İmmunitetin zəiflədiyi qış aylarında immun sistemini gücləndirmək üçün sağlam qidalanmaq lazımdır. Vitaminlə bol olan qış tərəvəzləri xəstəlikdən qorunmaq üçün uyğun bişirilmə şərtlərində hazırlanmalı və doğru miqdarda istifadə edilməlidir. Bunlardan bol-bol istifadə edin. C vitamini vücuddan zərərli maddələrin çıxarmaqla vücudun müqavimət sistemini gücləndirir.
Yaşıl bibər, cəfəri, vəzəri, gül kələmi, ispanaq, itburnu kimi qidalarda bol miqdarda C vitamini vardır. İspanaq tərkibində olan C, E və B qrupu vitaminlər və dəmir, maqnezium, fosfor, yod mineralları sayəsində immun sistemini gücləndirər və soyuqdəymələrin qarşısını alar.
Qışlıq tərələrdən olan kəvərin tərkibinə C, K, B vitaminlərini, kalium, kalsium, maqnezium, kükürd, mis, yod mineralları daxildir. Eyni zamanda bədənin müqavimətini artıran kəvər böyrək daşlarının əmələ gəlməsinə mane olar və xərçəngdən qoruma xüsusiyyətinə sahibdir.
Cəfəri bir provitamin A (beta karotin) mənbəyidir. Bu xüsusiyyətilə görmə gücü, kapilyar damarları, böyrəküstü vəzlərin və qalxanabənzər vəzlərin funksiyaları üzərində təsirlidir. Yarpaqlarında uçucu yağlar, flavonoid, protein, xlorofil və qlükozit, köklərində uçucu yağ, şəkər və qlükozit vardır. Yarpaqları vitamin (A, C, K), dəmir, kalium, kükürd, kaslium, manqan baxımdan zəngindir. Bir miqdar cəfəri günlük C vitamini ehtiyacının çoxunu qarşılayır.
Kərəviz yüksək təzyiqi nizamlayır. A, B, C vitaminlərilə zənginolan, dəmir, sink, mis, selenium tərkibli kərəviz immuniteti qüvvətləndirir. Böyrək daşlarının düşməsinə yardımçı olur. Antioksidan təsirlidir, qandakı stress hormonlarını azaltmaq təsirilə yüksək təzyiqi və xolestrolu nizamlayır.
Kələm də orqanizmin müqavimətini artırır. Tərkibi B, C, E vitaminləri və kalium, kalsium, kükürd, dəmir, mis, maqnezium kimi minerallarla zəngindir. Qəbzlik zamanı da təsirlidir. Antioksidan tərkibli olduğuna görə bağırsaq xərçənginin yaranmasını əngəlləyir. Gül kələmi infeksiyalardan qoruyur. C vitamini və maqnezium mənbəyi olan gül kələmi antioksidan tərkiblidir. Xərçəng və ürək xəstəliyinə tutulma riskini azaldır. Gül kələm anti-bakterial və infeksiyalara qarşı təsirli olduğu üçün sidik yolu infeksiyalarına da təsiri çoxdur.
Brokkoli xərçəngə qarşı qoruyur. Beta karotin tərkibi yüksək olduğundan yemək borusu, mədə və bağırsaq xərçəngi təhlükəsini azaltma xüsusiyyətinə malikdir. B1, C vitaminlərilə zəngindir. Tərkibinə kalium, kalsium, kükürd, selenium minirelları da daxildir. Brokkolinin lif nisbəti yüksəkdir, xərçəngin qarşısını alır.
Tərəvəz yeməklərinə dad verən sarımsaq sağlam qidalanmada olduqca əhəmiyyətlidir. Sarımsağın tərkibində bol miqdarda su, kükürd birləşmələri, protein, lif və sərbəst amin turşusu vardır. Sarımsağın tərkibinə yüksək miqdarda saponin, fosfor, kalium, sink, kükürd orta miqdarda selenium, A və C vitaminləri ilə az miqdarda da kalsium, maqnezium, natrium, dəmir, manqan və B vitaminləri daxildir. Sarımsağın ən əsas biokimyəvi xüsusiyyətindən biri antioksidan təsirli olmağındadır. Sarımsaq xərçəngə qarşı çox faydalıdır.
XƏBƏR LENTİ
Azərbaycanın su ehtiyatları azalır
Qeyri-adilik üçün 13 ideya
“Çarpışma” finala hazırlaşır
Leyla Əliyeva Qobustan qoruğunda gəzdi - FOTO
“Xəzər adaları”nda görüş
Günün ulduz falı - 18.03.2014
Yeni sosial şəbəkə yaradıldı
Can Yamanın yeni serialının yayım tarixi bəlli oldu - VİDEO
Üz dərisi üçün kosmetik məhsulların alış-verişi
Sabahın HAVAsı
Beyonce geyimi ilə diqqət çəkdi-FOTO
Tələbə və pensiyaçılar üçün ictimai nəqliyyat güzəştli OLA BİLƏR
Nazirlər Kabinetinin "Məzarlıqlar haqqında" xüsusi qərarı olacaq
Almaniyanın ən çox qaçan futbolçusu
Vulkan püskürdü, sakinlər varlandı-FOTO
ÜST-dən məktəblərlə bağlı gözlənilməz açıqlama
Bir hərəkətlə piydən azad ol
Ferrari brendi satılacaq
Uşaqların məktəbdə qarşılaşdığı təhlükələr
Yaşıl çay-gözəlliyinizin keşiyində
Gəlin?Qaynana?
Məşhurların 14 fevral paylaşımları
Qurudulmuş ətli sürhüllü (foto-resept)
Yaponiyada koronavirusa yoluxmada rekord
"Bu hadisə Azərbaycanın dünyada şöhrətini daha da artıracaq"
Asqırmaq nədir?
Alişan və Buse jurnalistləri məhkəməyə verəcək-SƏBƏB
Sarı dırnaq dəbi
İnstaqramda başqasının “Hekayə”sinə ANONİM BAXMAДћIN YOLU – FOTO
Qadın.Netli qızların sevgi yolu-4
HAVA necə olacaq?- 23 MART
Stil ikonu Viktoriya Bekhem
Noxudlu bisküvit (foto resept)
Bu sahələr üzrə müəllimlər axtarılır - SİYAHI
Tibb tarixində bir ilk-FOTO
Paltarları niyə ütüləməliyik?
Qanunsuz ağac kəsənlərə qarşı YENİ CƏRİMƏLƏR
Aşiq olacağınız 15 film qəhrəmanı
Hava xəbərdarlığı
İtlər üçün təhlükəli olan ərzaqlar
Can Yaman və Özgenin serialından ilk görüntülər - FOTO
Magistratura imtahanlarındakı testlər tələbələri narazı saldı
Yataqları ayırmayın
Azərbaycanın dünya elminə bəxş etdiyi görkəmli simalardan biri - şərqşünas alim Aida İmanquliyevanın xatirəsi anılıb
"Facebook"a şok cəza - 122 milyon $
Azərbaycanda 18 min manat pensiya alan var
Göz yummaq
Pitonla oynayan azyaşlı-FOTO
Qəbulla bağlı qabiliyyət imtahanlarında dəyişiklik edilib
Meyvəli və kolbasalı qızılgüllər (foto-resept)
- ŞƏRHLƏR