Ürək-damar sisteminin sağlamlığında balığın əhəmiyyəti
Balığın tərkibində olan omeqa3 yağ turşusu qandakı xolesterolu, triqliseridi və qan təzyiqini aşağı salır. Bu turşu ürəyin sağlam fəaliyyətini təmin etməsi ilə məşhurdur. Triqliserid yağın bir növüdür, tərkibindəki bol yağ və az protein baxımından LDL-yə (pis xolesterola) oxşayır. Triqliseridin səviyyəsinin artması xüsusilə xolestrolun səviyyəsi yüksələndə ürək xəstəliyi riskini çoxaldır. Balıq yağları infarktdan sonra anormal ürək döyüntülərini, həyatı təhdid edən riskləri də azaldır.
ABŞ-ın Tibb Birliyinin apardığı bir araşdırma göstərib ki, həftədə 5 porsiya balıq yeyən qadınlarda infarkt keçirmə nisbəti 1/3 qədər azalır. Bunun balıq yağında olan omeqa3 yağ turşularının qanın daha az laxtalanmasına səbəb olmasından qaynaqlandığı güman edilir. Qanın damarlarımızda adi sürəti saatda 60 km-dir və qanın kifayət qədər duruluğu, onun axınının, miqdarının, sürətinin normal səviyyədə olması həyati əhəmiyyət kəsb edir.
Qanımız üçün ən böyük təhlükə – qanaxma kimi zəruri vəziyyətlər istisna olmaqla – laxtanaraq duruluğunun azalmasıdır. Balıq yağları qandakı trombositlərin (bədəndə qanaxma olanda qanı intensivləşdirən qan lövhəcikləri) bir-birinə yapışmasına mane olaraq qanın laxtalanmasını azaltmaqda da təsirlidir. Əks halda qanın qatılaşması damarların daralmasına səbəb olur. Bu vəziyyət də başda ürək, beyin, göz və böyrək olmaqla, bədəndəki bir çox orqanların qanla kifayət qədər yaxşı qidalanmamasına, ləng çalışmasına və tədricən fəaliyyətini itirməsinə gətirib çıxarır. Məsələn, aorta qan damarının laxtalanması nəticəsində damarların tıxanması infarkt, iflic və ya başqa xəstəliklərin yaranmasına gətirib çıxara bilər.
Omeqa3 yağ turşuları eritrositlərin (qırmızı qan hüceyrələri) daxilində oksigen daşıyan hemoqlobin molekulunun istehsalında və hüceyrə qılafından keçən qidalara nəzarət edilməsində də mühüm rol oynayır və bədən üçün ziyanlı yağların zərərinin qarşısını alır. Araşdırmalar balıqdakı omeqa3 yağ turşularının infarkt riskini azaltdığını sübut edib.
Balığın yeni doğulan uşaqların inkişafında rolu
Omeqa3 yağ turşuları insan beyninin və retinasının əhəmiyyətli bir tərkibi olduğu üçün, xüsusilə təzə doğulan uşaqların ehtiyacı ilə bağlı ötən 10 ildə mühüm tədqiqatların mövzusu olub. Omeqa3 xüsusilə hamiləlik dövrü boyunca və uşaqlıq dövrünün başlanğıcında beyin və sinirlərin uyğun şəkildə inkişafı baxımından çox əhəmiyyətlidir. Ana südü də təbii və mükəmməl bir omeqa3 anbarı olduğuna görə alimlər ana südünün vacibliyini xüsusi vurğulayırlar.
Oynaqların sağlamlığına faydası
Revmatizm artrit xəstəliyində (revmatizmlə bağlı oynaq infeksiyası) ən əhəmiyyətli risk oynaqlarda yaranan aşınmanın qarşısıalınmaz bir təxribata səbəb olmasıdır. Omeqa3 yağ turşusu baxımından zəngin bir qidalanmanın artritin yaranmasına mane olduğu, şişən və həssas oynaqlarda narahatlığın da yüngülləşdiyi sübut olunmuşdur.
Omeqa3 yağ turşusunun beyin və sinir sisteminin sağlam şəkildə fəaliyyət göstərməsində təsirləri bir çox tədqiqatlar nəticəsində təsdiq edilib. Həmçinin sübut edilib ki, balıq yağının qəbul edilməsi depressiya və şizofreniya əlamətlərini yüngülləşdirir, alzheimer xəstəliyinin (yaddaşın zəifləməsinə səbəb olan, gündəlik yaşayış aktivliyinə mane olan bir beyin xəstəliyi) qarşısını alır. Məsələn, depressiyaya məruz qalan və 12 həftə ərzində 1 qram omeqa3 yağ turşusu qəbul edən adamlarda gərginlik, narahatlıq, kədər və yuxu problemləri kimi əlamətlərin azaldığı sübut olunub.
Yüksək səviyyədə omeqa3 yağ turşusuna malik balıqla qidalanan Qrenlandiya eskimoslarının və yaponların ürək-damar, astma və psoriaz xəstəliklərinə daha az məruz qaldığını göstərən çox əhatəli məlumatlar var. Buna görə də balıq müalicəvi bir qida kimi də tövsiyə edilir. Omeqa3 yağ turşuları ürək xəstəliyi üçün sübut edilmiş faydaları ilə müasir dövrümüzdə də qidalanma üzrə mütəxəssislərin tövsiyə etdiyi əsas maddələrdən biri kimi hesab edilir.
Balığın ümumi şəkildə göstərdiyimiz faydalı cəhətlərinə hər ötən gün yeniləri əlavə olunur. Balığın faydalarını ortaya çıxarmaq alimlərin inkişaf etmiş texnoloji imkanlarla təchiz olunmuş tədqiqat mərkəzlərindən istifadə etməsi ilə mümkün olub. Balıqdan əldə edilən bütün faydalar Rəbbimizin bizə verdiyi böyük nemətdir. Bütün qidalarda olduğu kimi, balıqdakı üstün quruluşu da bizim üçün yaradan aləmlərin Rəbbi olan Allahdır.
R.Əkbərov
XƏBƏR LENTİ
Cansu Derenin yeni serialı bəlli oldu
Bakıda Bilik Günü üçün hava proqnozu açıqlandı
Bal pətəyinə diqqət
Uşaqlara planlama və zaman nəzarətini öyrətmək
Həssas dərilər üçün maska
Azərbaycan da planşet satacaq
Ərdoğana şeir yazanın aqibəti məhkəmədə həll olundu
Azərbaycan Türkiyədən 80 baş iribuynuzlu heyvan alacaq
O daş altda Məmməd Araz yaşayır...
Leyla Əliyeva qızını belə təbrik etdi - FOTO
Saç boyası seçərkən bunlara diqqət edin
Son dəbin mobil telefonları və planşetləri
Kivi peçenyesi (foto resept)
Bəyin çılğınlığı dünya mediasında - VİDEO
Sevgi ve eqoizm
Məhəmməd Salah koronavirusa yoluxdu
Müdafiə naziri cəbhədə əsgərlərə yaradılan şəraitə baxdı
Yupiterdən üç dəfə böyük planet aşkar edilib
Portağaldan şamdan düzəldək
"Gəlinlik dəbi" moda həftəsində qeyri-standart gəlinliklər təqdim edildi-FOTO
Bir çin işgəncəsi: Lotus ayaqlar
Ev üsulu şirniyyat kremi (foto resept)
Braziliya çempionatı qəbul etməyə hazır deyil
İlk gümüş dollar rekord qiymətə satıldı
"Vyana görüşü Qarabağın həlli prosesində mühüm addım oldu"
Firon Tutanhamonun oğurlanmış heykəli – Satışa çıxarılır
Alimlər açıqladılar:"Bu kartofdan xörəklərdə istifadə etmək olmaz!"
Ermənilər torpağımıza soxulmaq istədilər: zabit və əsgərimiz şəhid oldu
Eviniz və torpağınız sənədlidirmi?
Bakının kənar küçələri də "sevinəcək"
Özbəkistan bayrama hazırlaşır
Mayli Sayrus da dəhşətli yanğında evini itirdi
Rihannanın gözəllik sirləri
Cennifer də bahalı corablarını reklam etdi - FOTO
Azərbaycanda ilk dəfə Autizm Mədəniyyət Festivalı keciriləcək
Toyuğun çəkisini süni şəkildə artırırlarmış
İtalyanların sürprizi
Uşaqlarımız necə qidalanırlar?
Dairəvi yataq modelləri
JLO ideal bədəni qurluşu ilə yenə TƏƏCCÜBLƏNDİRDİ
Satışdakı qarpız-yemiş təhlükəlidir? - AÇIQLAMA
Öskürəyə qarşı müalicələr
Göydən ulduz yağacaq
Boşanma sayı nədən artır?
Dima Bilan xəstəxanalıq oldu
Bu gecə 17 kəndimiz atəş altında olub
Nişanlılar üçün qoşa üzüklər
Prezident açılış etdi
Demet Akalının təyyarəsində bomba həyəcanı-VİDEO
Almalı piroq (foto resept)
- ŞƏRHLƏR