Hazırlanması:
Xəmir üçün:
Un
1 ədəd yumurta
150 q "Best Cow" kərə yağı
1 ç.q quru maya
1 ç.q şəkər kirşanı
Apardığı qədər süd
Bir çimdik duz
İçlik üçün:
500 q badam
500 q şəkər tozu
Hazırlanması:
Badambura Azərbaycanın milli şirniyyatlarından biridir. Hər birimiz bilirik ki, bu şirniyyata dad qatan əsas ərzaq badamdır. Badamı bir gün əvvəldən hazırlasanız, daha gözəl olar. Badamın üzərinə qaynar su tökün. Beləcə qabıqları rahatlıqla təmizlənəcək.
Xəmiri hazırlayın. 1 çay qaşığı mayanı süddə açın.
Burada yarım kq un, yarım çay qaşığı şəkər kirşanı, bir çimdik duz vurulub. Siz də sırf bu tərkibdən istifadə edə bilərsiniz.
Sonra üzərinə 150 qram yağı və bir yumurtanı əlavə edin. Xəmiri yoğurun. Süd lazım olsa, biraz da əlavə edin. Eləcə unu da lazım olduqca əlavə edə bilərsiniz. Xəmir hazır olandan sonra isti bir yerə qoyun.
Sonra isə içliyi hazırlayın. Badamı xırdalayın və şəkər tozu ilə qarışdırın.
Xəmiri 4 kündəyə ayırın. Hər kündəni nazik halda açın.
İstəyən kündənin sayını artıra da bilər.
Lavaşların arasına yağ vurmağı unutmayın. Hər qatı yağlayın.
Xəmiri əvvəlcə uzun-uzun kəsin, sonra isə onu rulet kimi qatlayın. Amma sonacan qatlamayın.
Hər qatladığınız hissədən bir badambura çıxacaq. Ona görə də qatladığınız xəmirin qalınlığına özünüz qərar verin.
Sonra həmin hissələri ovcunuzla basıb yastılayın.
Arasına içlikdən qoyub kənarlarını şəkərbura kənarı kimi bağlayın. 2200C-də 20 dəqiqə ərzində hazır olur.
Hazır badamburaların üzəri qızarmır. Sonra isə üzərinə şəkər kirşanı ələyin.
Nuş olsun!
(Tərcümə edilib)
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Pensiyalar vaxtından əvvəl veriləcək
Kofe ilə portret çəkə bilən Brian
Qadın sağlamlığı üçün möcüzəvi qidalar
BMT: 90 günahsız uşaq öldürülüb
Bir zamanlar lağ obyekti olub, indi isə...-FOTO
Planetin ƏN NÜFUZLU şəxsinin adı açıqlandı - SİYAHI
Nazirlik GMO-larla bağlı analizlər apara biləcək
Şokoladlı bulka (foto resept)
Disney qəhrəmanlarının real həyatdakı bənzərləri
Gürcüstan Azərbaycana hansı variantı təklif edəcək?
Valideynlərə deməkdən çəkinidiyimiz 15 şey
3 il sizlərlə - Yeniliklər...
Ərdoğan: "Azərbaycana dəstək davam edəcək"
Zəhərli qidalar
Küncütlü ürək peçenyesi (foto resept)
Ermənilərdən şok etiraf
"Talut bulağı" ifadəsinin mənası nədir?
Azərbaycandan Avropaya elektrik enerjisi ixracının vaxtı açıqlanıb
Yəhudi anaların uşaqlarını dahiyə çevirən 6 primitiv tərbiyə metodu
Qubadlı viran qalmış daha bir kəndindən görüntülər - VİDEO
Neftin qiyməti 50 dollar ətrafında tərəddüd edib
140 illik Milli Mətbuat
“WhatsApp”da YENİLİK!
Kraliçanın illərdir dəyişməyən ayaqqabısı - FOTO
Yaz fəslinin Azərbaycana gəlmə vaxtı açıqlandı
Markdan iddialı AÇIQLAMA
Uşağın "ikinci başı" kəsildi - FOTO
Sibel Can haqda şok iddia - VİDEO
Azərbaycanda zəlzələ oldu
Dekabr ayında HAVA necə olacaq?
Tramp: “Bayden yalnız bu şərtlə Ağ Evə girə bilər”
Ətəyi düşən model 500 reklam təklifi alıb-FOTO
Sıla bal ayından FOTO-paylaşdı
Rus cheesecake (foto resept)
Hava haqqında - 08.12.2013
“Sevgisi” cavabsız qalan tutuquşu görənləri güldürdü – VİDEO
Koronavirusla bağlı "Qaynar xətt" fəaliyyətə başladı
Kəs və yapışdır-10
Bürclər aşiq olanda nə edirlər?
Çobanyastığı çiçəyinin faydaları
İlin ən çox qazanan yazıçıları - SİYAHI
Türkiyədə kişilərə bu QADAДћAN EDİLDİ
Saçlara qulluq
Ögey ana
Toyuq filesindən zapekanka (foto resept)
Ölkələrə görə dəyişən süfrə qaydaları
Putindən hər şeyi alt-üst edən qərar
Millimiz dünya çempionatında mübarizəyə başlayır
Tarif Şurasından xəbərdarlıq
2018-in ən maraqlı romantik komediya filmləri
- ŞƏRHLƏR