Sobada bişirilən bir quru yemək sayılır. Bəzi millətlər bu xəmirin içliyini müxtəlif cür edirlər. Bu dəfə isə tatarların hazırladığı formada, yəni kobetanı sizlərə təqdim edəcəyəm. Verilən ərzaqlar iri, diametri 35 sm olan tava üçündür, tavanız balacadırsa, ərzaqları bir az azaltmaq lazımdır. İçliyi də mütləq soyuq halda əlavə edin.
Tərkibi:
Xəmiri üçün:
11 fincan un
Duz
Su
Lavaşların yağlanması üçün duru yağ
İçlik üçün:
5-6 ədəd kartof
1 ədəd iri baş soğan
Toyuğun sümüksüz ətləri
Toyuq bulyonu
Duz
İstiot
Sarıkök
Hazırlanması:
Əvvəlcə toyuğun iri sümüklü yerlərini suda qaynadırıq və kəfini yığıb ətləri sudan çıxardırıq. Sonra soğanı doğrayıb yağda qızardırıq, kartofları da xırda-xırda doğrayırıq.
Soğanı qovurduqdan sonra üzərinə sümükdən ayrılmış toyuq ətini və kartofu əlavə edirik, duz, istiot, sarıkökü də qatırıq.
Bir az qovurub üzərinə azca çıxınca su əlavə edirik, fikir vermək lazımdır ki, kartofu azca bişəndə su qalmamalıdır.
İçliyimizi bişirib soyumağa qoyuruq, içlik mütləq soyuq olmalıdır. Xəmirimizi adi qayda ilə yoğururuq, 9 kündəyə ayırıb lavaşlar yayırıq, ancaq lavaş nazik olmalıdır.
Lavaşların 4-nü ayrı, 5-ni ayrı qoyuruq.
5 lavaşın arasını yağlayıb, yumurlayırıq.
Onu da yenə şəkildəki kimi yumurlayırıq və qoyuruq kənara, qalan 4 lavaşı eynən həmin formada edirik.
5 lavaşlı olan qat-qat xəmiri yayırıq və bişirəcəyimiz tavadan qıraqlara bir az çıxardırıq.
İçliyi hər yerinə eyni formada yayırıq və üzərinə 4 lavaşlı qat-qat xəmiri yayıb atırıq.
Ancaq onu qıraqlara çıxarmırıq və qıraqlarını üstünə gətirib bururuq.
250-300 dərəcədə bişiririk.
Kobetamız hazırdır.
XƏBƏR LENTİ
Nigar Köçərli: "Kitab ümumiyyətlə vergi yükündən azad olmalıdır"
Günün qoroskopu: Bədxərclik etməyin!
Evdə hazırlanan darçınlı maskalar
BÜRCLƏR bizə nə vəd edir? - 28 fevral
Dərmanlar elektron reseptlə yazılacaq - ənənəvi reseptlərə son
Yel Çərşənbəniz Mübarək!
Azərbaycanın qəhrəmanları
Yüz ilin ən güclü QARı yağdı
HAVA necə olacaq?
Tarixə təkrar baxış: Dərbənd qalası - FOTOSESSİYA
Saçlar üçün çaytikanı yağı ilə maskalar
Pizza xəmirinin hazırlanma qaydası (foto resept)
Balaca rəqqaslar
Xiyar barədə bunları bilmək maraqlıdır
Şəkildə fotoşopu müəyyən edən xidmət istifadəyə verildi
Ağdamın Gülablı kəndindəki keçmiş orta məktəbdə Azərbaycan bayrağı qaldırılıb - VİDEO
Uşaqlar üçün papaq modelləri
"Recep İvedik" 35 kq arıqladı-FOTO
Cəbhədə güclü atışma: dinc sakin yaralandı
Ən problemli avtomobillər bunlardır - SİYAHI
Göz ətrafı qırışlarla mübarizə aparan 3 üsul
Hava haqqında - 02.03.2014
Koronavirusla bağlı SON STATİSTİKA
"Gilas mövsümü"nün baş qəhrəmanları evlənir-FOTO
Ronaldinyodan Azərbaycana dəstək - VİDEO
Limonlu yay tortu (video-resept)
Evlilik təklifi
Qızılı rəngli ayaqqabılar
Xəz qətliamı
Windows 8.x sürətlə populyarlaşır
Kalsium çatışmazlığının göstəriciləri
Telefonunuzda bu simvolu görsəniz açmayın
Bakıda aksiya keçirildi
Van Qoqun 5 tablosunun tarixi
Pelosi: "Tramp ABŞ-ın daxili düşmənidir"
Almanın cinsi aktivliyə təsirini bilirdiniz?
Timati yenidən ata oldu-FOTO
Bakıda bir neçə prospekt yenidən qurulacaq
Ən dəbli 10 qadın
Yararlı məsləhətlər
Londonda azərbaycanlılarla ermənilər arasında kütləvi dava - VİDEO
Lermontov dueldə öldürülməyib - FAKT
Orta məktəblər müasir avadanlıqlarla təmin olunub
Türkiyədən Azərbaycanın istədiyi silahlarla bağlı QƏRAR
Tarixin ən uzunmüddətli günəş tutulması baş verəcək
Adi vətəndaş buna görə 800 manatadək mükafat alacaq
Səsverməyə ayı balası ilə gəldi – FOTO/VİDEO
Ümumxalq hüzn və Milli Qürur günü
Badımcanlı zapekanka (foto resept)
Ərdoğan öz sözünü tutdu
- ŞƏRHLƏR