Sobada bişirilən bir quru yemək sayılır. Bəzi millətlər bu xəmirin içliyini müxtəlif cür edirlər. Bu dəfə isə tatarların hazırladığı formada, yəni kobetanı sizlərə təqdim edəcəyəm. Verilən ərzaqlar iri, diametri 35 sm olan tava üçündür, tavanız balacadırsa, ərzaqları bir az azaltmaq lazımdır. İçliyi də mütləq soyuq halda əlavə edin.
Tərkibi:
Xəmiri üçün:
11 fincan un
Duz
Su
Lavaşların yağlanması üçün duru yağ
İçlik üçün:
5-6 ədəd kartof
1 ədəd iri baş soğan
Toyuğun sümüksüz ətləri
Toyuq bulyonu
Duz
İstiot
Sarıkök
Hazırlanması:
Əvvəlcə toyuğun iri sümüklü yerlərini suda qaynadırıq və kəfini yığıb ətləri sudan çıxardırıq. Sonra soğanı doğrayıb yağda qızardırıq, kartofları da xırda-xırda doğrayırıq.
Soğanı qovurduqdan sonra üzərinə sümükdən ayrılmış toyuq ətini və kartofu əlavə edirik, duz, istiot, sarıkökü də qatırıq.
Bir az qovurub üzərinə azca çıxınca su əlavə edirik, fikir vermək lazımdır ki, kartofu azca bişəndə su qalmamalıdır.
İçliyimizi bişirib soyumağa qoyuruq, içlik mütləq soyuq olmalıdır. Xəmirimizi adi qayda ilə yoğururuq, 9 kündəyə ayırıb lavaşlar yayırıq, ancaq lavaş nazik olmalıdır.
Lavaşların 4-nü ayrı, 5-ni ayrı qoyuruq.
5 lavaşın arasını yağlayıb, yumurlayırıq.
Onu da yenə şəkildəki kimi yumurlayırıq və qoyuruq kənara, qalan 4 lavaşı eynən həmin formada edirik.
5 lavaşlı olan qat-qat xəmiri yayırıq və bişirəcəyimiz tavadan qıraqlara bir az çıxardırıq.
İçliyi hər yerinə eyni formada yayırıq və üzərinə 4 lavaşlı qat-qat xəmiri yayıb atırıq.
Ancaq onu qıraqlara çıxarmırıq və qıraqlarını üstünə gətirib bururuq.
250-300 dərəcədə bişiririk.
Kobetamız hazırdır.
XƏBƏR LENTİ
Trampın qızından ağılasığmaz addım
Sabahın HAVAsı
Daxilimizdəki dünyalar
Satıcı robot bir həftədən sonra işdən çıxarıldı
Kürək ağrılarını azaldan 4 hərəkət
Heyvanlar arasında xəstəliyə yoluxma riski artıb
Hamilə xanımların diqqətinə...
Nazirlikdən internetlə bağlı təklif
Bu gün rezidenturaya qəbul imtahanı keçirilir
Dünyada nüvə müharibəsinin anonsu verildi
Fransada 43 rusiyalı azarkeş həbs olunub
Ramazan bayramını kimlər nə vaxt qeyd edirlər?
HAVA necə olacaq?-21 FEVRAL
"U" və "Ü" hərfləri ilə başlayan adların mənası
Dünyanın ən dəbli kraliçası: Rania Al Abdullah
Sabahın hava proqnozu
Hindistanda inəyə tələbə vəsiqəsi verildi
“Feysbuk” iş tapmağa kömək edəcək
Soğan kababı (foto resept)
Azərbaycan ordusu düşmənin əlahiddə zirehli tank taborunun komandirini məhv etdi - RƏSMİ
Məşhur aktrisa vəfat etdi
Azərbaycanlı musiqiçi İstanbulda konsert verdi
Dəniz məhsulları qorxulu xəstəliklər törədir
İqbal Ağazadənin prezidentliyə namizədliyi təsdiqləndi
3 sayta xəbərdarlıq edildi
2018/19 Payız - Qış aksesuar trendləri
Cəbhəyanı ərazilərdə vəziyyət
Beren Saatın ayaqqabısı heyvansevərləri qəzəbləndirdi-FOTO
Metropoliten satıcılarının əksəriyyəti hələ də işsizdir
Sabunla həll edə biləcəyiniz problemlər
Bakı metrosunda hərarət yoxlayan avadanlıqlar quraşdırılacaq? - Açıqlama
Professordan KORONAVİRUS XƏBƏRDARLIĞI: “2 yaşa qədər uşaqlar...”
Messi ilə Ronaldu eyni komandada oynayacaqlar
Qələbə günü ilə bağlı Stalinin- müəmmalı qərarı
Məşhur aktrisa fərqli obrazda dönür - FOTO
Qoç bürcü qadınına nə hədiyyə etməli?
“Akvarium adam” 30 saatdan çox sua altında qaldı - FOTO
Bakıda şaxtalı havalara son
Göbələk xəstəliyinin müalicəsi
Məşhur aktyor ilk dəfə ata olacaq
Burunsuz uşaq doğuldu
Gəncədə möhtəşəm muzey tikilir
Azərbaycanda Dayanıqlı və Operativ Sosial Təminat Agentliyi yaradılır
Yemək, yuxu, idman, intim həyat və s. üçün ən uyğun vaxtlar - HƏKİMLƏRİN TÖVSİYƏLƏRİ
Say və əvəzliyə aid sınaq sualları
Alimlər koronavirus xəstələrində ömürlük qala biləcək fəsadları açıqladı
Citroen Cactus sirrini açdı
Həssas dərilər üçün makiyaj tövsiyələri
Ermənilərin aprel döyüşlərində vurduğu ziyan açıqlandı
Şəkər xəstəliyi hansı xəstəliyin əlamətidir?
- ŞƏRHLƏR