Hazırlanması:
Xəmir üçün:
Un
1 ədəd yumurta
150 q "Best Cow" kərə yağı
1 ç.q quru maya
1 ç.q şəkər kirşanı
Apardığı qədər süd
Bir çimdik duz
İçlik üçün:
500 q badam
500 q şəkər tozu
Hazırlanması:
Badambura Azərbaycanın milli şirniyyatlarından biridir. Hər birimiz bilirik ki, bu şirniyyata dad qatan əsas ərzaq badamdır. Badamı bir gün əvvəldən hazırlasanız, daha gözəl olar. Badamın üzərinə qaynar su tökün. Beləcə qabıqları rahatlıqla təmizlənəcək.
Xəmiri hazırlayın. 1 çay qaşığı mayanı süddə açın.
Burada yarım kq un, yarım çay qaşığı şəkər kirşanı, bir çimdik duz vurulub. Siz də sırf bu tərkibdən istifadə edə bilərsiniz.
Sonra üzərinə 150 qram yağı və bir yumurtanı əlavə edin. Xəmiri yoğurun. Süd lazım olsa, biraz da əlavə edin. Eləcə unu da lazım olduqca əlavə edə bilərsiniz. Xəmir hazır olandan sonra isti bir yerə qoyun.
Sonra isə içliyi hazırlayın. Badamı xırdalayın və şəkər tozu ilə qarışdırın.
Xəmiri 4 kündəyə ayırın. Hər kündəni nazik halda açın.
İstəyən kündənin sayını artıra da bilər.
Lavaşların arasına yağ vurmağı unutmayın. Hər qatı yağlayın.
Xəmiri əvvəlcə uzun-uzun kəsin, sonra isə onu rulet kimi qatlayın. Amma sonacan qatlamayın.
Hər qatladığınız hissədən bir badambura çıxacaq. Ona görə də qatladığınız xəmirin qalınlığına özünüz qərar verin.
Sonra həmin hissələri ovcunuzla basıb yastılayın.
Arasına içlikdən qoyub kənarlarını şəkərbura kənarı kimi bağlayın. 2200C-də 20 dəqiqə ərzində hazır olur.
Hazır badamburaların üzəri qızarmır. Sonra isə üzərinə şəkər kirşanı ələyin.
Nuş olsun!
(Tərcümə edilib)
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Bitkilərə həşərat geni köçürüləcək - TƏHLÜKƏLİ kəşf
Selin Dion geyimi ilə HEYRƏTLƏNDİRDİ-FOTO
Xəstələri özəl klinikalara çağıran həkimlər...
MN: "Tapşırıq verilib ki, düşmənin atəş nöqtələri susdurulsun"
Kondisioner işlədən HƏR KƏS BİLMƏLİDİR - Sətəlcəm olmaq istəmirsinizsə...
"Heydər Əliyev onun barəsində deyirdi ki..."
Göz ətrafını canlandırmağın yolları
İt dişləməsində ilkin yardım
Zəlimxan Yaqubun səhhəti pisləşdi
Bakının mərkəzində "yenilik": axı belə istəmirdik
Uşaqlarda hisslərə nəzarət
Təbii doğuşun faydası
Sərnişin təyyarəsi yerə çırpıldı: alov bürüdü - VİDEO
Azərbaycanda bölgələrin əfsanələri üzrə turizm marşrutları yaradılır
Yemək dəstləri
Ərəb rəqsinin texnikası
Ata sevgisi
Alyaskada sunami təhlükəsi elan edilib, əhali təxliyə edilir
Sən kimsən? (Test)
Hava haqqında - 16.02.2014
Uşaqlarımıza ən faydalı oyuncaqlar
91 yaşında İnstaqram fenomenidir - FOTO
Bürcünüzə görə necə bir həyata ehtiyacınız var?
Vineqret (foto resept)
Hazal Kayanın HAMİLƏLİK xəbərləri yayıldı
Rubl və neft yenidən düşür
Sarkisyan köməkçisini tutdurur
Gəlin ki, olmuşam...
Cennifer Lopezin yeni obrazı - FOTO
Badımcandan bol-bol istifadə edin
Ozan Güvəndən ilk açıqlama-FOTO
Məsum və məhkum
Koronavirusa qalib gələn ilk ölkə məlum oldu
Sağlamlığa faydalı çaylar
Azərbaycan yol polisi sürücülərə xəbərdarlıq etdi
HAVA necə olacaq?
Disney qəhrəmanları 2017-ci ildə yaşasaydı...
Qapanma ilə bağlı əldə edilən nəticələr nə zaman bəlli olacaq?
Wi-Fi şüalarının insan orqanizminə hansı təsirləri var?
Bryus Uillisin qızı ilə eşq yaşayır - FOTO
95 milyon "özbaşına" maşın
Ermənilər yaşayış evlərini atəşə tutdular
Corc Floydun ailəsinə yardım fonduna 13 milyon pul köçürüldü
Uşağa şəxsiyyət vəsiqəsi verilmir – SƏBƏB
İstismar müddətini başa vuran avtobuslar yığışdırılır
Erməni nazir CNN-in sualları qarşısında aciz qaldı - VİDEO
Qadin.Netlilərin maraq dünyası (4-cü hissə)
İranda şok cəza
Burak Fahriyəyə 1 milyonluq hədiyyə bağışladı-FOTO
Psixiatr gərginliyi azaltmaq yolunu açıqladı: “Bunu etsəniz...”
- ŞƏRHLƏR