Mərcimək (latınca "lens culinaris") paxlalılar fəsiləsindən birillik bitki cinsidir. Vətəni həm Avropa, həm də Asiyadır. Hətta, qədim Misir piramidalarında da mərciməyin qalıqları tapılmışdır. Yarpaqları yaşıl, çiçəkləri ağ, çəhrayı, bənövşəyidir. Toxumlarının ölçüsünə görə həm iritoxumlu, həm də xırdatoxumlu mərciməklər var. Ən çox məlum olan növləri qırmızı, sarı, yaşıl mərciməkdir. Mərcimək ən çox Avropa, Asiya, Afrika ölkələrində yayılmışdır. İstisevən bitki olduğu üçün isti yerlərdə daha çox yetişir. İyun, iyul aylarında çiçək, avqust-sentyabr aylarında isə meyvə verir. Mərcimək təkcə zülalla yox, nişasta ilə də zəngindir. Mərciməyin tərkibində 30%-ə qədər zülal, 60%-ə qədər nişasta mövcuddur. Mərciməyin tərkibində B1, B2, B9 vitaminləri, dəmir, kalsium, fosfor minerallari var. Daha maraqlı bir fakt isə budur ki, mərciməyin tərkibində olan zülal ətin tərkibində olan zülaldan daha çoxdur. Qədim dövrdə mərciməkdən dərman bitkisi kimi də istifadə edilmişdir. Digər tərəfdən mərcimək qədim Romada mədə-bağırsaq dərmanı kimi istifadə edilmişdir. Qədim Romada mərcimək ən yaxşı sakitləşdirici dərman kimi də məlum olmuşdur. Bu gün mərciməyin təkcə özündən yox, unundan və yarmasından da geniş istifadə olunur.
Faydaları:
-Müqavimətin artması
-İmmunitetin möhkəmlənməsi
-Ürək-damar xəstəliklərinin müalicəsi
-Mədə-bağırsaq xəstəliklərinin müalicəsi
-Halsızlığın aradan qaldırılması
-Mənfi enerjinin azalması
-Qan azlığının aradan qaldırılması
-Şəkərin miqdarının azalması
-Xolesterolun miqdarının azalması
-Böyrək daşlarının salınması
-Aritmiyanın aradan qaldırılması
-Hipertoniyanın aradan qaldırılması
-Qaraciyər xəstəliklərinin müalicəsi
-Qanın zərərli maddələrdən təmizlənməsi
-Sümüklərin möhkəmlənməsi
-Sinirlərin möhkəmlənməsi
-Əzələ ağrılarının aradan qaldırılması
-Babasil xəstəliklərinin müalicəsi
-Bundan başqa mərcimək, antikanserogen və antioksidant xassələri ilə də məlumdur.
XƏBƏR LENTİ
Dahilərdən gözəl sözlər-9
Meqan niyə qarnını tutur?-Mütəxəssis CAVABI
Tibb işçilərindən yaralı əsgərimizə sürpriz - VİDEO
Səyyar notariat xidməti ilə bağlı AÇIQLAMA
Bakı əhalisinin sayı açıqlanıb
Axmaqlar bir-birini cəlb edir...
Evli cütlüklərin eyni iş yerində işləməsi düzgündür?
Gözdən əlillər üçün mobil əlavə-VİDEO
Şəhid polkovnikə Milli Qəhrəman adı verildi
Malik Məmmədovun şəhidlik zirvəsinə ucalmasından 20 il ötür
Obama xalqını təhqir etdi
Albalı keksi (foto resept)
Madonna konsertlərini təxirə saldı-SƏBƏB
Bu səhvi hər gün dəfələrlə edirik - MƏSLƏHƏT
Ermənilər Bakıya gəlir
Türkiyə prezidentinin bu jesti ermənilərə "tərs şillə" oldu
Azərbaycanda bələdiyyə seçkilərinin vaxtı bilindi
Dövlət başçısı: "Düşmənə elə bir zərbə endirilməlidir ki, onu uzun illər bundan sonra yaddan çıxarmasın"
İşsizlik müavinəti minimum 20 manat artırıldı
Qızıl balıqlı yaşıl şorba (foto resept)
Avitaminoz
Müəllimlərin attestasiyası ilə bağlı rəsmi açıqlama
Öz qapımıza yenə qol vuracağıq?
Gəlin birlikdə gülək
Rahat ayaqqabı sevənlərə
Vərəm
Vanqadan dəhşətli proqnoz
Rəngarəngliyi sevən xanımlara
Düşmənin çox sayda canlı qüvvə və texnikası məhv edildi - SİYAHI
Gün var, əsrə bərabər: Ötənləri yada salaq
Menstruasiyanın gecikməsinin səbəbləri
Bu, ən təhlükəli xəstəliklərdən biridir
Kanye Uestdən qəribə açıqlama
Cem Yılmaz Ozan Güvən qalmaqalına görə tənqid olundu
İnternetin insan münasibətlərinə mənfi təsirləri
Qısqanclıq özgüvənsizliyin əlamətidir!
Azərbaycanda qeyri-adi hadisə: göydən qurbağalar yağdı
Gülüş-2
Maraqlı aksesuarlar
Yataq örtükləri
Şaftalı mürəbbəsi (foto resept)
Hindistanda 8 nəfəri öldürən pələngin axtarışı aylardır davam edir
Dünyanın gələcəyini dəyişəcək qərar
Plombir tortu (foto resept)
Azərbaycanda evlərə yeni və şok vergi gəlir
Vicdanım üşüyür...
Alman müəlliməmin təcrübələri
10 milyon dollarlıq alma satılır-FOTO
Kobud kişilərin oxumalı olduğu yazı
Küləkli günlər nə vaxtadək davam edəcək?
- ŞƏRHLƏR