Pendir insan sağlamlığı üçün gərəkli olan bir çox faydalı elementləri özündə çəmləmişdir. Həkim-dietoloqlar hər bir insanın əsasən də hərəkətli həyat tərzi keçirənlərin günlük qida menyusuna pendir daxil etməyi məsləhət görürlər.
Pendir zülal və minerallarla zəngindir. Buna görə də daha çox uşaqlar, hamilə qadınlar və süd verən analar üçün çox faydalıdır. Pendir vərəm xəstələri və sınıqlar üçün də faydalıdır. Amma, pendiri bütün xəstəliklərdə istifadə etmək məsləhət görülmür. Pendir təzyiqi aşağı olanlar üçün də xeyirlidir. Onlar səhər yeməyinə yağ və pendir yesələr bütün günü özlərini gümrah və yaxşı hiss edəcəklər.
İlk dəfə pendir 7500 min il əvvəl İngiltərədə hazırlanmışdır.
Pendirin 3 növü var: yumuşaq pendir, sərt pendir və kiçik sərt pendir.
Yumuşaq pendir adından da göründüyü kimi yumuşaqlığı ilə fərqlənir. Bu növ pendiri yaxmaq da olur. Amma, bu tək fərq deyil: Məsələn: Rokfor pendiri içi kifli olur və kəskin dadı, xüsusi qoxusu ilə fərqlənir. Bu pendirin tarixi bir neçə yüz il əvvələ Fransaya gedir.
Rokfor kifi 2/3-si buğda unu, 1/3 isə covdar unu olan xəmirdən hazırlanır. Bütün ərzaqlar 2-3 ay qalır. Yaxşı bir Rokfor pendirinin üstü açıq narıncı rəngli pərdə ilə örtülür, içi isə ağ və kif dəlikli olur. Bu pendiri digər pendirlərə nisbətən uzun müddət saxlamaq olur. Kəskin dadı sayəsində iştah oyadır. Buna görə də naharda və şam yeməyindən əvvəl istifadə etmək daha yaxşıdır.
Sərt pendir incə ətrə və şirintəhər tama malikdir. Bu növü səhər yeməyində, naharda və şam yeməyində istifadə etmək olar. Hətta 1,5 yaş uşaqlarada vermək olar. Ən məşhur növü İsveç pendiridir. İsveç pendirinin təxminən 450 növü vardır.
Əksəriyyəti inək südündən hazırlanr. Keçi və qoyun südündən nadir hallarda istifadə olunur. Bu pendirlər istehsal edildiyi yerin adına malik olurlar. İsveç pendiri XIX əsrdə Şərqi Purusiyanın Tilzit şəhərciyində istehsal olunmağa başlanmışıdr. Amma, istehsal İsvecrəli mühacirə aiddir.
Holland, Kostroma və başqa belə pendirlər sərt xırda pendirlərə aiddir. Onların fərqləndirici xüsusiyyəti yumuru, yaxud oval olması, dəlikləri, dadı və ətridir. Bu pendirlər yalnız səhər yeməyi üçündür və 2 yaşa kimi uşaqlara verilməsi məsləhət görülmür.
Pendir hamı üçün faydalı deyil. Dietoloqlar mədə xəstəlikləri zamanı kəskin dada malik olan pendirləri istifadə etməyi məsləhət görmürlər. Amma, pendirin faydaları daha çoxdur. Müntəzəm olaraq istifadə dəriyə, maddələr mübadiləsinə, boy artımına təsiri edir.
Pendirdən hazırlanan bir çox maskalarda var, hansı ki, dərini canlandırır və cavanlaşdırır. Bu maskalar hər növ dəriyə uyğundur. Maskalarda kəskin dadlı pendirlərdən istifadə olunmur.
Pendirdən hazırlanmış çox sadə bir maska. Bu maska dərini cavanlaşdırır və qırışlara qarşı efektlidir.
1. pendir.
2. qaymaq, yaxud xama
Pendiri sürtgəcin xırda gözündən keçirib xamaya yaxud qaymağa qatırıq. Maskanı üzə sürtməzdən əvvəl üzü isti su ilə yumaq lazmdır. 10-25 dəqiqə üzdə qaldıqdan sonra üzü isti su ilə yuyulub, salfetlə silinir və nəmləndirici krem çəkilir. Bunu axşam etmək daha yaxşıdır ki, dəri gecə isitrahət etsin.
Pendirdən hazırlanmış maskalar yanıqlar üçün də efektlidir.
1. 50 q sürtgəcdən keçirilmiş pendir
2. 1 x.q bal
3. 1 x.q limon suyu
4. 2 x.q sürtgəcdən keçirilmiş yemiş
5. 1 st. su
Hamısı qarışdırılır, üzə (və ya yanıq yerə) yaxılır və 30 dəq sonra ilq süd ilə isladılmış pambıqla silirik və su ilə yuyuruq.
XƏBƏR LENTİ
Rəngarəng düyülü zapekanka (foto resept)
Ey Azadlıq!
Bu şəxslərə ŞAD XƏBƏR: Pulun üstünə pul gələcək - VİDEO
Əfsanə nikah: 103 yaşlı bəy və 99 yaşlı gəlin
"РњРёСЃСЃ Р РѕСЃСЃРёСЏ-2015" modelliklə vidalaşdı
Rəsmi Bakıdan Yahoo-ya etiraz
Günün qoroskopu: təmaslarda diqqətli olun
Vahid geyim dəyişə bilər
Əkizlər
Heidi Klum halloween geyimləri
Belə iftar olmamışdı
Dünyanın ən təhlükəsiz ölkələri - Azərbaycan neçəncidir?
Şəkər xəstələri üçün maffinlər (foto resept)
Şahzadə Harri və Meqan Markldan GÖZLƏNİLMƏZ ADDIM
Rusiyanın dünyadan gizlətdiyi şəhər: 20 il sonra üzə çıxdı - FOTO
Yaddaşı gücləndirməyin yolları
Castin Biber məhkəməlik oldu -SƏBƏB
Görməniz lazım olan yerlər (3)
"İşğal altındakı ərazilər qaytarılmalıdır"
Dəbdə 70-ci illərin izi
27 illik həsrətdən sonra Kəlbəcərə kosmosdan baxış - FOTO
Kəpəyə son qoymaq üçün təbii yollar
Hicri-qəməri (ay) təqvimi ilə görülən yuxuların yozumu
Alimlərdən açıqlama: orta ömür müddəti artacaq
Bananın bilmədiyimiz tərəfləri
“Ermənilər təxribata davam etsə, onları hələ çox “sürprizlər” gözləyəcək”
Kleopatranın makiyaj sirləri
Rihanna sarışın oldu-FOTO
Makiyajsız halı daha çox bəyənildi-FOTO
Azərbaycanda pediatr, yoxsa ailə həkimi?
ABŞ-dan Cənubi Qafqaza vəd
Prezidentdən sərt qərarlar
İlham Əliyev Xalq artistinə mənzil bağışladı
Sabah bu kəndlərdə qaz olmayacaq
Dişlərin ağardılma üsulu (2)
Nazirlikdən hava şəraiti ilə bağlı XƏBƏRDARLIQ
Məşhur aktrisa 12 kq arıqladı-FOTO
İndi hamı bu şəhərə axışır
Hava haqqında
Yas mərasimlərinin keçirilməsi qadağan edildi
Məşhurların gözəllik sirləri
Aclıq olsun, kef olsun?
Sağlam qaraciyər-sağlam həyat
Alimlər Yerə düşən meteoritlərdə su izləri aşkar ediblər
Mütəxəssislər ən ideal qoruyucu maskanı açıqladı - FOTO
Qida zəhərlənmələri
Sodom və Qomorro şəhərlərinin aqibəti
Şeyma Subaşıdan FOTOsessiya
“Aşk-ı Memnu” ekranlara qayıdır - FOTO
Microsoft inqilab edir. Windows 10 gəlir
- ŞƏRHLƏR