Güc və sağlamlıq otu-ispanaq
Vətəni İran hesab olunur. Ordan isə Fransaya gətirilmiş və saray aşpazları tərəfindən nəinki yeməklərdə, hətta boyaq maddəsi kimi də istifadə olunub. İspanağın şirəsi dondurma, yağ, müxtəlif kremlər və sousların rəngini dəyişmək üçün istifadə olunub.
İspanaq olduqca faydalı tərəvəz sayılır, tərkibində çox sayda C, E və K vitaminləri, vacib mikroelementlər - mis, maqnezium, manqan, yod, sink var və yaşlanmanın, bədxassəli şişlərin qarşısını alır. İçindəki təbii antioksidantlar, karotin beyin hüceyrələrinin funksiyası və immunitetin möhkəmlənməsi üçün yararlıdır.
Bütün orqanların fəaliyyəti, hüceyrələrin bölünməsi, inkişaf və artması üçün tərkibində fol turşusunun "fəaliyyəti" əvəzsizdir. Ən əsası ispanaq bütün tərəvəzlərdən fərqli olaraq zəngin dəmir daşıyıcısıdır. Çox maraqlıdır ki, qurudulmuş ispanaqda dəmir daha çoxdur.
İspanaq bədəndəki iltihaba qarşı, avitaminozun profilaktikası və mədə-bağırsaq sisteminin düzgün işləməsi üçün gözəl vasitədir.
İspanaq seçərkən yarpaqlarına fikir vermək lazımdır, yarpaqlar təzə, parıltılı və yaşıl olmalıdır. Solmuş və saralmış yarpağın tərkibində C vitamini yox dərəcəsindədir. İncə ispanaqdan salat, buterbrod, çığırtma hazırlamaq olar. İspanaqlı zapekanka və lazanyanın dadına isə söz ola bilməz.
Bu xeyirli tərəvəzdən şorba hazırlayarkən əsas 2 qaydaya fikir vermək lazımdı :
1. Xeyirli maddələri və vitaminləri qoruyub saxlamaq üçün ispanağı 1dəqiqədən artıq qaynatmaq olmaz.
2. İspanağın bulyonundan istifadə olunmamalıdır.
Demək olar ki, dünyanın bir çox mətbəxlərində ispanaqdan yetərincə istifadə olunur. Bizdə isə ispanaqdan dadlı ispanaq qovurması, ya da ki səbzi bişirilir.
Yarpız
Yarpız suda qaynadılaraq suyu içilərsə, ana bətnindəki ölü uşaq düşür. Quru yarpızı yandırıb külü ilə diş ətlərini ovxaladıqda dişlər möhkəmlənir. Yarpız təzə vaxtı yeyildikdə iştahanı yaxşılaşdırır. Qaynadılmış suyundan sidikqovucu kimi istifadə olunur. Yarpızı əncir ilə birlikdə yedikdə təngnəfəslik aradan götürülür. Qaynadılmış suyu ürəkbulanmanın qarşısını alır, bağırsaq qurdlarını salır.
Razyana
Razyana toxumu suda qaynadılıb, suyuna bal və ya şəkər əlavə edilib içilərsə, damarlar təmizlənər, təngnəfəslik dayanar, ürək döyünməsinin qarşısı alınar.
Qaynadılıb alınan suyu ilə göz yuyulduqda görmə qabiliyyəti güclənər.
Reyhan
Reyhan çiçəkləri şəkərlə birlikdə əzilir, şərbət hazırlanır. Bundan bir müddət içdikdə ürək döyüntüsü sakitləşir.
Kahı
Kahı şirəsi və arpa unundan hazırlanmış sıyığı ağrıyan gözün üzərinə qoyduqda göz ağrısı keçər. Kahı toxumundan 6 qram yeyilərsə, yuxusuzlara yuxu gətirər, uşaq əmizdirən anaların südünü artırar.
XƏBƏR LENTİ
WhatsApp-dan istifadəçilərinə yeniliik
Alla Puqaçova və Maksim Qalkin boşanır?
Xankəndinin ermənilər tərəfindən işğalından 23 il ötür
Günün qoroskopu: Sağlamlığınız təhlükədədir!
Tarix yazan idmançımız karyerasına son qoydu
Məşhur aktyor "Kadın"da
Hava haqqında
Rus Dili dərs-8
2019-un ən zərif gəlinlik modelləri
Kokteyl və gecə geyimləri
2100-cü ildə Çin əhalisi azalacaq
Bülent Ersoy indi də üç milyon qazanacaq
Saç baxımı
Ronaldo İnstaqramdan 44 milyon qazandı
Özünü xəstəliyə vuran dilənçi kameraya düşdü - VİDEO
Dünyada ən böyük sualtı park inşa olunacaq
Alimlərdən qorxulu XƏBƏRDARLIQ: Yeni və ölümcül...
Sibel Can Beyons pəhrizinə başladı
Bu skamyalar Günəş enerjisi ilə işləyir - FOTO
Güləşçimiz 23 saniyəyə ermənini məğlub etdi
İdeal sevgili
Ayın ilk interaktiv geoloji xəritəsini hazırladılar - FOTO
Mehmet Ali Erbilin gənc sevgilisi danışdı-FOTO
Texnologiyasız uşaqlıq
Rusiya planşet bazarında üçüncü oldu
İdmanın uşaqlar üçün bu faydası heç ağıla gəlməzdi
Yüzlərlə tələbə köpükləndi
Bir ayda İSN-nə 450 müraciət edilib
Bu oğlanın müqaviləsi ürəkləri partladacaq
Kökəlib arıqlamaqdan yaranan çatlardan xilas olmaq üçün...
Yağlı dərinin parıldamasını necə aradan qaldıraq?
Afinada ilk məscid tikildi
Azərbaycanda münaqişəli ailələrin sayı artıb
Bekhem ailəsi müflis oldu-SƏBƏB
Viktoriya Bekhem xəstəxanalıq oldu
Cəbhədə erməni əsgər öldürülüb
Lavaş içi salat (foto resept)
Bakı metrosundan istifadə edənlərə müjdə
20 Yanvar faciəsini dünyaya tanıda bildikmi?
Sabahın HAVAsı
Apple Yaponiyada hökmranlıq edir
Məşhur xəbər aparıcısı ana oldu-FOTO
Leonardo Di Kaprio Oskar aldı
Türkiyəli millət vəkili əsgərlərimizə baş çəkdi
İzləyiciləri Fahriye Evceni lağa qoydular-FOTO
Azərbaycanda işləyənlərin sayı açıqlandı
İyun ayında qeyri-iş günlərinin sayı açıqlandı
Mehriban Əliyeva Münhen Təhlükəsizlik Konfransından yazdı - FOTO
Pensiyaların artırılması ilə bağlı işlər yekunlaşdı - Nazir
Ev üsulu şaftalı şirəsi (foto-resept)
- ŞƏRHLƏR