Müəyyən günlərdə qonaqlarımızı qəbul etmək çox köhnə adət-ənənələrimizdəndir.Yaşadığım ölkədə qonaq qəbul etməyin başqa bir ənənəsinə rast gəldim.Bu "Qonaqlıq" xanımlar arasında "Gün toplantısı" adlanır.
Əvvəllər "Gün toplantısı" deyilən şeylər yoxmuş.Əvvəllər dediyimdə söhbət 1950-ci illərdən gedir.Çatqapı gələn qonaqlara məhəllə sobalarında bişirilmiş börəklər,çörəklər,peçenyelər ikram edirmişlər.Tez-tez nimçələr qarışır, peçenye gözləyərkən börəklə qarşılaşırdılar. Evə nə vaxt gələcəyi müəyyən olmayan qonaqlara isə belə böyük hazırlıqlar etmək çətin idi. Ona görə hər evdə peçenye, yanına da Türk qəhvəsi ya da ev istehsalı vişnə, zoğal şirələri ikram olunardı.
Onların uşaqları isə işi dəyişdirdilər... Zəngin süfrələr 60-cı illərdə ortaya çıxdı. Bu dövrdə xanımlar bir yerə toplanaraq ‘‘gün'' keçirməyə başladılar.
O zaman bir az daha fərqli idi hər şey. Hər ayın müəyyən günləri bəzilərinə aid idi. Məsələn ayın 14-ündə Aylin Xanımın günü, 18ində isə Aişə Xanımın günü olduğunu hər kəs bilərdi. O gün ev sahibi kimin gələcəyini bilməsə də oturar hazırlanardı. Qonşular, uzaqdakı yoldaşlar, qohumlar o gün ev sahibinin evində hazırlanıb qonaq gözlədiyini bilərdi. Bu bir az riskli idi, çünki bəzən heç kim gəlməz, bəzən də ev izdihamdan keçilməzdi. Bu günlərin ən əhəmiyyətli xüsusiyyətlərindən biri də edilən tortlar, börekler, süfrənin zənginliyi idi. İlk zamanlarda növ çox idi. Hər kəs hünərini göstərmək isbat etmək istər kimi çox çeşidli bişintilər edərək zəngin süfrələr hazırlayardı. Amma gələnlərin sayı müəyyən olmadığından yeməklər ya çox gəlir ya da çatmırdı.
Pullu gün dövrü
70-ci illərdə, kimin nə vaxt gələcəyi müəyyən olmadan edilən bu günlər bəyənilmədi. Öz rəfiqələrindən ibarət olan qruplarla hər ay birinin evində toplanmağa başladılar. Köhnə günlərə görə ən əhəmiyyətli dəyişiklik qənaət olsun deyə pul toplamağa qərar verilməsiylə oldu. Beləcə ‘‘pullu günlər'' dövrü başladı.
Püşk atılaraq kimin evində toplanacağı təyin olunur, sonra ev sahibi xaric hər kəsdən müəyyən bir miqdar toplanır, ev sahibinə verilirdi.
Hər kəsə ildə bir gün qonaq qəbul etmə və pul götürmə sırası gəlirdi. Qrupun sayı əhəmiyyətli idi: Hər ay bir adam evində qəbul edəcəyi üçün, qrupun ən çox 12 adamdan ibarət olması lazım idi. Bəzi qruplar yayda tətilə getdiklərindən günlərə ara verirdilər. Qrupun ən ideal adam sayı 11 idi. Çünki beləcə toplanan pul ev sahibini çıxardığı xərcə uyğun gəlirdi.
Hə,əziz Qadin.net xanımları "Gün toplantısı" türk xanımlarında elə indi də davam etməkdədir.Mən bura gələndə bu toplantını ilk dəfə qaynanamın rəfiqələri ilə keçirdiyi "Gün"lərdə gördüm.Əslində çox da bəyəndim belə bir ənənəni.Deməli,onların qrupu 12 nəfərdən ibarətdir,kimisi uşaqlıq rəfiqəsi,kimisi orta məktəbdən sinif yoldaşı,kimisi də köhnə qonşusu və s.Bu xanımlar artıq illərdir bu toplantıda iştirak edir,sevinclərini,problemlərini,uğurlarını,övladlarının böyüməsini bölüşür,amma hər biri ayda sadəcə bir dəfə.İkramlardan daha nə deyim,hərə öz məharətini göstərirdi.
Xanımlar,sizlərə müraciət edirəm,belə bir "Gün toplantıları" Qadin.net xanımları arasında da keçirilsə (pulsuzundan təbii ki ) necə olar?
XƏBƏR LENTİ
3D divar rəsmləri
Kirayə tutduğu evdə inanılmaz halla üzləşdi -FOTO
Gicitikənlə gözəlləşin
Məşhur aktrisa ana olacaq-FOTO
Torpağın qiyməti bahalaşır
"Kirpi" pirojnası (foto resept)
İngilis dili-Dd (2)
Tibbi maskadan düzgün istifadənin yolları açıqlandı
Yeyə bilməyəcəyiniz çörəklər
"Terrorun dini yoxdur"
Dünyanın ən ağıllı ölkələrinin SİYAHISI
Mərc gələrək xırda puldan oyun oynamaq olarmı?
Qurban Qurbanov: ""Neftçi" mənim üçün..."
Cəbhə xəttində gərginlik səngimək bilmir
Azərbaycanda idman gimnastikası dirçəlir
Bu maska ilə saçlarınız daha tez uzanacaq
Yaşı ilə hər kəsi heyrətləndirdi -FOTO
ABŞ-dan Qarabağ çağırışı
Nostradamus 2019-cu il üçün nələr yazmışdı?
İrəvan qorxuya düşüb
Güclü qadınlar niyə sevə bilmir?
HAVA necə olacaq?-20 Sentyabr
Azərbaycanda xaricdən gətirilən dərmanlarla bağlı yenilik olacaq?
Bunu necə qəbul edim?
Müasir insanların mübtəla olduğu lənət
BALACA QIZIN DUASI
Bakıda insanları ölümə aparan çörəklər satılır - FOTO
Arılar zamanı geri qaytara bilirlərmi?
ABŞ-dan İlham Əliyevə növbəti təbrik
Kəsmikli bananli pirog (foto resept)
Planetimiz üçün təhlükə böyüyür
Yamanlığa yaxşılıq ər kişinin işidir!
İşdə sizə kömək olacaq oyuncaqlar
Dünyanın ən yadda qalan oteli
Ermənistanın təcavüzü nəticəsində ziyan çəkənlərə yardım göstərilməsinə başlanıldı - RƏSMİ
Azərbaycanda Nazirlikdə "SOS"!
Şahzadə Harri və Meqan Markl toylarının 1 ilini qeyd etdi-FOTO
2020 qarderobunuza ilham olacaq məşhurlar
Azərbaycan tarixindən yüz şəxsiyyət-3
Rusiyada FHN-in helikopteri partladı
Mark Sukerberqdən riyaziyyatçılara 3 milyon dollar
Kakoslu toplar (foto resept)
Uşaqlarınızı bu qidalardan uzaq tutun
Oruc tutmağın faydası və qaydaları
Kişmişli bisküvit (foto resept)
Qadin ölmüş ərindən hamilə qalmaq istəyir-FOTO
Yataq örtükləri
Günün ulduz falı
Alabalıq piroqu (foto resept)
Hörümçəklərdən qurtulmaq üçün təbii üsul
- ŞƏRHLƏR