Qara duz-təbiətcə vulkanik və daşlı duz. Hindistanda ona Sançal və Kala Namak da deyilir. Rənginin solğun-çəhrayı olmasına baxmayaraq ona qara duz deyilir. Hindistanda qara duz çox ucuzdur. Qara duzu alarkən saxta olmamasına diqqət yetirmək lazımdır. Yeməyə qarışması zamanı əvvəlcə qaralır bundan sonra isə rəngi açılır. Buna görədə ona qara duz deyilir.
İstifadəsi
Qara duz ədviyyat kimi dünyanın bir çox ölkələrində geniş istifadə olunur. Onu adi duz kimi yeməklərdə istifadə etmək olar. Qara duza Nyu-Yorkda da rast gəlmək olar.
Qədim dövrdə qara duza cümə axşamı duzu adı verilmişdir. Buna səbəb isə onun qara axşamlarda hazırlanması idi. Bu məqsədlə iri bir daş duz alır, sobada ətirli otlar, kələm yarpaqları ilə birlikdə onu yandırırdılar. Kilsədə hazır məhsulu şirin kökələr və yumurta ilə birlikdə təqdim edirdilər. Təəssüf ki, belə duzun hazırlanma resepti demək olar ki, hamısı həmişəlik itib.
Qara duzun tərkibi
Qara duz -tərkibində hidrogen sulfid olan yataqlarda hasil edilir. Ümumiyyətlə, qara duz tətbiqi sayəsində öz təbii tərkibinə görə insan üçün daha faydalıdır. Onun duzluluğu azdır. Buna görədə ondan istifadə edərkən oynaq duzundan əziyyət çəkməyəcəksiniz. Onun xassələrini soya sousu ilə də müqayisə etmək olar. Onun tərkibindəki maddələr həzmi yaxşılaşdırmağa kömək edir.
Spesifik iyi və dadına görə qara duz yeməkdə istifadə olunan ağ duzu əvəz edə bilməz. Bu onunla bağlıdır ki, onun tərkibində hidrogen sulfid var. Natrium xlorid isə onun tərkibində daha azdır.
Qara duzun faydası
Artıq qara duzun faydaları tibb sahəsində elmi cəhətdən sübut olunmuşdur. O, iştahanı gücləndirir, köpü aradan qaldırır və qəbzlikdən azad edir. Bundan başqa, o, zəhərlənmənin ağır nəticələrinin aradan qaldırılması üçün də istifadə edilmişdir. Qara duz rəyinə görə mədəni həzmedilməmiş qida qalıqlarından təmizləməyə kömək edir.
XƏBƏR LENTİ
Daimi ordusu olmayan ölkələr
Dırnaqlar niyə qırılır?
Qadın güləşimizdə intriqa
Azərbaycan Prezidentinin avropalılara siyasət dərsi
Evlilik verilişlərinin tamaşaçılarına şad xəbər
Saç düzləşdirilməsinin üsulları (1)
Dünyanın ən qorxunc zəlzələləri
Bayramda yolda qala bilərsiniz
Mehriban Əliyevadan işğaldan azad edilmiş Şuşayla bağlı paylaşım
Ermənistan və Rusiya arasında hərbi-texniki əməkdaşlığın inkişaf məsələləri müzakirə olundu
Yeni sektor müdiri: "Heyətin formalaşdırılması davam edir"
Günün qoroskopu: əsas məsələ...
"Ergenekon" işində müttəhim millət vəkili azad edildi
VictoriaпїЅs Secretdən yeni mələklər
Rapunzel sindromu
Cavan olmam bir də mən?
Ermənistanın XİN rəhbəri Dağlıq Qarabağ üzrə ATƏT-in Minsk qrupunun həmsədrləri ilə görüşəcək
İşıq və su pulu bahalaşacaq? - Nazir AÇIQLADI
Hazal Kayanın evi yandı
Dərbənd qalasının bir hissəsi dağılıb
Avropalı gənclər Cavad xan küçəsində
Rusiyada koronaviruslu körpə doğuldu
Prezident İlham Əliyevin Avstriyaya işgüzar səfəri
Ukraynada qanlı döyüş gedir
Bakını yaşıllaşdırmaq üçün xaricdən gətirilən bitkilər zərərlidirmi?
Havanın temperaturu 43 dərəcə olacaq
“Euorovision 2020”dəki rəqiblərimiz bəlli oldu - FOTO
Maraqlı məsləhətlər
Azərbaycan dili - XIII Dərs
“Eşkıya dünyaya hükümdar olmaz”dan QOVULDU- FOTO
Ən çox çəki artıran qidalar hansılardır?
Gündəlik geyim kombinasiyaları (2)
Erməni qoşunları Dağlıq Qarabağdan çıxarılır
Günün ulduz falı
Nəyi və niyə oxumaq
Koronavirus Niderlandda xaosa səbəb oldu
"Ailə qurmayın" - Tanınmış bəstəkardan qızlara məsləhət
Sevimli yastıqlar
Azərbaycanda daşınmaz əmlak UCUZLAŞACAQ
Düşmən Azərbaycan ordusunun mövqelərinə basqın etməyə cəhd göstərdi - RƏSMİ
Qanda şəkərin hansı göstəricisi diabet diaqnozudur?
Hamiləlikdə bahar allergiyası
Ceki Çan Rusiyaya gəlməyəcək - SƏBƏB
Nəhəng balina sahildə öldü
iPhone fanatlığının beləsi olmamışdı
Magistratura imtahanlarının vaxtı açıqlandı
II Elizabet həyat yoldaşı Filipp ilə birlikdə Milad bayramını təklikdə qeyd edir
Azərbaycan bankları ipotekaya tələbi dəyişiblər
Qadınların daha dözümlü olduğunu göstərən xüsusiyyətlər
Qüsursuz dərinin sirri
- ŞƏRHLƏR