Müəyyən günlərdə qonaqlarımızı qəbul etmək çox köhnə adət-ənənələrimizdəndir.Yaşadığım ölkədə qonaq qəbul etməyin başqa bir ənənəsinə rast gəldim.Bu "Qonaqlıq" xanımlar arasında "Gün toplantısı" adlanır.
Əvvəllər "Gün toplantısı" deyilən şeylər yoxmuş.Əvvəllər dediyimdə söhbət 1950-ci illərdən gedir.Çatqapı gələn qonaqlara məhəllə sobalarında bişirilmiş börəklər,çörəklər,peçenyelər ikram edirmişlər.Tez-tez nimçələr qarışır, peçenye gözləyərkən börəklə qarşılaşırdılar. Evə nə vaxt gələcəyi müəyyən olmayan qonaqlara isə belə böyük hazırlıqlar etmək çətin idi. Ona görə hər evdə peçenye, yanına da Türk qəhvəsi ya da ev istehsalı vişnə, zoğal şirələri ikram olunardı.
Onların uşaqları isə işi dəyişdirdilər... Zəngin süfrələr 60-cı illərdə ortaya çıxdı. Bu dövrdə xanımlar bir yerə toplanaraq ‘‘gün'' keçirməyə başladılar.
O zaman bir az daha fərqli idi hər şey. Hər ayın müəyyən günləri bəzilərinə aid idi. Məsələn ayın 14-ündə Aylin Xanımın günü, 18ində isə Aişə Xanımın günü olduğunu hər kəs bilərdi. O gün ev sahibi kimin gələcəyini bilməsə də oturar hazırlanardı. Qonşular, uzaqdakı yoldaşlar, qohumlar o gün ev sahibinin evində hazırlanıb qonaq gözlədiyini bilərdi. Bu bir az riskli idi, çünki bəzən heç kim gəlməz, bəzən də ev izdihamdan keçilməzdi. Bu günlərin ən əhəmiyyətli xüsusiyyətlərindən biri də edilən tortlar, börekler, süfrənin zənginliyi idi. İlk zamanlarda növ çox idi. Hər kəs hünərini göstərmək isbat etmək istər kimi çox çeşidli bişintilər edərək zəngin süfrələr hazırlayardı. Amma gələnlərin sayı müəyyən olmadığından yeməklər ya çox gəlir ya da çatmırdı.
Pullu gün dövrü
70-ci illərdə, kimin nə vaxt gələcəyi müəyyən olmadan edilən bu günlər bəyənilmədi. Öz rəfiqələrindən ibarət olan qruplarla hər ay birinin evində toplanmağa başladılar. Köhnə günlərə görə ən əhəmiyyətli dəyişiklik qənaət olsun deyə pul toplamağa qərar verilməsiylə oldu. Beləcə ‘‘pullu günlər'' dövrü başladı.
Püşk atılaraq kimin evində toplanacağı təyin olunur, sonra ev sahibi xaric hər kəsdən müəyyən bir miqdar toplanır, ev sahibinə verilirdi.
Hər kəsə ildə bir gün qonaq qəbul etmə və pul götürmə sırası gəlirdi. Qrupun sayı əhəmiyyətli idi: Hər ay bir adam evində qəbul edəcəyi üçün, qrupun ən çox 12 adamdan ibarət olması lazım idi. Bəzi qruplar yayda tətilə getdiklərindən günlərə ara verirdilər. Qrupun ən ideal adam sayı 11 idi. Çünki beləcə toplanan pul ev sahibini çıxardığı xərcə uyğun gəlirdi.
Hə,əziz Qadin.net xanımları "Gün toplantısı" türk xanımlarında elə indi də davam etməkdədir.Mən bura gələndə bu toplantını ilk dəfə qaynanamın rəfiqələri ilə keçirdiyi "Gün"lərdə gördüm.Əslində çox da bəyəndim belə bir ənənəni.Deməli,onların qrupu 12 nəfərdən ibarətdir,kimisi uşaqlıq rəfiqəsi,kimisi orta məktəbdən sinif yoldaşı,kimisi də köhnə qonşusu və s.Bu xanımlar artıq illərdir bu toplantıda iştirak edir,sevinclərini,problemlərini,uğurlarını,övladlarının böyüməsini bölüşür,amma hər biri ayda sadəcə bir dəfə.İkramlardan daha nə deyim,hərə öz məharətini göstərirdi.
Xanımlar,sizlərə müraciət edirəm,belə bir "Gün toplantıları" Qadin.net xanımları arasında da keçirilsə (pulsuzundan təbii ki ) necə olar?
XƏBƏR LENTİ
Əbu Nəsr Əl-Farabi-Şərq fəlsəfəsi (3)
Kəlbəcər rayonunun işğalından 25 il ötür!
9 yaşlı Fatimənin kitabı ABŞ-da nəşr olundu - FOTO
Ürəyi infarktdan qoruyan 10 faydalı qida
Bir həftədə möhkəm dırnaqlar
Bu model görənləri heyrətə gətirir - FOTO
Alyaskada sunami təhlükəsi elan edilib, əhali təxliyə edilir
Windows 8 üçün də Viber oldu
Daima cavan görünən çinli qadınların sirləri
Bakıda 4 gün davam edən Hindistan toyu - FOTO
Limon peçenyesi (foto resept)
Tarixə düşən "Qarabağ" futbolçusu
Kraliça şahzadənin qərarından narazıdır
Geyim kombinasiyaları
"Rembo" görüntüsü ilə sevənlərini MƏYUS ETDİ-FOTO
Duzdan miqdarında istifadə edin
Maskanızı özünüz hazırlayın
Azərbaycanda yeni tədris ilinin tətil günləri təsdiqləndi
Xərçəngə qarşı “ağıllı” həblər yaradılacaq
Kıvançdan GÖZLƏNİLMƏZ QƏRAR-FOTO
HAVA necə olacaq?-9 yanvar
45 kq-lıq balqabaq yetişdirdi-FOTO
İdman zalında çəkilən qəribə şəkillər
Nazir cənub sakinlərini qəbul edəcək
ƏFSANƏ tortu (foto resept)
Azərbaycanın bu bölgəsində koronavirusa yoluxma sürətlə artır - HƏYƏCAN TƏBİLİ
Təbii gözəllik
Sürətli oxu - 7
Ət soyutması (foto resept)
Saç və göz rənginə görə makiyaj necə edilir?
Madonnanın bu addımı hər kəsi TƏƏCCÜBLƏNDİRDİ-FOTO
Qiyməli kartof (foto resept)
Axşam saatlarından dəyişəcək hava ilə bağlı yol polisindən XƏBƏRDARLIQ
Kəs və yapışdır-16
Günün qoroskopu: Dostların qədrini bilin
Qadınlar, yoxsa kişilər daha romantikdir?
Təhsil işçilərinin sosial vəziyyətlərinin yaxşılaşdırılmasının YENİ YOLU
Xəstəlikləri sağaldan təbii daşlar
Qaratel Hacımahmudova kimdir?
Manqolu içki (foto resept)
"Əl çəkin ondan - özü necə gəlib, elə də çıxıb gedəcək"
Kakaolu tort (foto resept)
Hər gün bir-birindən fərqli oriqami hazırladı
Azərbaycan telekanallarında əcnəbi serialların yayımı bərpa olundu
Putinin sağ əli müsəlman oldu
Kiçik evlər üçün yeni dekorasiya fikirləri
Kraliçanın geyimi diqqət çəkdi-FOTO
Erməni təxribatları nəticəsində 61 mülki şəxs həlak olub, 291 nəfər yaralanıb - FOTO
Qaraciyər xəstəliklərinin qarşısını almaq üçün
Meg Ryan yenə uğursuz əməliyyat etdirdi-FOTO
- ŞƏRHLƏR