Bakıda hava 10°
USD AZN
EUR AZN

"Şokoladlı albalı" tortu (foto resept)

Bildiyiniz kimi bu gün Azərbaycanın ilk milli qadın portalı Qadin.Net-in 10 ili tamam olur. 

Bu əlamətdar günümüzdə sizin ixtiyarınıza "Şokoladlı Albalı" tortunun reseptini təqdim edirik.

Tərkibi:

 

Keks xəmiri üçün:

5 ədəd yumurta

3/4 su st un

3/4 su st toz şəkər

4 y/q buğda nişastası

1/5 ç/q duz

1 ç/q vanil

1/2 su st şəyirdəksiz albalı

 

Şokolad sousu üçün:

2 su st süd

3 y/q toz şəkər

90 qram bitter şokolad

1 y/q un

2 ç/q kakao

1 ç/q kərə yağı (parlaqlıq vermək üçün)

1/2 çəyirdəksiz albalı

 

Bəzəmək üçün:

10 ədəd albalı

 

Hazırlanması:

Yumurta sarı və ağlarını ayırıb, ayrı qablara qoyun.

Yumurta sarılarının olduğu şüşə qabı qaynamaqda olan suyun olduğu qazanın üstünə qoyun. Yumurta sarılarının üstünə toz şəkər əlavə etdikdən sonra əriyənə qədər qarışdırıb benmari üsulu bişirin. İlıq olduqdan sonra qırağa qoyub vanil əlavə edin.

Ayrı qabda olan yumurta ağlarını çox az duz əlavə edərək köpürməsi üçün çırpın. Qatılaşdırmağa çalışın. 

Un, nişasta, kakao və duz kimi quru ərzaqları qaba əlavə etdikdən sonra bayaq hazırladığını yumurta sarılarını əlavə edib qarışdırın.

Qatılaşmış yumurta ağlarına quru ərzaqları az-az əlavə edib, qarışdırın. Suyu süzülmüş xəfif unlanmış albalı dənələrini əlavə edin.

Kek qarışımını xəfif yağlanmış yağlı kağız sərili qaba boşaldın. Üstünü düzəldib əvvəlcədən isidilmiş 180 dərəcədə 30 dəqiqə bişirin.

 

"Şokoladlı albalı" tortu (foto resept)

 

 

Şokoladlı sousu hazırlamaq üçün; süd, toz şəkər və kakaonu dərin qaba əlavə edin.

Ərzaqları çırpdıqdan sonra bitter şokoladı və kərə yağını əlavə edin. Aşağı dərəcədə davamlı qarışdıraraq  tündləşənə qədər bişirin. Çəyirdəksiz albalıları da sousa əlavə edin. 

Sobadan çıxardıqdan sonra keksi servis qabına qoyun. Bir daha qarışdırdıqdan sonra ilıq şokoladlı sousu kekin üstünə gəzdirin. Albalılarla bəzəyib soyuduqdan sonra servis edin.

 

"Şokoladlı albalı" tortu (foto resept)
Nuş olsun!

 

Səslərin sayı: 1
2
1524
Şərhlər
Online
Xəyalə Murad
şokoladı kim sevməz ki) Məncə Albalı və şokolad bir-birini tamamlayır
4 fevral 2019 15:38
imza: Bu daş əvvəldən belə DAŞ deyildi...Yumşaq torpaq idi...Yağış amansızca yağıb onu palçığa döndərdi...Külək deyinə-deyinə əsdi, üst-başını qurutdu...Günəş də quru olduğunu görüb onu yandırmağa cəhd etdi və yandırdı...Bu prosses illərlə təkrarlandı, təkrarlandı...O yumşaq torpaq bu üçlüyün zülümlərindən qurtulmaq üçün çarəsiz qalıb DAŞLAŞMAĞA qərar verdi. Və DAŞA döndü. İndi ona nə yağış, nə külək, nə də günəş təsir edə bilir...
PS. Gəlin bir-birimizi DAŞLAŞDIRMAYAQ!
Offline
Surayye
Ay nə gözəldi adama gəl deyir nyam
4 fevral 2019 15:35
Adıniız:*
E-Mail:
ıifrə: *
Son şərhlər
Son yazılar
Ailənizin ümumi gəliri:
500 AZN-ə qədər
500-1000 AZN
1000-1500 AZN
2000-3000 AZN
5000 və ya daha çox
Sizə nə var?! )