlara yuxu gətirər, uşaq əmizdirən anaların südünü artırar.
XƏBƏR LENTİ
Dünyanın ən müasir həbsxanası - FOTO
Məşhur modelə 250 minlik hədiyyə-FOTO
Şahzadə sürücülük vəsiqəsindən imtina etdi-SƏBƏB
Azərbaycanda şəxsiyyət vəsiqələrinin müddəti dəyişdirildi
Azərbaycanın kino tarixində ilk
Demet Akalından Pərviz paylaşımı: "İntiqamın alındı"
Dərdin ən böyük dərmanı - təsəlli
Ərdoğan Putinlə Qarabağı müzakirə etdi
Füzulidən olan şəhid ailəsi: “Qurd kapitan”ın qanı yerdə qalmadı - VİDEO
BÜRCLƏR bizə nə vəd edir?-21 İyul
Mayın son günü 36 dərəcə isti olacaq
Körpənizi geyindirərkən bunlara diqqət edin!
Hava haqqında
Gözdən əlillər üçün “ağıllı əlcəklər” hazırlanacaq
2013 qış rəng trendləri
Ermənistana məxsus daha bir PUA məhv edilib
“Palmali” “Şövkət Ələkbərova" tankerini suya buraxdı
Ariananın 13 milyonluq yeni malikanəsi - FOTO
Bakı çimərliklərində antisanitar vəziyyət hökm sürür
Lermontov dueldə öldürülməyib - FAKT
Bu geyim və aksesuarları hər gün istifadə etmək təhlükəlidir
Toxunma şal nümunələri
Ramazanın 16-cı gününün duası
Cəbhə xəttində son vəziyyət: şiddətli atışma başlayıb
Kağız halva (1)
Zerrin Özerin fırıldaqçı əri haqqında MƏHKƏMƏ QƏRARI
Boris Conson 6-cı dəfə ata olacaq-FOTO
Suriya müxalifəti sülhdən boyun qaçırır?
“Azərbaycan və Əhli-beyt irsi” kitabı çap olundu
Yay ayı üçün toy geyimləri
Gənc ailədə uşaq
İslandiyanın adı dəyişdiriləcək
Edgy tərzi necə olmalıdır?
Məşhur cütlük boşanmadan 20 gün sonra EVLƏNİR
Əkizlərin VİDEOsu etiraza səbəb oldu-FOTO
Parisin görməli yerləri
Azərbaycanda "Yol hərəkəti haqqında" Qanuna dəyişikliklər edildi
DİQQƏT: "Galaxy S8" gəlir
Yeni il şarı düzəldək
Heyrətlə baxacağınız 10 gizli EV - FOTO
Hər döş xəstəliyi xərçəng deyil
Symantec-in gəlirləri azalır
Toyuq əti seçərkən nəyə diqqət yetirməli?
Bülent Ərsoy restorana hücum çəkdi-ŞOK İDDİA
Axşamdan sonra yeməmək üçün 12 üsul
Valideyn-övlad münasibətlərindəki pərdə hansı problemlərə yol açır?
Uşaqlarda boy uzatma hərəkətləri və üsulları
Füzulinin azad olunması uğrunda döyüş gedir: Düşmənin dörd tankı məhv edildi - RƏSMİ
Mədəmizin dişləri yoxdur!
Gözəllik salonları və bərbərxanalar işləməyəcək
- ŞƏRHLƏR