Bakıda hava
USD 1.7000 AZN
EUR 1.9478 AZN

Dünya mətbəxi - İtaliya

 

Dünya mətbəxi - İtaliya

İtalyan mətbəxi dünyanın ən zəngin mətbəxlərindən biridir. İtalyan mətbəxinin tarixi e. ə. IV əsrə qədər uzanır. XVIII əsrdə Amerika qitəsindən gətirilən tərəvəz və meyvələr sayəsində böyük bir dəyişikliyə məruz qalmışdır. İtalyan mətbəxi bölgələrə görə dəyişilir. Tərəvəz və xəmir işləri ( makaron və pizza) daha çoxluq təşkil edir. Pendir və şərab İtalyan mətbəxinin əhəmiyyətli elementləri arasındadır. Qəhvə ( xüsusilə də espresso) İtalyan mətbəxində əhəmiyyətli bir yer tutar.

Dünya mətbəxi - İtaliya

 İtalyan mətbəxində hər pay ən az 3-4 qab yeməkdən ibarət olur. Yeməklər yalnız doymaq üçün deyil ailə və dostlarla vaxt keçirmək məqsədi ilə yeyilir. Ona görə də yeməklər digər mədəniyyətlərə görə ümumiyyətlə daha uzun vaxt davam edir. Hətta, bayramlarda və ya toylarda yeməklər saatlarla davam edə bilər. Gündəlik yeməklər ümumiyyətlə daha sadədir -  birinci qab ( Primo), ikinci qab ( Secondo), əlavə yemək ( Contorno) və qəhvədən ibarət olur. İtalyan yeməklərinin digər yeməklərdən əhəmiyyətli bir fərqi də makaron və plov kimi doyurucu yeməklərin digər yeməklərdən əvvəl xidmət edilməsidir.

Primo ( Fettucine tərzi makaron)
Aperitivo
( Aperitif) adətən yeməklərdən əvvəl məzə kimi servis edilir. Campari, Cinzano, Prosecco, Aperol, Spritz və Vermouth kimi içkiləri də var.
Antipasto
Yeməkdən əvvəl mənasını verir. 
Primo
Dünya mətbəxi - İtaliya
İlk qab mənasını verir. Ümumiyyətlə makaron, risotto, gnocchi, polenta və ya şorba kimi isti bir yeməkdir.
Secondo
İkinci qab mənasını verir. Balıq və ya ət kimi ana yeməkdir. İtaliya mətbəxində ənənəvi olaraq süd danası əti, donuz əti və ya toyuq əti çox istifadə edilir. II dünya müharibəsindən sonra dana əti də yayılmışdır.
 Contorno
Əlavə yemək isə salat və ya bişmiş tərəvəzlərdən ibarət olur.
Dünya mətbəxi - İtaliya
Dolce
Şirin tort və ya peçenyelərdən ibarət olur.
Caffe
 Qəhvə
Digestivo
Yeməklərdən sonra içilən likör, Amarok, limoncello, Sambuca, nocino kimi spirtli içkilərdir.
Səslərin sayı: 9
62
7150
loading...
Şərhlər
Offline
Gultekin
Bu metbexin pitsanina soz yoxdu
19 aprel 2015 12:27
Offline
HUSNA
Italyan spagettisi cox meshurdu
4 dekabr 2014 22:02
Offline
♥NiLuFeR♥
İtalyan pizzası superrrrrrrrrrrrrrrr good
16 iyun 2014 22:45
Offline
Qəribə
Xəbərə görə çox sağol give_ros
21 mart 2014 02:20
imza: Не забывайте благодарить Бога, Он же не забывает будить вас каждое утро.

Iдеальных людей не бывает, цените тех,
кто смог полюбить ваши недостатки.
Offline
Minira Aslanzade
Xəbərə görə tesekkur
21 mart 2014 01:39
Offline
♥Alizade Sabinka♥
menim sevdiyim olke yemekleride dadli olur
11 noyabr 2013 02:54
Offline
Rzayeva Guler
Bu Basqa mes ele italyanin metbextdi cox super yemekleri var cox meshur du italyan makaronu ve souslari pizzas I cox beyenilir
5 noyabr 2013 11:29
Offline
♥Selena♥
İtalyadan çox xoşum gəlir. Həm oranı görmək, gəzmək istərdim, həm də ki, dadlı və ləziz yeməklərindən yemək istərdim. Ən çox da pizzasını. Təşəkkürlər Elena give_ros
29 sentyabr 2013 19:30
Offline
♥♥♥ Elena♥♥♥
Dəniz84
İnşallah hazırla canım, qızlardan da götürüb gələcəm sizə..
Insallah bacim love
27 sentyabr 2013 13:17
imza: Sən gülərkən mən yaşamaq üçün bir gün daha əlavə edirəm təqvimə...
Offline
Aysel İ.
Deniz canim eybi yox gelen xeberlerde spagettini xususi hazirlayaram

İnşallah hazırla canım, qızlardan da götürüb gələcəm sizə.. wink
27 sentyabr 2013 08:35
imza: Yalnız acizlər boyun əyib unudurlar, güclülər isə o yana-bu yana qaçır, qadir taleyi qeyri-bərabər döyüşə çağırırlar.
Offline
♥♥♥ Elena♥♥♥
MAYA EL,
MikaMiluS,
Zehra Bedirxanli,
cox sag olun bacilarim give_ros
26 sentyabr 2013 15:50
imza: Sən gülərkən mən yaşamaq üçün bir gün daha əlavə edirəm təqvimə...
Offline
Zehra Bedirxanli
İtalyan pizzası superdir nyam . ama öz aramızdı bizim mətbəxə çatan olmaz smile . xəbər üçün təşəkkürlər. give_ros
25 sentyabr 2013 23:46
imza: QADİN.NET
Offline
Smurfeta
Italiya salatlari ve umumiyyetle butun yemekleri superdi, favoritlerimdendi amma makaronlarindan bashka... nea
25 sentyabr 2013 19:33
Offline
MAYA EL
hər ölkənin özünə məzsus adət-ənəsi oldu üçün mətbəxidə özünəməxsus olur kalori baxımdan bizə çatan mətbəx görmürəm
25 sentyabr 2013 18:03
imza: Özün haqqında qışqıra-qışqıra danışma, qoy başqaları sənin barəndə sakitcə danışsınlar.
Offline
♥♥♥ Elena♥♥♥
Gülşən29,
sag ol canim.senin sayende her sey give_ros
25 sentyabr 2013 13:57
imza: Sən gülərkən mən yaşamaq üçün bir gün daha əlavə edirəm təqvimə...
Offline
Gülşən29
Spagetti,pizzanın vətəni. əllərinə sağlıq give_ros
25 sentyabr 2013 13:33
imza: Pozanın qeleminden tez biterse sehvlerin çox demekdir...

Qadin.Net - Xəbər göndərilməsi qaydaları
http://www.youtube.com/watch?v=Ly-9VN5Ye_8
Offline
♥♥♥ Elena♥♥♥
meryem eliyeva,
cox sag olun morning
Almaz S.,
cox sag ol bacim give_ros
ilhame,
tesekkurler smile
25 sentyabr 2013 13:20
imza: Sən gülərkən mən yaşamaq üçün bir gün daha əlavə edirəm təqvimə...
Offline
meryem eliyeva
italyan metbexinden cox sey sevirem dadli metbexleri var spagettini pizzani xususilede qehveni cox sevirem tesekkurler xeber ucun
25 sentyabr 2013 12:19
Offline
Almaz S.
Hər dəfə bir xalqın mətbəxini bizə təqdim edirsən,sağ ol canım.Dünya xalqlarının mətbəxinə səyahət etmək maraqlıdı give_ros
25 sentyabr 2013 11:28
Offline
ilhame
beyendim,təşəkkür
girl_ten
25 sentyabr 2013 11:06
Adıniız:*
E-Mail:
ıifrə: *
Son şərhlər
loading...
Son yazılar
Hansı fəsili daha çox sevirsiniz?
Yaz
Yay
Payız
Qış