Pendir insan sağlamlığı üçün gərəkli olan bir çox faydalı elementləri özündə çəmləmişdir. Həkim-dietoloqlar hər bir insanın əsasən də hərəkətli həyat tərzi keçirənlərin günlük qida menyusuna pendir daxil etməyi məsləhət görürlər.
Pendir zülal və minerallarla zəngindir. Buna görə də daha çox uşaqlar, hamilə qadınlar və süd verən analar üçün çox faydalıdır. Pendir vərəm xəstələri və sınıqlar üçün də faydalıdır. Amma, pendiri bütün xəstəliklərdə istifadə etmək məsləhət görülmür. Pendir təzyiqi aşağı olanlar üçün də xeyirlidir. Onlar səhər yeməyinə yağ və pendir yesələr bütün günü özlərini gümrah və yaxşı hiss edəcəklər.
İlk dəfə pendir 7500 min il əvvəl İngiltərədə hazırlanmışdır.
Pendirin 3 növü var: yumuşaq pendir, sərt pendir və kiçik sərt pendir.
Yumuşaq pendir adından da göründüyü kimi yumuşaqlığı ilə fərqlənir. Bu növ pendiri yaxmaq da olur. Amma, bu tək fərq deyil: Məsələn: Rokfor pendiri içi kifli olur və kəskin dadı, xüsusi qoxusu ilə fərqlənir. Bu pendirin tarixi bir neçə yüz il əvvələ Fransaya gedir.
Rokfor kifi 2/3-si buğda unu, 1/3 isə covdar unu olan xəmirdən hazırlanır. Bütün ərzaqlar 2-3 ay qalır. Yaxşı bir Rokfor pendirinin üstü açıq narıncı rəngli pərdə ilə örtülür, içi isə ağ və kif dəlikli olur. Bu pendiri digər pendirlərə nisbətən uzun müddət saxlamaq olur. Kəskin dadı sayəsində iştah oyadır. Buna görə də naharda və şam yeməyindən əvvəl istifadə etmək daha yaxşıdır.
Sərt pendir incə ətrə və şirintəhər tama malikdir. Bu növü səhər yeməyində, naharda və şam yeməyində istifadə etmək olar. Hətta 1,5 yaş uşaqlarada vermək olar. Ən məşhur növü İsveç pendiridir. İsveç pendirinin təxminən 450 növü vardır.
Əksəriyyəti inək südündən hazırlanr. Keçi və qoyun südündən nadir hallarda istifadə olunur. Bu pendirlər istehsal edildiyi yerin adına malik olurlar. İsveç pendiri XIX əsrdə Şərqi Purusiyanın Tilzit şəhərciyində istehsal olunmağa başlanmışıdr. Amma, istehsal İsvecrəli mühacirə aiddir.
Holland, Kostroma və başqa belə pendirlər sərt xırda pendirlərə aiddir. Onların fərqləndirici xüsusiyyəti yumuru, yaxud oval olması, dəlikləri, dadı və ətridir. Bu pendirlər yalnız səhər yeməyi üçündür və 2 yaşa kimi uşaqlara verilməsi məsləhət görülmür.
Pendir hamı üçün faydalı deyil. Dietoloqlar mədə xəstəlikləri zamanı kəskin dada malik olan pendirləri istifadə etməyi məsləhət görmürlər. Amma, pendirin faydaları daha çoxdur. Müntəzəm olaraq istifadə dəriyə, maddələr mübadiləsinə, boy artımına təsiri edir.
Pendirdən hazırlanan bir çox maskalarda var, hansı ki, dərini canlandırır və cavanlaşdırır. Bu maskalar hər növ dəriyə uyğundur. Maskalarda kəskin dadlı pendirlərdən istifadə olunmur.
Pendirdən hazırlanmış çox sadə bir maska. Bu maska dərini cavanlaşdırır və qırışlara qarşı efektlidir.
1. pendir.
2. qaymaq, yaxud xama
Pendiri sürtgəcin xırda gözündən keçirib xamaya yaxud qaymağa qatırıq. Maskanı üzə sürtməzdən əvvəl üzü isti su ilə yumaq lazmdır. 10-25 dəqiqə üzdə qaldıqdan sonra üzü isti su ilə yuyulub, salfetlə silinir və nəmləndirici krem çəkilir. Bunu axşam etmək daha yaxşıdır ki, dəri gecə isitrahət etsin.
Pendirdən hazırlanmış maskalar yanıqlar üçün də efektlidir.
1. 50 q sürtgəcdən keçirilmiş pendir
2. 1 x.q bal
3. 1 x.q limon suyu
4. 2 x.q sürtgəcdən keçirilmiş yemiş
5. 1 st. su
Hamısı qarışdırılır, üzə (və ya yanıq yerə) yaxılır və 30 dəq sonra ilq süd ilə isladılmış pambıqla silirik və su ilə yuyuruq.
XƏBƏR LENTİ
Payızın gözəl olduğu məkanlar
Övlad qatili
Fərari oğula qız verməmək ənənəsi
Naxçıvana qar yağır - FOTO
Bakıda bəylə gəlin hər kəsi təəccübləndirdi
Üzdəki ləkələrin müalicəsi üçün geçikməyin
Azərbaycan gimnastı Qran-pri turnirində çoxnövçülükdə altıncı oldu
Qeyri-adi dizaynlı məscid - FOTO
Almaniyada dərc olunan qəzetlərdə jurnalist Rixard Kisslerin "Qafqazın şimalında ciddi nəzarət rejimi" başlıqlı məqaləsi dərc edilib
Yeni Qarabağ bəyənatı
Günün ulduz falı
Bəsit idmanlarla arıqlayın
Qeyri-sağlam ürəyin simptomları
Havalar isti keçəcək!
İxtisas seçimi başladı
Bananın sağlamlığa xeyiri
Fevralın 10-u qeyri-iş günüdür? - AÇIQLAMA
Tez-tez qırılan dırnaqlar üçün 3 təbii üsul
Erməni hərbçilər cəbhə xəttində fəallaşıblar
Əkizlər 100 yaşlarını qeyd etdilər
Övladınızla birlikdə yemək bişirməyin faydaları
Hikmət Hacıyev: “Mülki şəxslərə hücum etmək hərbi cinayətdir”
Güləşçilərimiz 1 qızıl, 3 gümüş və 7 bürünc medal qazandı
Qızılca xəstəliyi
16 yaşlı məktəblinin Nobel namizədliyi irəli sürülüb
Gecə yatarkən qıvırcıq saçları qorumağın 3 yolu
Qara dəliyə düşən insanın qəribə taleyi(2)
Amerikada oxumaq istəyirsinizsə... - Qəbul başladı
Qadınlar niyə bir-birlərini qısqanırlar?
Limonlu maffınlər (foto resept)
Saturnun peyki Enseladda həyat mümkündürmü?
Zəfəran xərçəngin dərmanıdır
Evlilik təklifi faciə ilə nəticələndi - FOTO
Övladları Nikol Kidmandan imtina etdi-SƏBƏB
HAVA necə olacaq?
Modapərəst qadınların Must-have geyimləri
Azərbaycanda payız üçün anormal hal
Bu gün Yaşar Nurinin doğum günüdür
Otellərdə rastlaşacağınız qəribə hallar
Saç rezinləri
Boksun əfsanələri rinqə qayıdacaqlar: Danışıqlar gedir
Dolu bədənli xanımlar üçün
Bu adam benzin içərək yaşayır
Antarktidada almaz yatağı aşkarlanıb
“Ermənistan qeyri-humanistlik göstərərək 84 yaşlı Mişa Melkumyanı təhvil almaqdan imtina edib” - RƏSMİ
Hadise geyimi ilə TƏƏCCÜBLƏNDİRDİ_FOTO
Azərbaycan Respublikasının Dövlət Himninin ifa edilmə qaydası haqqında QƏRAR
Uşaqlardan Tanrıya məktublar
Xərçəng xəstəliyindən qorunun!
Hansı vitaminlər saçları gücləndirir?
- ŞƏRHLƏR