Tərkibi:
1 ədəd bütöv toyuq
1 ədəd dəfnə yarpağı
1litr toyuq bulyonu
1 ədəd baş soğan
3 ədəd kərəviz
3 ədəd yerkökü
3 ədəd ağ yerkökü
Duz
İstiot
Hazırlanması:
Əvvəlcə bişirəcəyimiz qazana toyuğu yerləşdiririk.
Üzərində dəfnə yarpağı qoyub hazır toyuq bulyonunu əlavə edirik.
Kənarda bir ədəd baş soğanı doğrayırıq (qızartmadan bişirdikdə soğanın faydası iki qat artır).
Daha sonra kərəviz və yerkökülərini təmizləyib doğrayırıq.
Beləliklə, doğradığımız soğanı, kökləri və kərəvizi qazana əlavə edirik.
Zəif od üzərində bişiririk.
Toyuq əti tam bişdiyi zaman onu çıxarırıq.
Ətini sümüyündən ayırırıq. Dilimləri yenidən şorbaya əlavə edirik.
Duzunu əlavə edib ocağı söndürürük.
Budur, sadə toyuq şorbamız hazırdır.
Arzu edən istiotu üzərinə səpə bilər.
Nuş olsun!
(Tərcümə edilib)
XƏBƏR LENTİ
- ŞƏRHLƏR