Pendir insan sağlamlığı üçün gərəkli olan bir çox faydalı elementləri özündə çəmləmişdir. Həkim-dietoloqlar hər bir insanın əsasən də hərəkətli həyat tərzi keçirənlərin günlük qida menyusuna pendir daxil etməyi məsləhət görürlər.
Pendir zülal və minerallarla zəngindir. Buna görə də daha çox uşaqlar, hamilə qadınlar və süd verən analar üçün çox faydalıdır. Pendir vərəm xəstələri və sınıqlar üçün də faydalıdır. Amma, pendiri bütün xəstəliklərdə istifadə etmək məsləhət görülmür. Pendir təzyiqi aşağı olanlar üçün də xeyirlidir. Onlar səhər yeməyinə yağ və pendir yesələr bütün günü özlərini gümrah və yaxşı hiss edəcəklər.
İlk dəfə pendir 7500 min il əvvəl İngiltərədə hazırlanmışdır.
Pendirin 3 növü var: yumuşaq pendir, sərt pendir və kiçik sərt pendir.
Yumuşaq pendir adından da göründüyü kimi yumuşaqlığı ilə fərqlənir. Bu növ pendiri yaxmaq da olur. Amma, bu tək fərq deyil: Məsələn: Rokfor pendiri içi kifli olur və kəskin dadı, xüsusi qoxusu ilə fərqlənir. Bu pendirin tarixi bir neçə yüz il əvvələ Fransaya gedir.
Rokfor kifi 2/3-si buğda unu, 1/3 isə covdar unu olan xəmirdən hazırlanır. Bütün ərzaqlar 2-3 ay qalır. Yaxşı bir Rokfor pendirinin üstü açıq narıncı rəngli pərdə ilə örtülür, içi isə ağ və kif dəlikli olur. Bu pendiri digər pendirlərə nisbətən uzun müddət saxlamaq olur. Kəskin dadı sayəsində iştah oyadır. Buna görə də naharda və şam yeməyindən əvvəl istifadə etmək daha yaxşıdır.
Sərt pendir incə ətrə və şirintəhər tama malikdir. Bu növü səhər yeməyində, naharda və şam yeməyində istifadə etmək olar. Hətta 1,5 yaş uşaqlarada vermək olar. Ən məşhur növü İsveç pendiridir. İsveç pendirinin təxminən 450 növü vardır.
Əksəriyyəti inək südündən hazırlanr. Keçi və qoyun südündən nadir hallarda istifadə olunur. Bu pendirlər istehsal edildiyi yerin adına malik olurlar. İsveç pendiri XIX əsrdə Şərqi Purusiyanın Tilzit şəhərciyində istehsal olunmağa başlanmışıdr. Amma, istehsal İsvecrəli mühacirə aiddir.
Holland, Kostroma və başqa belə pendirlər sərt xırda pendirlərə aiddir. Onların fərqləndirici xüsusiyyəti yumuru, yaxud oval olması, dəlikləri, dadı və ətridir. Bu pendirlər yalnız səhər yeməyi üçündür və 2 yaşa kimi uşaqlara verilməsi məsləhət görülmür.
Pendir hamı üçün faydalı deyil. Dietoloqlar mədə xəstəlikləri zamanı kəskin dada malik olan pendirləri istifadə etməyi məsləhət görmürlər. Amma, pendirin faydaları daha çoxdur. Müntəzəm olaraq istifadə dəriyə, maddələr mübadiləsinə, boy artımına təsiri edir.
Pendirdən hazırlanan bir çox maskalarda var, hansı ki, dərini canlandırır və cavanlaşdırır. Bu maskalar hər növ dəriyə uyğundur. Maskalarda kəskin dadlı pendirlərdən istifadə olunmur.
Pendirdən hazırlanmış çox sadə bir maska. Bu maska dərini cavanlaşdırır və qırışlara qarşı efektlidir.
1. pendir.
2. qaymaq, yaxud xama
Pendiri sürtgəcin xırda gözündən keçirib xamaya yaxud qaymağa qatırıq. Maskanı üzə sürtməzdən əvvəl üzü isti su ilə yumaq lazmdır. 10-25 dəqiqə üzdə qaldıqdan sonra üzü isti su ilə yuyulub, salfetlə silinir və nəmləndirici krem çəkilir. Bunu axşam etmək daha yaxşıdır ki, dəri gecə isitrahət etsin.
Pendirdən hazırlanmış maskalar yanıqlar üçün də efektlidir.
1. 50 q sürtgəcdən keçirilmiş pendir
2. 1 x.q bal
3. 1 x.q limon suyu
4. 2 x.q sürtgəcdən keçirilmiş yemiş
5. 1 st. su
Hamısı qarışdırılır, üzə (və ya yanıq yerə) yaxılır və 30 dəq sonra ilq süd ilə isladılmış pambıqla silirik və su ilə yuyuruq.
XƏBƏR LENTİ
Dünyanın ən böyük vulkanı tapıldı
Seda ana oldu-FOTO
Yaponlar Lexus-u dəyişdilər
Tony Bowls 2010 - kokteyl kolleksiyası(Ihissə)
Azərbaycanda “ Dərslik portalı” yaradıldı
Yay üçün hündürdaban ayaqqabılar
Bakıda 8 mart izdihamı
Komendant saatı nə vaxt ləğv olunacaq?
"Baku World Challenge" avtorallisinin qalibi bəllidir - YENİLƏNİB
Həkimlər xəbərdarlıq edir
Zövqlü xanımlar üçün
Tramp II Dünya müharibəsindən sonra ölkədə ən böyük səfərbərlik elan edib
Ezgi Mola ərə gedir?
Azərbaycanda Qurban bayramı qeyd olunur
Azərbaycanda dəmiryolu xəttinin keçdiyi körpü yenilənir
Bir klassik: İnci
Təəccübləndirən şəkillər
Fəxriyyə Xələfovaya “Azərbaycanın qüruru” ordeni verildi - FOTO
Prezidentin köməkçisi: “Düşmən Ermənistan ərazisindən Gədəbəy, Tovuz və Daşkəsəni atəşə tutub”
"Keçəl olmağımdan utanmıram" - Model problemindən çəkinmir - FOTO
"Qarabağ" azarkeşlərinə şad xəbər!
Xanımlar üçün güşə
Esra Erol əməliyyat olundu
Günün ulduz falı
Neymar imicini dəyişdi - FOTO
Suriyaya qarşı sanksiyaların müddəti uzandı
Prezident sərəncam verdi
İrəvanda böyük Qarabağ qorxusu
"Rüstəm İbrahimbəyovu ermənilər maliyyələşdirir"
Pendirli şam ağacları (foto resept)
Bakıda pulsuz avtobuslar
Hər kəs bu insanın bəxtəvərliyindən danışır-SƏBƏB/FOTO
Bacısı olanlar daha xoşbəxtdir
Novruz Bayramına aid
Bulvarda fləşmob – “Himnimizi bir yerdə oxuyaq” - FOTO
Bakıya girişi bağlayırlar
Məşhur yazıçı vəfat etdi
Məktəblər açılmadan bunları edin
Sellulitə əlvida deyin
Nurgül Yeşilçay ilə Oktay Kaynarca eyni layihədə
Messinin 30 yaşı oldu!
Arılar özlərində qırışlara qarşı universal vasitəni gizlədirlər
Günün ulduz falı
Linza taxıb kompüterdə işləmək korluğa gətirib çıxarır
Azərbaycan ordusu Şuşa şəhərini atəşə tutmayıb - RƏSMİ
Corc Floydun qızı “Disney”in səhmdarı oldu - FOTO
Parıltılı makiyaj üçün tövsiyələr
Reza Deqati Xocalıdan danışdı: “Qulaqlarımda hələ də bədbəxt ananın dözülməz fəryadı eşidilir”
Dünyanın ən gözəl 30 qadın siyasətçisi
2020-ci ildə bu bürclərin bütün sahələrdə bəxti gətirəcək
- ŞƏRHLƏR